COVELLI SALUMI

Via Giuseppe di Vittorio 2 - 85026 Palazzo San Gervasio (Potenza)

Tel. 097245574

Fax 0972460921

Oggi siamo aperti

08:00 - 13:00

Condividi la tua esperienza!

La valutazione attuale, basata su 3 voti, è: Eccellente!

  • Scarsa

  • Normale

  • Buona

  • Ottima

  • Eccellente

News

Lo sapevi che

La storia di Covelli Salumi è carica di tradizioni famigliari e di amore per un territorio così carico di bellezze e memorie, come quello della Basilicata, che onora tutto il Sud Italia e premia le aziende che nel segno della tradizione, continuano ad investire in innovazione, qualità e sicurezza alimentare.

LA QUALITÀ

Da più di trent’anni Covelli Salumi garantisce la migliore qualità dei suoi prodotti tipici, attraverso il rispetto della tradizione alimentare, italiana e locale, e allo stesso tempo l’adesione a rigidissimi disciplinari di produzione: una lavorazione che integra tradizione e innovazione, artigianalità e tecnologia., tutelando la sicurezza alimentare e la salute dei consumatori.
Grazie a una passione tramandata da generazione a generazione, Covelli Salumi è riuscita a conservare negli anni la ricetta tradizionale della “Lucanica”, salume tipico della Basilicata. Questo
salume è un autentico capolavoro del gusto, che rispetta precise caratteristiche organolettiche e severe regole di produzione, a partire dalla scelta di adottare una filiera corta.
La qualità dei salumi a marchio Covelli è garantita e controllata lungo tutti i processi di produzione, dalla scelta delle carni all’immissione dei prodotti sul mercato. La costante attenzione alle tecniche di confezionamento e l'esperienza garantiscono la conservazione delle proprietà organolettiche e nutritive di ogni prodotto nel massimo rispetto delle norme igieniche. Grazie a questo è possibile mantenerne le caratteristiche di freschezza ed gusto fin sulle tavole dei consumatori.

Lo sapevi che…… tutti i
nostri salumi sono prodotti con materie prime di altissima qualità, a prevalenza locale o provenienti da fornitori italiani certificati, senza coloranti, lattosio e senza glutine, assicurando il
consumo anche da parte di persone che presentano intolleranze alimentari o prediligono un’alimentazione salutista.

Ma c’è di più: la nostra Lucanica, salume tipico del panorama enogastronomico della Basilicata, che rappresenta il 75% della nostra produzione, è rigorosamente senza conservanti, oltre che senza coloranti, lattosio e con assenza di glutine.

Produrre salumi senza conservanti (quindi senza additivi, come i nitriti e i nitrati) è possibile, i nostri antenati lo hanno fatto per secoli e come altri piccoli e medi produttori, tutt’ora anche noi produciamo salumi usando prevalentemente conservanti naturali, come il sale, il pepe, il peperoncino e altre spezie.

Basti pensare che il peperone dolce, presente in Lucanica dolce e piccante, soppressata piccante e casereccia piccante , è un ottimo antibatterico e antiossidante naturale, che va a sostituire
molti additivi tossici usati nella produzione di insaccati; ricco di vitamina C, contribuisce a rendere stabile nel tempo genuinità e freschezza del salume

ACQUISTA direttamente ONLINE dal nostro negozio shop.covellisalumi.it


Recensioni

Contatta

Scrivi a COVELLI SALUMI per richiedere qualunque informazione, per un preventivo o per inviargli il tuo curriculum.

Meteo a Palazzo San Gervasio

10°

Molto nuvolosoProb. pioggia 0%

Venerdì11° / 1°

Sabato11° / 4°

Domenica 13° / 3°

Orari e servizi

Lunedì08:00 - 13:00
Martedì08:00 - 13:00
Mercoledì08:00 - 13:00
Giovedì08:00 - 13:00
Venerdì08:00 - 13:00
Sabato08:00 - 13:00
DomenicaChiuso
Pagamenti Accettati

Contante, Bancomat, Visa, American Express, Mastercard, Diners Club

Servizi

Parcheggio, Aria Condizionata

Servizi e marchi

  • Acerenza
  • Acquisto salumi on line Basilicata
  • Alimenti tipici
  • Antipasti di salumi
  • Associazione italiana celiachia aic
  • Atella
  • Avigliano
  • Aziende salumi italia
  • Balvano
  • Banzi
  • Barile
  • Calorie salumi
  • Casereccia
  • Covelli salumi
  • Cucina tipica lucana
  • Forenza
  • Genzano di Lucania
  • Lagonegro
  • Lauria
  • Lavello
  • Lavorazione artigianale salumi
  • Lavorazione salumi
  • Lucania
  • Lucanica
  • Maschito
  • Melfi
  • Montemilone
  • Oppido lucano
  • Palazzo san gervasio
  • Picerno
  • Pietragalla
  • Potenza
  • Prezzi salumi
  • Prezzi salumi Basilicata
  • Prodotti tipici Lucani
  • Produttori di salumi
  • Produttori salumi
  • Produzione di salumi
  • Produzione salumi Potenza
  • Prosciutti italiani
  • Prosciutto Potenza
  • Prosciutto crudo Basilicata
  • Rapolla
  • Rionero
  • Ripacandida
  • Salame artigianale vulture
  • Salame senza conservanti
  • Salame senza glutine
  • Salumi Italia
  • Salumi Italiani
  • Salumi affettati
  • Salumi artigianali
  • Salumi bio
  • Salumi biologici
  • Salumi del cilento
  • Salumi online Basilicata
  • Salumi per celiaci
  • Salumi senza aggiunta conservanti
  • Salumi senza conservanti
  • Salumi senza conservanti Basilicata
  • Salumi senza glutine
  • Salumi senza glutine Basilicata
  • Salumi tipici Lucani Basilicata
  • Salumificio Basilicata
  • San chirico nuovo
  • Savoia di Lucania
  • Senise
  • Vendita prosciutto
  • Salumi della lucania
  • Lucania salumi
  • Salumi emmedue
  • salumi della basilicata
  • basilicata salumi
  • apt basilicata
  • prodottilucani

Mappa

Video

Condividi su