Osteria Del Cavolo

Vicolo dei Molini 11 - 20900 Monza (Monza-Brianza)

Tel. 039322060

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12:00 - 15:00

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Le nostre proposte

Menù Osteria Del Cavolo

I nostri menù

Menù fisso:
Descrizione:Polentina al nero di seppia arrostita con baccalà mantecato all’ erba cipollina e coda di scampo croccante su vellutata di barbabietola
Descrizione:Cotechino in crosta di sfoglia e prosciutto senese con lenticchie rosse stufate
Descrizione:Risotto con stufato di anatra al nebbiolo e melagrana
Descrizione:Gnocchi di patate e spinaci alla crema di taleggio della Valsassina, guanciale croccante e pistacchi
Descrizione:Filetto di maialino alle castagne, luganega monzese e mele su passatino di zucca e sformato di patate
Descrizione:Mousse di mascarpone all’ amaretto in sfoglia di panettone meneghino su salsa al mandarino
Per il Menù autunnale utilizziamo solamente materie prime di stagione, utilizzando ingredienti della tradizione lombarda ma non solo
I nostri antipasti di terra e di mare
Descrizione:Involtino di farinata di ceci, speck altoatesino, scarola e intingolo all’aceto di mele
Descrizione:Polentina gialla grigliata con fonduta di zola piccante, noci e luganega monzese padellata
Descrizione:Tagliere di salumi lombardi e "sciatt" della Valtellina caldi
Descrizione:Anatra scaloppata su letto di spinaci brasati, melograno e vinagrette all’aceto balsamico di Modena
Descrizione:Sformato di funghi porcini, crema di parmigiano, pinoli tostati e olio del Garda
Descrizione:Carpaccio di tonno affumicato con mammole croccanti, agrumi di Sicilia e pepe rosa
I nostri primi piatti
Descrizione:Garganelli su cinghiale marinato alle bacche di ginepro
Descrizione:Zuppa di cipolle in biova rustica dorata al Montasio e pepe nero
Descrizione:Pizzoccheri tradizionali valtellinesi fatti in casa
Descrizione:Ravioli di zucca classici mantovani con burro versato alla salvia e parmigiano reggiano
Descrizione:Gnocchi di erbette e patate al sugo di polipetti, pomodori ciliegia e dragoncello
Descrizione:Risotto ai funghi porcini e pistilli di zafferano con scaglie di parmigiano reggiano
Descrizione:Tagliatelle all’uovo e farina da coltura biologica con baccalà, fagioli rossi e timo
I nostri secondi piatti
Descrizione:Fiorentina alla griglia con pomodori ripieni vegetariani gratinati alla fontina
Descrizione:Stracotto di coppa di maialino alla monzese con lardo e cognac su polenta di granoturco bianco grigliata
Descrizione:Filetto di sarago del tirreno ai carciofi e petali di mandorle con sformatino di riso basmati e verdure autunnali
Descrizione:Costata di vitello alla milanese con patate arrostite al timo
Descrizione:Tagliata di Angus argentino alla Robespierre con funghi porcini padellati all’aglio e prezzemolo
Descrizione:Petto d’anatra in casseruola all’uva nera su purè di fagioli cannellini e pepe nero
Descrizione:Filetto di manzo bavarese alle lenticchie e pancetta mantovana croccante
Descrizione:Pescatrice in guazzetto al pomodoro fresco e basilico con fettunta di pane toscano agliato
I Piatti Unici
Descrizione:Cassoeula classica (cavolo verza, cotenna, costine e verzini) con polenta gialla
Descrizione:“Spada” di carni grigliate su letto di cous cous e intingolo al salmoriglio
Descrizione:Ossobuco di vitello stufato con risotto alla milanese
Descrizione:Baccalà brasato al latte, parmigiano e cavoletti di Bruxelles con polenta abbrustolita
Le insalatone del Cavolo
Descrizione:Insalata di spinaci novelli, patate e chioggia con bacon saltato all’aceto di chianti
Descrizione:Insalata di mammole fresche, finocchi e scaglie di pecorino di Pienza stagionato in grotta
Descrizione:Insalata di tonno affumicato, fagioli rossi, coste e verze al vapore e mais
Descrizione:Insalata di prosciutto di Parma stagionato, funghi trifolati e Montasio
I nostri taglieri di formaggi
Descrizione:Pecorini freschi e stagionati della tradizione toscana serviti con confettura di fichi al rhum e miele di castagno
Descrizione:Formaggi della tradizione lombarda serviti con confettura di albicocche al maraschino e miele
I dolci, creati esclusivamente nella nostra cucina
Descrizione:Tortino caldo al cioccolato fuso con mantecato alla vaniglia
Descrizione:Crostatina di ricotta e grumi con crema inglese, melagrana e miele di castagno
Descrizione:Strudel di pere e cioccolato con gelato alla crema e scaglie di cioccolato fondente
Descrizione:Semifreddo di castagne con perle di mele saltate al chianti e scorzette di arancio
Descrizione:“Creme Brulè”: Crema cotta calda con zucchero caramellato
Menù degustazione 1 Salumi lombardi e “sciatt” della Valtellina caldi & Polentina gialla grigliata con fonduta di zola piccante, noci e luganega monzese padellata Garganelli su cinghiale marinato alle bacche di ginepro Petto d’anatra in casseruola all’uva nera su indivia belga grigliata Tortino caldo al cioccolato fuso con mantecato alla vaniglia Euro 43,00 Bevande escluse Menù degustazione 2 Salumi lombardi, “sciatt” della Valtellina caldi & bruschetta tiepida con pancetta mantovana al rosmarino Cossoeula classica (cavolo verza, cotenna, costine e verzini) con polenta gialla Oppure Ossobuco di vitello stufato con risotto alla milanese Creme brulè Euro 34,00 Bevande escluse
Il menù della settimana in corso
Primo piatto, acqua o bicchiere di vino e caffè € 8,50
Descrizione:PAPPARDELLE al ragù di lepre marinata allo chardonnay e piselli
Descrizione:ORECCHIETTE al sugo di broccoletti saltati con olive taggiasche e olio all’ aglio
Descrizione:CREMA di carote e patate con crostini di pane dorati al rosmarino
Descrizione:RISOTTO al polpo del mediterraneo, calamaretti e salmone
Secondo piatto, acqua o bicchiere di vino e caffè € 10,50
Descrizione:STINCO DI MAIALE arrostito alle cipolle e funghi di prato con purè di patate
Descrizione:GULASH DI MANZO all’ ungherese con polenta gialla grigliata
Descrizione:TORTA SALATA di sfoglia alle verdure invernali su crema di taleggio della Valsassina
Descrizione:SEPPIOLINE RIPIENE al tonno e olive su cous cous al vapore
Insalatona, acqua o bicchiere di vino e caffè € 10,50
Descrizione:BRESAOLA DELLA VALTELLINA, funghi porcini trifolati, bocconcini di grana padano e nocciole
Descrizione:LUGANEGA MONZESE padellata, carciofi freschi, casera e gherigli di noci
Descrizione:PECORINO TOSCANO giovane, spinacino fresco e patate al vapore
Descrizione:TONNO, fagioli rossi, mais, carote fresche e pomodoro
Selezione Spumanti e Prosecco
Descrizione:Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Descrizione:75% Chardonnay, 15% Pinot Nero, 5% Pinot Bianco
Descrizione:Ferrari Brut 2016 Ferrari
Descrizione:Chardonnay, Pinot Nero - 24 mesi sui lieviti
Selezione Champagne
Descrizione:40% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier - 36 mesi sui lieviti
Descrizione:45% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 25% Pinot Meunier - 36 mesi sui lieviti
Descrizione:30% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 35% Pinot Meunier - 36 mesi sui lieviti
Descrizione:100% Chardonnay - Min. 6 anni sui lieviti
Selezione vini bianchi Italiani
Descrizione:100% Pinot Nero
Descrizione:100% Turbiana
Descrizione:Pinot Bianco, Chardonnay
Descrizione:100% Pinot Bianco
Descrizione:100% Gewurztraminer
Descrizione:100% Pinot Grigio
Descrizione:100% Sauvignon
Descrizione:100% Ribolla Gialla
Descrizione:Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Picolit
Descrizione:100% Pinot Grigio
Descrizione:100% Sauvignon
Descrizione:100% Vermentino
Descrizione:100% Ortrugo
Descrizione:100% Vernaccia
Descrizione:Chardonnay, Sauvignon Blanc
Descrizione:100% Trebbiano
Descrizione:100% Greco
Descrizione:100% Fiano
Descrizione:Cataratto, Sauvignon Blanc, Grillo
Descrizione:100% Cataratto
Selezione Vini Rosati
Descrizione:Merlot, Pinot Nero
Descrizione:40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Sirah
Selezione Vini Rossi Italiani
Descrizione:100% Dolcetto
Descrizione:100% Barbera (Leggermente frizzante)
Descrizione:100% Barbera - 8 mesi in Barrique
Descrizione:100% Nebbiolo - 12 mesi in Barrique
Descrizione:100% Nebbiolo - 12 mesi in Botte
Descrizione:100% Nebbiolo - 24 mesi in Botte e Barrique
Descrizione:100% Nebbiolo - 24 mesi in Barrique
Descrizione:100% Barbera
Descrizione:Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo, Barbera - 16 mesi in botte
Descrizione:Nebbiolo Chiavennasca, Merlot - 18 mesi in Botte
Descrizione:Nebbiolo Chiavennasca, Prugnola, Rossola - 18 mesi in Botte
Descrizione:Nebbiolo Chiavennasca, Prugnola, Pinot Nero - 18 mesi in Botte
Descrizione:100% Nebbiolo Chiavennasca - 20 mesi in Barrique
Descrizione:100% Nebbiolo Chiavennasca (Appassimento) - 20 mesi in Barrique
Descrizione:100% Lagrein
Descrizione:100% Pinot Nero
Descrizione:100% Pinot Nero - 15 mesi in Botte e Barrique
Descrizione:100% Cabernet Sauvignon - 16 mesi in Barrique
Descrizione:Corvina, Rondinella Molinara
Descrizione:65% Corvina, 35% Rondinella
Descrizione:70% Corvina, 30% Rondinella - 15 mesi in Botte e Barrique
Descrizione:50% Corvina, 30% Corvinone, 20% Rondinella - 2 anni in Barrique
Descrizione:60% Barbera, 40% Croatina
Descrizione:90% Sangiovese, 10% Canaiolo, Colorino e Ciliegiolo
Descrizione:100% Sangiovese - 24 mesi in Botte
Descrizione:90% Sangiovese, 10% Merlot - 6 mesi in Botte
Descrizione:100% Sangiovese - 6 mesi in Botte
Descrizione:75 Sangiovese, 25% Merlot
Descrizione:90% Prugnolo Gentile, 10% Merlot - 12 mesi in Botte
Descrizione:100% Sangiovese - 2 anni in Botte
Descrizione:80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc - 12 mesi in Barrique
Descrizione:56%Cabernet Sauvignon, 27%Merlot, 10%Cabernet Franc, 7%Petit Verdot - 18 mesi in Barrique
Descrizione:85% Cabernet Sauvignon, 15 % Cabernet Franc - 24 mesi in Barrique
Descrizione:100% Montepulciano
Descrizione:100% Montepulciano
Descrizione:100% Aglianico
Descrizione:100% Aglianico - 18 mesi in Barrique
Descrizione:100% Negroamaro - 3 mesi in Barrique
Descrizione:100% Primitivo - Appassimento in pianta
Descrizione:100% Nero d'Avola
Descrizione:Nero d 'Avola, Pinot Nero - 9 mesi in Barrique
Descrizione:Nero d 'Avola, Cabernet Sauvignon - 12 mesi in barrique
Descrizione:100% Sirah - 12 mesi in Barrique
Descrizione:100% Cannonau - 9 mesi in barrique
Descrizione:Cannonau, Carignano, Bovale sardo, Malvasia nera - 24 mesi in Barrique

News

Lo sapevi che

Nella bella e millenaria Monza, ricca di gioielli storici ed artistici, si trova l'Osteria del Cavolo, uno dei più fulgidi esempi di ristorante-boutique, in cui l'importanza dell'esperienza del gusto è pari a quella dell'esperienza degli occhi. Rimarrete subito affascianti dall'allestimento del locale, disposto su due piani, con una bellissima scala in ferro battuto che fa da tramite, i soffitti a travi di legno a vista, i colori tenui e pastello, il mobilio ricercato, le bianche finestre stile inglese: un ambiente delicato, raffinato e allo stesso tempo fresco, familiare, raccolto.

La nostra cucina è fatta anch'essa di dettagli raffinati, tradizionali, familiari, freschi: materie prime di assoluta eccellenza declinate sapientemente in piatti che sanno di altri tempi, ma che hanno una struttura ben ragionata, quindi tradizione lombarda, prima di tutto, ma non solo. Da non perdere il Tagliere di salumi lombardi e 'sciatt' della Valtellina caldi, oppure i Tomini della Valsassina grigliati, i Pizzoccheri rigorosamente fatti a mano, e i risotti, primo su tutti il Risotto alla Monzese con le cosce di quaglia arrostite; fra i secondi citiamo il Filetto di manzo padellato al Nebbiolo con patate steccate alla pancetta mantovana.

Non manca, ovviamente, una preziosa selezione di formaggi lombardi e toscani abbinati a miele e confetture e una sontuosa selezione di vini, oltre 120 etichette nazionali ed internazionali, gestite magistralmente dal nostro sommelier Emiliano Genoncelli. L'Osteria del Cavolo vi aspetta, anche a pranzo.


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Meteo a Monza

Molto nuvolosoProb. pioggia 70%

Mercoledì3° / 0°

Giovedì4° / 1°

Venerdì8° / 1°

Orari e servizi

Lunedì12:00 - 15:00
Martedì12:00 - 15:00
Mercoledì12:00 - 15:00
Giovedì12:00 - 15:00
Venerdì12:00 - 15:00
Sabato12:00 - 15:00
Domenica12:00 - 15:00
Pagamenti Accettati

Contante, Bancomat, Visa, American Express, Mastercard, Ticket Restaurant

Servizi

Wifi

Servizi e marchi

  • Osteria del Cavolo
  • Osteria Monza
  • Enoteca Monza
  • Ristorante Monza
  • Locanda Monza
  • Trattoria Monza

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