La Cooperativa Pescatori di Tortolì, in Sardegna, vanta una lunghissima tradizione e nasce per unire persone e attività imprenditoriali legate al mestiere della pesca per passione e lavoro. La storia della cooperativa si lega intrinsecamente a quella della laguna e, negli ultimi anni, sono state introdotte nuove attività per quanti vogliono saperne di più sul mare e le sue creature.

Tra le attività portate vanti dalla cooperativa ci sono: il ristorante che rappresenta una vera e propria meta di turismo ittico, la gestione di allevamenti, di cozze, ostriche, spigole e orate e le fattorie didattiche pensate per educare i più giovani al rispetto dell'ambiente e del mare.

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