L'Etrusca e il Greco è un ristorante nel piccolo borgo medievale di Pari, a Civitella Paganico, nel Grossetano. È proprio dalla nostra terra che ricaviamo prodotti di stagione e cucina tipica che reinterpretiamo per portare sulla tua tavola ricette appetitose ma light.

Entrando avvertirai subito l'atmosfera intima e accogliente di un piccolo locale con cucina alla buona; la stessa sensazione che provi tornando a casa quando qualcuno a cui vuoi bene ti sta preparando una cena coi fiocchi. Da noi non trovi solo piatti prelibati e profumi inebrianti ma anche il calore genuino di chi cucina per passione e per farti appassionare.

Più che cucina tipica la nostra è una vera e propria cucina casalinga: non appena assaggerai la pasta e i dolci fatti in casa capirai immediatamente la differenza. Ma non farti ingannare dalle apparenze, “casalinga” non significa pesante: ogni ricetta presa dalla tradizione locale viene rivisitata con creatività e rielaborata in chiave light per proporti pietanze gustose e con carattere ma sempre con un occhio allo star bene.

Anche la scelta degli ingredienti risponde a una logica di valorizzazione del territorio: preferiamo utilizzare prodotti a km 0 e per questo ci riforniamo da piccole aziende agricole locali. Lo stesso discorso vale per i vini - quasi tutti vini DOC della Maremma e della Toscana - e l'acqua, che prendiamo direttamente dall'acquedotto perché di ottima qualità: sgorga direttamente dalle pendici del Monte Amiata.

Cena in nostra compagnia a Civitella Paganico nello splendido borgo di Pari, c'è posto anche all'aperto! Fermati a L'Etrusca e il Greco se vuoi sperimentare una cucina casalinga ma light, prodotti tipici locali a km 0, cibi fatti in casa e vini a denominazione di origine controllata.
La Maremma e la Toscana hanno molto da raccontarti.