Dal 1978, il Ristorante Corradossi offre le prelibate pietanze che costituiscono i fondamenti della tradizione gastronomica toscana. Il nostro ristorante a Pistoia nasce come trattoria, rappresentando una meta ideale per chi non sa mai rinunciare al piacere dei piatti tipici toscani.

Nel 1989, tuttavia, il ristorante ha subito una radicale ristrutturazione, non solo per quanto riguarda l’architettura, ma anche per quanto concerne la cucina. Pur rimanendo fedeli ai piatti della cucina locale, infatti, abbiamo pensato di arricchire la nostra offerta con deliziose ricette di cucina creativa, perlopiù a base di pesce fresco.

I punti cardine, in ogni caso, sono rimasti gli stessi: così, oltre alla pasta, ai dolci fatti in casa e alle specialità a base di tartufo e porcini, si possono assaporare fiori di zucca ripieni con branzino e ricotta, i paccheri di Gragnano allo scorfano e sale affumicato e una deliziosa tagliata di tonno croccante in agrodolce. Sono proposte che presentano accostamenti probabilmente inconsueti, ma tuttavia molto equilibrati.

Inoltre, l’atmosfera intima e raccolta costituisce la cornice ideale per le tue degustazioni. Il locale si dispone su due livelli e può ospitare fino a settanta coperti. Le sale sono arredate con un gusto che indugia sul moderno e sul design, abbracciando allo stesso tempo la semplicità del classico.

Tradizione e innovazione si fondono negli ambienti come nelle ricette, così da conquistare tutti i nostri ospiti. Il locale sarà in grado di offrirti momenti unici da condividere con le persone a te più care, grazie ai menu offerti e alle deliziose serate a tema organizzate. Vieni a trovarci al Ristorante Corradossi, una vera e propria oasi di sapore a Pistoia.