La botte osteria urbana - Menu - Napoli
Categorie: Ristoranti
Fascia di prezzo: €€
Indirizzo: Pizza dei Martiri, 29 - 80121 Napoli (Napoli) - Campania
Tel. 3339607086
Cel. 3339607086
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Lo sapevi che
BOLLICINE ITALIANE
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo dorato brillante
Gusto
-
Descrizione
Il bouquet aromatico si presenta complesso e avvolgente, Il tutto si sviluppa su una struttura elegante e armoniosa, dalla texture cremosa e dal finale persistente. Un vero fuoriclasse della categoria e una delle eccellenze tra le bollicine italiane!
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
LombardiaUve:
Gradazione:
12.5%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Colore buccia di cipolla
Gusto
-
Descrizione
Profumo complesso, ampio con note di piccoli frutti rossi e floreali. Gusto complesso, morbido e avvolgente, accompagnato da un' ottima freschezza.
Vinificazione
Dopo almeno 24 mesi sui lieviti si esegue la sboccatura con un dosaggio di 4 g/l.
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
LombardiaUve:
Gradazione:
12.5 %Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo dorato con finissimo perlage
Gusto
Complesso, ricco, morbido e avvolgente
Descrizione
In bocca è di ottima struttura, elegante e poderoso, con un sorso fasciante al palato, molto fresco e minerale
Vinificazione
Affinamento Almeno 84 mesi sui lieviti
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
LombardiaUve:
Gradazione:
12%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino, luminoso
Gusto
-
Descrizione
Al sorso rivela una grande freschezza, struttura, pulizia e una vena acido-sapida perfettamente integrata. Lunga la persistenza finale.
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
LombardiaUve:
Gradazione:
12%Formati:
.png)
Sigla:
Tipo di fermentazioni
Rifermentazione secondo il metodo classico (champenoise)
Colore
Rosa salmone lucente con perlage fine e persistente
Gusto
Pesche, susine e pompelmo, note floreali di peonia
Descrizione
Elegante e garbato, in ottimo equilibrio tra freschezza, sapidità e cremosa effervescenza
Vinificazione
Affinamento almeno 60 mesi sui lieviti
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
LombardiaUve:
Gradazione:
12.5 %Formati:
.png)
Sigla:
Tipo di fermentazioni
Fermentazione alcolica in acciaio, con sosta sui lieviti per 6 mesi in barrique, e rifermentazione in bottiglia con sboccatura secondo il Metodo Classico
Colore
Giallo paglierino tendente al dorato, con fine perlage
Gusto
Ricco ed elegante, di frutta e fiori bianchi, agrumi, erbe aromatiche e pan brioche
Descrizione
Cremoso, molto fresco, vibrante e minerale, di grande equilibrio ed eleganza
Vinificazione
Affinamento 60 mesi sui lieviti
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
LombardiaUve:
Gradazione:
12.5 %Formati:
.png)
Sigla:
Tipo di fermentazioni
Affinamento almeno 60 mesi sui lieviti
Colore
Giallo paglierino con perlage fine
Gusto
Ricco, elegante e di bella complessità
Descrizione
Sapido, intenso e coinvolgente, molto minerale e di bella freschezza, con lunga persistenza
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione alcolica in acciaio, sosta sui lieviti per 6 mesi in barrique di rovere e in acciaio e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
LombardiaUve:
Gradazione:
12.5 %Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli
Gusto
Delicato e piacevole l’olfatto di crosta di pane, pesca bianca, mela e agrumi
Descrizione
L’assaggio si rivela teso, sapido e voluminoso, con lunga e rinfrescante chiusura agrumata.
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
LombardiaUve:
Gradazione:
12.5 %Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini
Gusto
-
Descrizione
Al gusto rivela notevole freschezza e gradevole acidità, è morbido ed equilibrato, con una piacevole sensazione agrumata nel finale.
Vinificazione
Affinamento a contatto con i propri lieviti per almeno 24 mesi, seguito da altri due mesi dopo la sboccatura.
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
LombardiaUve:
Gradazione:
12.5 %Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino
Gusto
-
Descrizione
Al palato è fine, molto fresco e armonico.
Vinificazione
Affinato sui lieviti per almeno 25 mesi
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
LombardiaUve:
Gradazione:
12.5%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino
Gusto
-
Descrizione
Al palato è fine, molto fresco e armonico.
Vinificazione
Affinato sui lieviti per almeno 25 mesi
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
LombardiaUve:
Gradazione:
12.5%Formati:
.png)
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Rosa salmone lucente con perlage fine e persistente
Gusto
Elegante e garbato, in ottimo equilibrio tra freschezza, sapidità e cremosa effervescenza
Descrizione
Al palato ha una buona struttura, con un sorso morbido, cremoso, un finale fresco e armonioso.
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
LombardiaUve:
Gradazione:
12.5%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo dorato
Gusto
-
Descrizione
il sorso è soffice e fresco, finale lungo e persistente.
Vinificazione
AFFINAMENTO SUI LIEVITI Mediamente 48 mesi FERMENTAZONE 5 mesi in botti di rovere
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
LombardiaUve:
Gradazione:
12.9%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino con perlage fine e persistente
Gusto
Delicato, fresco, soffice e cremoso
Descrizione
L’attacco al palato è morbido e cremoso, con un frutto armonioso, bilanciato da una nitida vena sapida e da un finale di vivace freschezza.
Vinificazione
Affinamento Almeno 24 mesi sui lieviti
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
LombardiaUve:
Gradazione:
12.5%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
-
Gusto
-
Descrizione
Estremamente fresco, sapido e minerale
Vinificazione
Affinamento sui lieviti di minimo 60 mesi, fermentazione, malolattica svolta ed affinamento in legni francesi, nessun dosaggio in sboccatura.
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
Trentino Alto AdigeUve:
Gradazione:
12.5%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino chiaro con riflessi dorati
Gusto
-
Descrizione
Al gusto è ampio, netto, vivace, con piacevoli note fruttate che richiamano le sensazioni olfattive, armonico, di buon corpo e persistenza
Vinificazione
Vendemmiati a mano, con permanenza sui lieviti di 24-30 mesi
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
TrentinoUve:
Gradazione:
12.5 %Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati
Gusto
Elegante e vellutat
Descrizione
Al palato si avverte la piacevolezza delle bollicine, è complesso, cremoso, vellutato, fresco e persistente
Vinificazione
Vinificazione Fermentazione in acciaio e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico Affinamento 10 anni sui lieviti
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
Trentino Alto AdigeUve:
Gradazione:
12.5%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
-
Gusto
Aroma di ananas, mela verde e vaniglia con note di crosta di pane.
Descrizione
Fruttato, vivace ed armonico
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
Trentino Alto AdigeUve:
Gradazione:
12.5 %Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino con tenui riflessi dorati
Gusto
Secco ed avvolgente
Descrizione
Il sorso è caratterizzato da uno slancio di grande vivacità, che si apre a un centro bocca ricco e complesso. Il finale è piacevolmente fresco, lungo e persistente
Vinificazione
Affinamento 60 mesi sui lieviti
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
Trentino Alto AdigeUve:
Gradazione:
12.5%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo dorato
Gusto
-
Descrizione
Il gusto si distingue per un equilibrio impeccabile tra le note fruttate e tostate del lievito. Le grandi botti di rovere austriaco donano al vino una struttura robusta e un finale prolungato.
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
Trentino Alto AdigeUve:
Gradazione:
12.5%Formati:
.png)
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
-
Gusto
-
Descrizione
All'assaggio è fresco, elegante ed armonioso, con finale acidulo e intense note fruttate cui si accostano piacevoli sensazioni ammandorlate
Vinificazione
Lo Spumante Metodo Classico Mata Villa Matilde viene prodotto con uve Falanghina in purezza con ben 60 mesi di permanenza sui lieviti
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
CampaniaUve:
Gradazione:
12%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
Seconda fermentazione in autoclave e maturazione a contatto con i lieviti per minimo 4 mesi
Colore
Gallo paglierino brillante e con perlage molto fine
Gusto
-
Descrizione
Palato: fresco, elegante ed armonioso con finale acidulo
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
CampaniaUve:
Gradazione:
-Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Paglierino brillante con perlage persistente e sottile
Gusto
Leggero, molto fresco e fragrante
Descrizione
Al palato è delicato, cremoso e leggero, di notevole freschezza.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio e rifermentazione in autoclave secondo il Metodo Charmat e Martinotti
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
VenetoUve:
Gradazione:
11,5%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini e persistente perlage
Gusto
Beverino, leggero, armonico
Descrizione
Al palato ha un frutto morbido e succoso, un sorso cremoso e suadente, ben bilanciato da un finale connotato da buona freschezza e sapidità
Vinificazione
Fermentazione per 15-20 giorni in vasche d'acciaio e rifermentazione in autoclave secondo il Metodo Charmat
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
VenetoUve:
Gradazione:
11,5%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino scarico
Gusto
-
Descrizione
Spumante dal profumo pulito, piacevolmente fruttato, che ricorda la mela renetta e i fiori di pesco. Il gusto è rotondo ed equilibrato.
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
VenetoUve:
Gradazione:
11,5%Formati:
CHAMPAGNE
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Rosa salmone
Gusto
Bollicine fini e persistenti, presenta aroma di violetta, ciliegia e agrumi con note di spezie
Descrizione
In bocca è cremoso, aromatico e sapido con un lungo finale cremoso.
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
FranciaRegione:
-Uve:
Gradazione:
12%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
-
Gusto
-
Descrizione
In bocca arioso, luminoso e vigoroso Dotata di grande freschezza, dettano generose dosi di fragola e ribes rosso, punteggiate da sentori di fiori profumati, come le peonie. Mantiene un bell'equilibrio con un finale persistente.
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
FranciaRegione:
ChampagneUve:
Gradazione:
12.5 %Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
giallo paglierino scoppiettante
Gusto
-
Descrizione
Assaggio preciso, netto con una venatura minerale ma confortante nei morbidi ritorni fruttati. Chiusura nitida, minerale, quasi salina, a riprova della sua maestosità.
Vinificazione
Affinamento 48 mesi sui lieviti
Abbinamenti:
Paese:
FranciaRegione:
-Uve:
Gradazione:
12.5 %Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo dorato brillante con perlage fine
Gusto
Fresco e molto piacevole, nitido e delicato
Descrizione
Il profilo gustativo arrocca su una strategica e vibrante freschezza che guida un assaggio gradevole e setoso
Vinificazione
Affinamento 36 mesi sui lieviti
Abbinamenti:
Paese:
FranciaRegione:
Vallée de la Marne - AyUve:
Gradazione:
12%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Rosa intenso con bollicina ricca e di grana fine
Gusto
Sensuale, delicato, raffinato e cremoso
Descrizione
Al sorso che rivela tutta la sua classe e il suo potenziale, dove il perfetto bilanciamento tra materia e freschezza regala un assaggio memorabile. Saporito ed intenso, è sicuramente una bottiglia da grande occasione
Vinificazione
Affinamento 7 anni sui lieviti
Abbinamenti:
Paese:
FranciaRegione:
Vallée de la Marne - EpernayUve:
Gradazione:
12.5 %Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo dorato animato da un perlage fine e abbondante
Gusto
Equilibrato, fresco e fruttato con finale teso e delicatamente speziato
Descrizione
L'assaggio rivela un vino dove cremosità e finezza vanno di pari passo, disegnando un sorso sempre perfettamente bilanciato tra carnosità e apporto salino
Vinificazione
Affinamento Almeno 36 mesi sui lieviti
Abbinamenti:
Paese:
FranciaRegione:
Vallée de la Marne - EpernayUve:
Gradazione:
12.5 %Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Rosa salmone brillante
Gusto
Di grande freschezza, sottile, delicato, piacevolmente aromatico, con un finale molto lungo
Descrizione
In bocca è di buon corpo, snello, con un sorso aromatico piacevolmente fresco, che termina con un finale dotato di ottima persistenza.
Vinificazione
Affinamento 60 mesi sui lieviti
Abbinamenti:
Paese:
FranciaRegione:
Vallée de la Marne - Tours-sur-MarneUve:
Gradazione:
12%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino brillante
Gusto
-
Descrizione
Assaggio in linea con l’olfatto, è morbido ma dotato di ottima freschezza, goloso nei ricordi fruttati e vivo, sempre
Vinificazione
Fermentato solo con lieviti indigeni, non svolge la malolattica ed affina per almeno 48 mesi sui lieviti
Abbinamenti:
Paese:
FranciaRegione:
Vallée de la Marne - AyUve:
Gradazione:
-Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
-
Gusto
Al naso, rivela una complessità che combina note di marmellata d'arancia
Descrizione
Al palato, si confermano gli aromi di frutta matura e di Secs, sostenuti da una fine tensione minerale che bilancia la ricchezza del vino. La struttura è setosa e polverosa nel finale.
Vinificazione
La fermentazione avviene con lieviti indigeni e il vino viene affinato sui lieviti in demi-muid. I vini non vengono filtrati né affinati.
Abbinamenti:
Paese:
FranciaRegione:
ChampagneUve:
Gradazione:
12.5 %Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Oro chiaro con riflessi ambrati e perlage finissimo
Gusto
Elegante e profondo, con aromi di pera, nocciola, agrumi canditi e fiori secchi.
Descrizione
Ampia e cremosa, con tensione minerale e note di mandorla tostata e spezie fini. Finale lungo e persistente.
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
FranciaRegione:
ChampagneUve:
Gradazione:
12.5 %Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino dai riflessi dorati, perlage fine e persistente
Gusto
Fresco, cremoso, morbido, avvolgente, deciso e di ottima persistenza
Descrizione
Il sorso è ampio, limpido e profondo, con una notevole complessità e persistenza aromatica, accompagnata da una piacevole freschezza minerale.
Vinificazione
Affinamento di 48 mesi sui lieviti
Abbinamenti:
Paese:
FranciaRegione:
Montagne de Reims - ReimsUve:
Gradazione:
12.5 %Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
-
Gusto
-
Descrizione
Al naso giungono profumi di frutta bianca come pera e mela e dolci sentori di miele e vaniglia. Il basso dosaggio emerge al palato in un sorso secco, elegante, pulito.
Vinificazione
Vinificazione 6 mesi di stabilizzazione e maturazione del vino prima dell’imbottigliamento Affinamento di 36 mesi
Abbinamenti:
Paese:
FranciaRegione:
Montagne de Reims - EcueilUve:
Gradazione:
-Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo oro
Gusto
All'olfatto, rilascia un piacevole connubio tra note di mela, pera, miele, vaniglia e acacia
Descrizione
Al sorso si rivela armonioso, regalandoci una sensazione di leggerezza e pienezza, concludendo la lunga scia gusto-olfattiva con un ricordo di mentuccia e anice stellato.
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
FranciaRegione:
Montagne de Reims - EcueilUve:
Gradazione:
12%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo oro
Gusto
-
Descrizione
Al sorso è altrettanto elegante, lungo, cremoso, in sostanziale bilanciamento delle sensazioni.
Vinificazione
Una volta imbottigliato questo Champagne matura sui lieviti oltre i 3 anni minimi previsti dal disciplinare, per restituire tutti gli aromi del pinot noir
Abbinamenti:
Paese:
FranciaRegione:
Montagne de Reims - EcueilUve:
Gradazione:
12.5 %Formati:
CREMANT
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino scarico
Gusto
-
Descrizione
-
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
VenetoUve:
Gradazione:
11,5%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo dorato
Gusto
-
Descrizione
Al palato è cremoso e si possono apprezzare i sentori di nocciole e brioches donati al vino dal lungo periodo di invecchiamento sui lieviti
Vinificazione
Dopo la fermentazione in bottiglia il vino viene affinato sui lieviti per 36 mesi
Abbinamenti:
Paese:
FranciaRegione:
-Uve:
Gradazione:
-Formati:
VINI BIANCHI
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino.
Gusto
Profumo intenso e fruttato con sentori di mele, banane e pesche
Descrizione
Secco e leggermente acidulo, ben strutturato, con un aroma fruttato-floreale.
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
CampaniaUve:
Gradazione:
13,5 %Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo dorato
Gusto
Al naso si esprime con sentori fruttati, note di ginestra e tigli e cenni di mandorle.
Descrizione
Al palato si rivela fresco, sapido ed equilibrato.
Vinificazione
Affinamento Serbatoi di acciaio inox per circa 4 mesi
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
CampaniaUve:
Gradazione:
13%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino intenso
Gusto
Secco e gradevolmente armonico
Descrizione
Al palato ha una buona struttura, con un sorso ricco, teso e profondo, connotato da una piacevole scia salina.
Vinificazione
Affinamento 7 mesi in acciaio
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
CampaniaUve:
Gradazione:
13,5 %Formati:
.png)
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino
Gusto
Iintenso e persistente con note floreali e fruttate
Descrizione
Il sorso è persistente ed equilibrato.
Vinificazione
Pressatura soffice e decantazione a freddo. Il vino viene affinato in acciaio inox per circa 4 mesi.
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
CampaniaUve:
Gradazione:
13,5 %Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino con con delicati riflessi dorati
Gusto
-
Descrizione
Al palato è un vino intenso, fresco e sapido, con un frutto agrumato e rinfrescante
Vinificazione
Il vino affina per sei mesi sulle fecce per acquisire struttura e complessità. La fermentazione malolattica è parziale, in base all’acidità dell’annata. Successivamente leggermente filtrato e conservato a temperatura di cantina
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
CampaniaUve:
Gradazione:
13%Formati:
.png)
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino
Gusto
-
Descrizione
In bocca è intenso ma delicato, di ottima persistenza.
Vinificazione
100% Biancolella, fermentato e affinato in acciaio, spesso con batonnage, per conservare freschezza e salinità
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
CampaniaUve:
Gradazione:
12%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini
Gusto
-
Descrizione
-
Vinificazione
Vinificazione in acciaio
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
CampaniaUve:
Gradazione:
12.5 %Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino
Gusto
-
Descrizione
Al palato risulta fresco ed equilibrato, con un finale gradevolmente viscoso e persistente.
Vinificazione
Il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a bassa temperatura controllata, per circa 1 mese. Successivamente il vino affina in acciaio per 5 mesi prima di essere imbottigliato.
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
CampaniaUve:
Gradazione:
13%Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo oro intenso
Gusto
-
Descrizione
Al palato risulta morbido e succoso, con un finale gradevolmente lungo di albicocca secca.
Vinificazione
La fermentazione avviene a bassa temperatura in vasche di acciaio inox, per circa 1 mese. Successivamente il vino affina in acciaio per circa 5 mesi, prima di essere imbottigliato.
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
CampaniaUve:
Gradazione:
13,5 %Formati:
.png)
Sigla:
Tipo di fermentazioni
Fermentazione e affinamento in botte grande di rovere francese una tostatura molto leggera per circa 12 mesi. Successivamente, vengono assemblate e affinate in acciaio sui lieviti per altri 6 mesi, per poi svolgere un affinamento in bottiglia di 4/5 mesi.
Colore
Riflessi verde intenso e un bouquet raffinato e complesso
Gusto
-
Descrizione
Al palato, è ben strutturato con grande sapidità e una leggerissima tannicità dovuta alla sua giovinezza.
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
CampaniaUve:
Gradazione:
13,5 %Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
-
Gusto
Al naso è intenso e complesso
Descrizione
In bocca è ampio e sapido , con una predominante spalla acida che permette al gusto di persistere a lungo lasciando nel finale delle belle note di mandorla ed eucalipto
Vinificazione
Le uve Greco di Tufo in purezza sono vinificate e affinate in botte di rovere austriaco per ca. 12 mesi. L'affinamento prosegue in vasche d'acciaio per 12 mesi e in bottiglia per altri 12 mesi.
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
CampaniaUve:
Gradazione:
14%Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino
Gusto
-
Descrizione
Al palato risulta piacevolmente vigoroso, fresco e ricco.
Vinificazione
La fermentazione avviene in bianco con pressatura soffice e decantazione a freddo. Successivamente il vino matura in vasche di acciaio inox per circa 4 mesi prima di essere imbottigliato.
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
CampaniaUve:
Gradazione:
13%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino
Gusto
-
Descrizione
Proprio la fermentazione in legno ed il lungo affinamento sui lieviti conferiscono a questo vino una struttura importante senza intaccare la freschezza e la tipicità della suddetta triade.
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
CampaniaUve:
Gradazione:
13,5 %Formati:
.png)
Sigla:
Tipo di fermentazioni
Fermentazione alcolica per 70% in acciaio e 30% in barrique
Colore
Giallo luminoso con riflessi verdognoli
Gusto
Intense note di frutta gialla, salvia e nocciole
Descrizione
Bianco strutturato e corposo, caldo e potente
Vinificazione
Affinamento 10 mesi in parte in tini di acciaio e in parte in barrique di rovere francese
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
CampaniaUve:
Gradazione:
13%Formati:
.png)
Sigla:
Tipo di fermentazioni
Fermentazione in acciaio e in parte in barrique
Colore
Giallo dorato luminoso
Gusto
-
Descrizione
Pieno e intenso, bilanciato e appagante, con un finale lungo e di piacevole nitore
Vinificazione
Affinamento 10 mesi in acciaio e, per il 30%, in barrique
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
CampaniaUve:
Gradazione:
13%Formati:
.png)
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Paglierino brillante con riflessi dorati
Gusto
-
Descrizione
Un vino di grande spessore, dallo straordinario potenziale evolutivo.
Vinificazione
Affinamento 8 mesi sui lieviti e 2 anni in bottiglia
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
CampaniaUve:
Gradazione:
14%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo Paglierino
Gusto
-
Descrizione
Un vino bianco di grande personalità, caratterizzato da una spiccata sapidità e da un bouquet elegante e articolato, dove si intrecciano delicate note floreali e freschi sentori agrumati.
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
CampaniaUve:
Gradazione:
13,5 %Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
-
Gusto
-
Descrizione
Vino fruttato e agrumato che sprigiona effluvi marini che ricordano la salsedine In bocca fresco e sapido
Vinificazione
Il mosto ottenuto è accuratamente chiarificato per via statica e fermentato a basse temperature lungo tutto il processo di vinificazione
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
CampaniaUve:
Gradazione:
12.5 %Formati:
.png)
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino
Gusto
Molto fresco, sapido, ricco e fine
Descrizione
In bocca colpisce per la componente fresca, che rende la beva scorrevole, e per il sorso sapido, decisamente godibile al palato
Vinificazione
Affinamento 3 mesi in acciaio
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
CampaniaUve:
Gradazione:
13,5 %Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino brillante
Gusto
Ampio, morbido e consistente, dal finale sapido e rinfrescante
Descrizione
Al palato è di buon corpo, con un sorso rotondo e fasciante che si afferma grazie a una vena fresca e sapida, che incentiva il ripetersi della beva
Vinificazione
Affinamento 12 mesi sulle fecce fini in acciaio e 14 mesi in bottiglia
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
CampaniaUve:
Gradazione:
13%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi verdi
Gusto
Al naso emergono sentori di fruttati
Descrizione
Al palato, il vino è fresco e strutturato, caratterizzato da una piacevole rotondità, equilibrio, e sapori che ricordano la pasticceria secca.
Vinificazione
A fine fermentazione, vengono assemblate e affinate in acciaio per 8 mesi a temperature inferiori allo zero, su lieviti fini
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
CampaniaUve:
Gradazione:
13,5 %Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino carico, limpido
Gusto
-
Descrizione
Un vino che esprime un gusto delicato, fresco, di corpo pieno ed armonico
Vinificazione
Affinamento in acciaio inox per un periodo di 6 – 8 mesi, poi segue 2 / 4 mesi in bottiglia.
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
CampaniaUve:
Gradazione:
12.5 %Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
-
Gusto
-
Descrizione
In bocca è fresco, sapido, con una buona persistenza e un tocco di frutta tropicale. Il finale è lungo e piacevolmente secco
Vinificazione
Il vitigno Caprettone, autoctono e poco conosciuto, regala un sorso ricco di storia e sapore. Le vigne crescono su suoli vulcanici, donando al vino mineralità e carattere
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
CampaniaUve:
Gradazione:
13%Formati:
.png)
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino carico
Gusto
Al naso le note sono di frutti bianchi ben maturi con un sottofondo di agrumi
Descrizione
In bocca ritorna subito sul frutto, con una bella sensazione di morbidezza. Finale lungo e minerale.
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
CampaniaUve:
Gradazione:
14.5%Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino leggermente carico
Gusto
-
Descrizione
Profumo netto, fragrante, molto intenso e persistente con chiara nota aromatica caratteristica che si ritrova nell’assaggio
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
Trentino Alto AdigeUve:
Gradazione:
12.5 %Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
La fermentazione alcolica avviene in barrique ed in piccole botti di rovere, cui segue la maturazione sui lieviti per circa 5 mesi con una fermentazione malolattica parziale.
Colore
Giallo paglierino
Gusto
-
Descrizione
Al palato è di buona sapidità, lo sviluppo è elegante e armonico Vino intenso e complesso un tocco finale veramente speciale
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
Trentino Alto AdigeUve:
Gradazione:
14%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
-
Gusto
-
Descrizione
Molto elegante per un aperitivo raffinato, e adatto a squisite specialità quali le ostriche, i crostacei, il pesce crudo.
Vinificazione
Macerazione a freddo per 12 ore. Fermentazione alcolica a temperatura controllata in piccoli serbatoi vinari in inox, senza fermentazione malolattica. Maturazione sui lieviti per circa 5 mesi.
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
Trentino Alto AdigeUve:
Gradazione:
13%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino
Gusto
-
Descrizione
in bocca è delicato, fresco, equilibrato grazie ad una freschezza fuori da comune e da una leggera venatura più acidula. Chiude con un bel finale, di buona persistenza. Elegantissimo.
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
Trentino Alto AdigeUve:
Gradazione:
13,5 %Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati
Gusto
-
Descrizione
Freschezza e sapidità ben si equilibrano con la morbidezza.
Vinificazione
Affinamento: in barrique di rovere francese per 12 / 14 mesi, permanenza in bottiglia 12 mesi.
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
Trentino Alto AdigeUve:
Gradazione:
13%Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo dorato
Gusto
Aromi puliti e sensuali di rosa, lychee, noce moscata e scorza d'arancia
Descrizione
Aromatico e fresco, pieno ed elegante
Vinificazione
Alcune ore di criomacerazione e fermentazione in acciaio a temperatura controllata Affinamento do alcuni mesi in acciaio
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
Trentino Alto AdigeUve:
Gradazione:
14%Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino brillante
Gusto
Ricco ed esuberante, con note di petali di rosa, frutta gialla matura, litchi, agrumi, spezie e vani
Descrizione
Morbido, intenso, elegante, caldo, sapido e di buona freschezza
Vinificazione
Breve macerazione, pressatura soffice e fermentazione in acciaio Affinamento Alcuni mesi in acciaio
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
Trentino Alto AdigeUve:
Gradazione:
14%Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo brillante da riflessi dorati
Gusto
Complesso tra sentori agrumati come pompelmo e buccia di limone e di spezie e frutta matura
Descrizione
Fresco ed elegante con finale vanigliato
Vinificazione
Affinamento 10 mesi in barrique
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
ToscanaUve:
Gradazione:
13,5 %Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino tenue
Gusto
-
Descrizione
Un vino che esprime piacevolezza immediata senza rinunciare a un ottimo potenziale di invecchiamento
Vinificazione
Una produzione limitata del Bolgheri Bianco di Caccia al Piano, dove Vermentino e Sauvignon Blanc maturano per circa 12 mesi in legni selezionati
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
ToscanaUve:
Gradazione:
14.5%Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino con riflessi rosei
Gusto
Ha profumi floreali e delicati
Descrizione
All'assaggio è minerale e fresco, sostenuto da una buona acidità. Buona è anche la persistenza.
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
ToscanaUve:
Gradazione:
12%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino
Gusto
Intense note di glicine e frutta bianca, come la mela golden
Descrizione
Fresco e sapido, chiude morbido e avvolgent
Vinificazione
Affinamento 4 mesi in acciaio, 3 in barrique
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
ToscanaUve:
Gradazione:
12.5 %Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Paglierino brillante
Gusto
Al naso dominano i sentori di agrumi e di frutta a polpa bianca
Descrizione
Al palato è dinamico, agile e di piacevole sapidità.
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
ToscanaUve:
Gradazione:
13,5 %Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini
Gusto
-
Descrizione
Al palato si presenta come un vino dotato di una bella freschezza e sapidità.
Vinificazione
Fermentato in acciaio e cemento a contatto con lieviti indigeni per almeno 6 mesi. Successivamente si procede all'imbottigliamento e all'affinamento in vetro per altri 2 mesi
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
ToscanaUve:
Gradazione:
13%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino, con riflessi verdognoli
Gusto
-
Descrizione
Al palato si presenta di buona acidità, sapido, elegante e armonioso.
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
SardegnaUve:
Gradazione:
12.5 %Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino tenue
Gusto
Bilanciato da una piacevole freschezza e una rotonda morbidezza
Descrizione
All’assaggio è di corpo leggero, snello ed espressivo, grazie a un sorso piacevolmente fresco e rotondo
Vinificazione
Affinamento Alcuni mesi in acciaio
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
SardegnaUve:
Gradazione:
13,5 %Formati:
.png)
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini
Gusto
Fragrante dalle complesse sfumature
Descrizione
Fresco pieno e persistente
Vinificazione
Affinamento 4-5 mesi in acciaio
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
VenetoUve:
Gradazione:
13%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino brillante
Gusto
Note fruttate, con intensi sentori di fiori di sambuco, salvia e agrumi
Descrizione
Fresco ed elegante, equilibrato e asciutto, di bella persistenza
Vinificazione
Affinamento 6 mesi in acciaio
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
Friuli Venezia GiuliaUve:
Gradazione:
13%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
Fermentazione in acciaio
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati
Gusto
Note di miele, fiori di campo e zagara con sentori fruttati di pesca e frutti esotici con speziature
Descrizione
Raffinato e morbido con buona acidità e sapidit
Vinificazione
Passaggio in botti di legno da 80-60 hl per una parte del vino
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
Friuli Venezia GiuliaUve:
Gradazione:
13%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino brillante
Gusto
Note fresche e fruttate con piacevoli mineralità
Descrizione
Fresco e sapido con note fruttate
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
Friuli Venezia GiuliaUve:
Gradazione:
12.5 %Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino
Gusto
Armonico, fresco e minerale, elegante e ben equilibrato
Descrizione
Al gusto questa mineralità è ben percepibile e si concretizza in una peculiare sapidità, molto fine ed elegante, in grado di apportare equilibrio con le altre componenti
Vinificazione
Affinamento 6 mesi sulle fecce fini in acciaio
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
Friuli Venezia GiuliaUve:
Gradazione:
12.5 %Formati:
VINI ROSATI
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Rosa tenue
Gusto
Al naso svela profumi di frutti rossi, agrumi e miele.
Descrizione
Il sorso è fresco e minerale, leggermente tannico e dalla discreta persistenza.
Vinificazione
Una parte del vino affina in acciaio per 6 mesi sui lieviti fini.
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
CampaniaUve:
Gradazione:
13,5 %Formati:
VINI ROSSI
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Rosso rubino, con riflessi granato
Gusto
-
Descrizione
Bocca di grande impatto, calda e tannica, con un persistenza giocata tutta su toni tostati e ferrosi, perfettamente equilibrato
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
CampaniaUve:
Gradazione:
14%Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Rosso rubino intenso
Gusto
-
Descrizione
Al palato è potente ed equilibrato, con una trama tannica fitta e un finale dolce
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
CampaniaUve:
Gradazione:
14%Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Rosso rubino brillante
Gusto
-
Descrizione
Al palato si presenta avvolgente, intenso e persistente, di elegante struttura.
Vinificazione
Affinamento di 4 anni di cui 24 mesi in barrique e barili di primo e secondo passaggio ed infine 12 mesi bottiglia.
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
CampaniaUve:
Gradazione:
-Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
Il vino riposa poi per qualche mese in vasche di vetroresina e completa il suo percorso d’affinamento con alcuni mesi in bottiglia
Colore
Rosso rubino
Gusto
Al naso si esprime con sentori di ciliegie
Descrizione
Al palato si rivela morbido, segnato da piacevoli note speziate e con un finale sorprendentemente fresco.
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
CampaniaUve:
Gradazione:
13%Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Rosso rubino
Gusto
-
Descrizione
Ogni sorso del Rhyton di Masseria Frattasi ti regalerà un'esperienza sensoriale unica,
Vinificazione
Fermentazione alcolica e macerazione controllata in acciaio inox, seguite da un affinamento di 5-6 mesi in rovere francese
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
CampaniaUve:
Gradazione:
15%Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Rosso rubino con riflessi lievemente violacei
Gusto
Profumo ed aroma intenso e gradevole di frutti rossi
Descrizione
Rotondo ed armonico di grande piacevolezza
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
CampaniaUve:
Gradazione:
14%Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Rosso rubino
Gusto
Al naso si rivelano profumi di more selvatiche
Descrizione
n bocca il vino è denso, polposo e persistente.
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
CampaniaUve:
Gradazione:
14%Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Rosso cupo
Gusto
Profumi di more selvatiche, mirtilli, confetture di prugne rosse
Descrizione
Denso, polposo, persistente Al palato è di buon corpo, denso e avvolgente.
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
CampaniaUve:
Gradazione:
14.5%Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Rosso rubino intenso con note violacee
Gusto
Fruttato, legnoso
Descrizione
Struttura tannica è arricchita dalla maturazione in legno di rovere che conferisce piacevolezza e persistenza gustativa
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
CampaniaUve:
Gradazione:
14%Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
Affinamento 24 mesi in barrique, poi 3 mesi in bottiglia
Colore
Rosso porpora limpido e brillante
Gusto
Eleganti profumi di frutta a bacca rossa, agrumi, note tostate, speziate, pepe e caffè
Descrizione
Caldo, morbido, fresco, avvolgente, con tannini fini e armonici
Vinificazione
Vinificazione 25 giorni di macerazione
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
ToscanaUve:
Gradazione:
13,5 %Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Gusto
Sentori intensi di frutta nera matura, cannella, noce moscata e confettura di prugna
Descrizione
Intenso e corposo, elegante ed austero, dotato di una trama tannica matura e raffinata
Vinificazione
Affinamento 15 mesi in barrique di rovere
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
ToscanaUve:
Gradazione:
14%Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Rosso rubino intenso
Gusto
-
Descrizione
Il gusto è armonico di lunga persistenza e di grande spalla, questo Morellino di Scansano si congeda al palato con un piacevole retrogusto di spezie e agrumi.
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
ToscanaUve:
Gradazione:
13,5 %Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Rosso rubino intenso
Gusto
Il gusto è armonico di lunga persistenza e di grande spalla
Descrizione
Al naso emergono note di ciliegia matura, violetta, spezie dolci e tabacco. Il sorso è elegante e avvolgente, con tannini setosi, buona freschezza e persistenza minerale.
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
ToscanaUve:
Gradazione:
14%Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
Fermentazione alcolica in acciaio sulle bucce per 11 giorni, con successivo svolgimento di malolattica
Colore
Rosso rubino luminoso e violaceo
Gusto
Fruttato e immediato, di ciliegie fresche, piccoli frutti rossi, erbe mediterranee e fiori rossi
Descrizione
Morbido, fresco, fruttato, nitido, delicato e armonico
Vinificazione
Affinamento 6 mesi in acciaio
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
ToscanaUve:
Gradazione:
13%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
Fermentazione alcolica e poi malolattica
Colore
Rosso rubino intenso
Gusto
Sentori fruttati di prugna e mora, di tabacco, spezie, cuoio e tostature
Descrizione
Elegante, potente, equilibrato, di grande struttura, caldo e con un finale piacevolmente tannico
Vinificazione
Affinamento 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, 24 mesi in barrique di rovere francese, poi 4 mesi in bottiglia
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
ToscanaUve:
Gradazione:
14.5%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Rosso rubino intenso
Gusto
Ampio e ricco, con fragranze fruttate e floreali e note speziate e tostate
Descrizione
Pieno, armonico e coerente, di equilibrata freschezza, con tannini ben levigati
Vinificazione
Affinamento 12 mesi in barrique Macerazione in tini d'acciaio con fermentazione alcolica di 14 giorni, fermentazione malolattica in barrique
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
ToscanaUve:
Gradazione:
14.5%Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata per 15 giorni e fermentazione malolattica completa
Colore
Rosso rubino con riflessi granati
Gusto
Note di frutta rossa sotto spirito, spezie dolci
Descrizione
Al palato si rivela avvolgente e di buona intensità, con un piacevole grip tannico e un'ottima freschezza
Vinificazione
Affinamento 10 mesi in barrique usate di rovere francese
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
ToscanaUve:
Gradazione:
14%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Rosso intenso
Gusto
-
Descrizione
In bocca risulta pieno,fruttato e molto sapido, dal finale affumicato e balsamico.
Vinificazione
Vinificazione: fermentazione con macerazione in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata con permanenza sulle bucce per circa 25 giorni Maturazione: 18 mesi in tonneau da 500 lt Affinamento: in bottiglia almeno 6 mesi
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
ToscanaUve:
Gradazione:
14,5%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Rosso rubino
Gusto
-
Descrizione
Il gusto è pieno e ricco in bocca, fruttato, intensamente sapido, nel finale di bocca regala note affumicate e balsamiche.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per 18 giorni. La maturazione si sviluppa in carati di rovere francese (225 litri) (30% nuovi, 40% di un anno, 30% di due anni) per 18 mesi. L’affinamento è di minimo 6 mesi in bottiglia.
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
ToscanaUve:
Gradazione:
14.5%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Rosso rubino con sfumature tendenti al granato
Gusto
-
Descrizione
Al palato regala calore e avvolgenza, con i tannini fusi nel corpo, nel suo sviluppo risulta pulito ed austero così come nel finale di bocca speziato e balsamico.
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
ToscanaUve:
Gradazione:
14,5%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Rosso rubino intenso alla vista
Gusto
-
Descrizione
il palato è armonico e morbido, maturo e ricco, lasciando intravedere margini di miglioramento e grandi capacità di evolversi ancora.
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
ToscanaUve:
Gradazione:
14.5%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Rosso rubino
Gusto
-
Descrizione
-
Vinificazione
32 mesi in piccole botti di legno tostato da 225 e 500 litri, con turnover al 20% Affinamento: minimo 6 mesi in bottiglia
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
ToscanaUve:
Gradazione:
15%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Intenso colore rosso rubino
Gusto
-
Descrizione
Al palato risulta secco e persistente, con tannini morbidi e diffusi che contribuiscono a renderlo un vino elegante
Vinificazione
Il vino affina poi per 36 mesi in barrique di rovere francese. Completato questo processo, Il Pareto matura per almeno 6 mesi in bottiglia
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
ToscanaUve:
Gradazione:
15.5%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
-
Gusto
-
Descrizione
Nel bicchiere vi aspetta un rosso di assoluta eleganza, che unisce le note di frutta matura tipiche del Sangiovese in purezza, ad un bouquet più ampio che varia dalle spezie dolci alle note più mentolate e balsamiche
Vinificazione
Dopo la vinificazione, e una breve sosta in acciaio per due mesi, il vino è trasferito in botti stagionate di rovere di Slavonia da 60 hl dove completa l'affinamento per ben 24 mesi
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
ToscanaUve:
Gradazione:
14%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
fermentazione in acciaio, con macerazione di circa 30 giorni,
Colore
Rosso porpora intenso
Gusto
-
Descrizione
Al palato si dimostra equilibrato con tannini vellutati ed evidenti ma che non danno mai astringenza.
Vinificazione
Barrique di rovere francese. La maturazione avviene in barrique di rovere francese per metà nuove, per un periodo di circa 20-24 mesi, seguita da un affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi.
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
ToscanaUve:
Gradazione:
15.5%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Rosso rubino intenso
Gusto
-
Descrizione
Al naso presenta sentori di frutti di bosco freschi ed avvolgenti, mentre al palato offre un sapore intenso.
Vinificazione
Fermentata in vasche di acciaio inox. Successivamente una parte viene affinata in vasche di cemento ed un altra in barriques per 10 mesi, poi aggiunta alla miscela finale.
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
ToscanaUve:
Gradazione:
14.5%Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
9 mesi in piccole botti di rovere da 228 litri, nuove per il 50%, e almeno 9 mesi in bottiglia
Colore
Rosso rubino impenetrabile
Gusto
Ricco, intenso e articolato, con sentori di frutti di bosco
Descrizione
Vigoroso, potente, morbido e concentrato, di esuberante e lunghissima complessità aromatica, dotato di un’elegante freschezza
Vinificazione
Diraspatura, pigiatura soffice, macerazione sulle bucce per 3 o 4 settimane e fermentazione in acciaio con 2 delestage giornalieri, malolattica in barrique. Senza chiarifiche né filtrazioni
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
PugliaUve:
Gradazione:
16%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Rosso rubino intenso con gradevoli riflessi granata
Gusto
Intenso di frutta matura e note speziate
Descrizione
Morbido, vellutato e ben strutturato
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
PugliaUve:
Gradazione:
14.5%Formati:
.png)
Sigla:
Tipo di fermentazioni
Fermentazione e macerazione, con delestage, per circa tre settimane in tini d'acciaio
Colore
Rosso rubino carico
Gusto
Sentori mediterranei e minerali con intense note di viola
Descrizione
Ricco, intenso, strutturato e persistente
Vinificazione
18 mesi in botte grande e barrique e 12 mesi in bottiglia
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
AbruzzoUve:
Gradazione:
14%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
-
Gusto
Vino rosso dal profumo delicatamente fruttato
Descrizione
Sapore secco, caldo, armonico, di persistenza piacevolmente tannica.
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
PiemonteUve:
Gradazione:
14%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
-
Gusto
Profumo fragrante di fiori essiccati e aroma di geranio, con lievi note fruttate
Descrizione
Un Nebbiolo fresco, di grande bevibilità, come solo può essere il Nebbiolo ottenuto da vigneti giovani.
Vinificazione
Sia la breve macerazione che la fermentazione alcolica si svolgono in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
PiemonteUve:
Gradazione:
-Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Rosso granato profondo, con riflessi rosa antico all'unghia.
Gusto
Profumo che ricorda lampone, confettura e violetta.
Descrizione
Sensazioni eteree si accompagnano a note speziate dolci e accenni di cacao; sapore caldo, lungo, e leggermente tannico
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
PiemonteUve:
Gradazione:
14.5%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Rosso granato
Gusto
-
Descrizione
Il sorso è intenso, caratterizzato da fini tannini che ne esaltano l'eleganza.
Vinificazione
12 mesi in grandi botti di rovere
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
PiemonteUve:
Gradazione:
14,5%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Rosso rubino carico brillante che rende facilmente riconoscibile questo vitigno
Gusto
Colpisce per l'eccellente equilibrio tra l'intensità e la complessità dei profumi
Descrizione
In bocca é molto armonico e persistente, con tannini raffinati e con un corpo vellutato e rotondo. Il finale è leggermente speziato con un'acidità molto equilibrata
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
Trentino Alto AdigeUve:
Gradazione:
13%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Rosso rubino intenso
Gusto
Al naso profumi di ciliegia selvatica e frutti di bosco
Descrizione
Il sorso è morbido ed elegante, la trama tannica vellutata e ben definita ed il finale lungo e speziato
Vinificazione
L'affinamento si è svolto per diversi mesi in botti di rovere e barrique usate.
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
Trentino Alto AdigeUve:
Gradazione:
13,5 %Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Rosso intenso
Gusto
Aroma speziato e tipico del vitigno.
Descrizione
Avvolgente e morbido, con tannini decisi e intense note fruttate. Un vino rosso armonico ed espressivo
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
Trentino Alto AdigeUve:
Gradazione:
14.5%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Rosso rubino
Gusto
Il bouquet fresco e fruttato di lamponi e ciliegie selvatiche
Descrizione
Al palato struttura elegante e tannini fini, che donano a Zeno ampia presenza e lunga persistenza
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
Trentino Alto AdigeUve:
Gradazione:
14%Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Rosso intenso
Gusto
Aroma speziato e tipico del vitigno.
Descrizione
Avvolgente e morbido, con tannini decisi e intense note fruttate. Un vino rosso armonico ed espressivo
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
Trentino Alto AdigeUve:
Gradazione:
14.5%Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
Al termine della fermentazione sulle bucce, durata circa 30 giorni, è incominciato il periodo di maturazione, parte in botti di rovere di Slavonia e parte in barrique di rovere francese per circa 2 anni e mezzo. Successivamente il vino è stato imbottigliato ed è rimasto ad affinarsi in vetro per circa 1 anno
Colore
-
Gusto
-
Descrizione
Vino maestoso, intenso, etereo, con note di alloro e ciliegie sotto spirito. L’estremo equilibrio di tutte le sue componenti lo rende adatto al lungo invecchiamento.
Vinificazione
Dopo essere state raccolte e selezionate, le uve sono state messe ad appassire per circa 5 mesi, in cassette di legno
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
VenetoUve:
Gradazione:
16.5%Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Rosso rubino carico
Gusto
il Profumo è intenso, fine e persistente, con sentori di amarena e prugna
Descrizione
Il gusto è armonico e vellutato, di buona struttura
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
VenetoUve:
Gradazione:
14%Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Rosso rubino carico, con riflessi granato
Gusto
Delicati sentori di confettura di amarena
Descrizione
Elegante e morbido, morbido e di giusta trama fresco-sapida, dotato di un piacevole e raffinato tannino
Vinificazione
Affinamento 12 mesi in botti di rovere di Slavonia
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
VenetoUve:
Gradazione:
13,5 %Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Rosso rubino scarico
Gusto
Profumo fine ed elegante con note leggermente speziate
Descrizione
in bocca è equilibrato, asciutto e di buona struttura, con aromi delicati e sottili di piccoli frutti rossi
Vinificazione
Fermentazione in tini di acciaio e fermentazione malo lattica spontanea
Abbinamenti:
Paese:
italiaRegione:
VenetoUve:
Gradazione:
-Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
Affinamento per 48 mesi in botti di Rovere di Slavonia da 50 Hl e successivi 24 mesi di affinamento in bottiglia.
Colore
Rosso rubino con riflessi granata
Gusto
-
Descrizione
Al palato si presenta complesso, avvolgente ed asciutto.
Vinificazione
La vinificazione inizia con una pre-fase di macerazione svolta a temperature basse, alla quale segue successivamente una fermentazione (in presenza di bucce) spontanea senza l'aggiunta di alcun lievito per oltre 90 gg.
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
VenetoUve:
Gradazione:
16%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Rosso rubino intenso
Gusto
Croccante, agile, morbido, dai ritorni aromatici di frutta e persistente
Descrizione
In bocca è di corpo leggero, snello e scorrevole, con un sorso delicato e gustoso
Vinificazione
Affinamento Qualche mese in acciaio
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
SiciliaUve:
Gradazione:
12.5 %Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Rosso rubino di media intensità
Gusto
-
Descrizione
In bocca è succoso, di buona corposità, fresco e caratterizzato da tannini decisi ben presenti e da un finale sapido in chiusura di sorso.
Vinificazione
Affinamento 12 mesi: 50% in acciaio inox e 50% in botti grande. Ulteriori 12 mesi in bottiglia
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
SiciliaUve:
Gradazione:
13%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Rosso porpora profondo e intenso
Gusto
-
Descrizione
Rosso di grande ricchezza polifenolica. La struttura è densa, con tannino ricco ma armonico, di grande spessore; il frutto è sostenuto da una fresca acidità, e il retrogusto, persistente, è di confettura.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 28 giorni. Maturazione in barrique per 12 mesi. Leggera filtrazione e sosta di 18-20 mesi in bottiglia
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
UmbriaUve:
Gradazione:
15%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Colore rubino profondo e caratteristico
Gusto
-
Descrizione
Di grande concentrazione, fruttato e leggermente balsamico, ha tannino morbido e vellutato, finale lungo e persistente.
Vinificazione
Fermentato in acciaio con macerazione sulle bucce per 15-20 giorni, maturato un anno in barrique e affinato vari anni in bottiglia. Per la sua complessità, è atto ad un invecchiamento medio di 30-35 anni
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
UmbriaUve:
Gradazione:
14%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Rosso rubino
Gusto
-
Descrizione
-
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
FranciaRegione:
-Uve:
Gradazione:
14%Formati:
VINI FRANCESI
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino intenso
Gusto
Fresco, ampio, equilibrato, dalla struttura burrosa
Descrizione
Al palato ha una buona struttura, con un frutto maturo, accompagnato da leggere note burrose e mielate. Il finale chiude con grande freschezza su note sapide
Vinificazione
Affinamento alcuni mesi in acciaio con breve passaggio in barrique
Abbinamenti:
Paese:
FranciaRegione:
BorgognaUve:
Gradazione:
12.5 %Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino con sfumature verdoline
Gusto
Fresco, snello, agrumato e minerale, ben equilibrato
Descrizione
Portato alla bocca si viene travolti da una freschezza e da una mineralità che costruiscono una beva di incredibile pulizia
Vinificazione
Affinamento Alcuni mesi in acciaio
Abbinamenti:
Paese:
FranciaRegione:
BorgognaUve:
Gradazione:
12.5 %Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Colore oro pallido
Gusto
-
Descrizione
Al gusto è fresco, armonico con sapori di frutta bianca e fiori di primavera. Fruttato ed acidulo, equilibrato e fragrante.
Vinificazione
Affinamento di 6 mesi sui lieviti fini in vasche di acciaio inox e e 15% in "Foudres", grandi botti di rovere
Abbinamenti:
Paese:
FranciaRegione:
BorgognaUve:
Gradazione:
13%Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini
Gusto
Scorrevole, fresco, agrumato e molto beverino
Descrizione
Il sorso è intenso, morbido e succoso, con aromi maturi, ben bilanciati da un finale fresco e sapido.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata Affinamento 5 mesi in acciaio sulle fecce fini
Abbinamenti:
Paese:
FranciaRegione:
Valle del RodanoUve:
Gradazione:
13%Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
Fermentazione in acciaio
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini
Gusto
Ricco, intenso ma delicato, con note floreali e di menta piperita
Descrizione
Equilibrato, vivace, fresco, minerale e fruttato
Vinificazione
Affinamento alcuni mesi in vasche d'acciaio
Abbinamenti:
Paese:
FranciaRegione:
-Uve:
Gradazione:
13,5 %Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo paglierino luminoso e brillante
Gusto
Note di frutti tropicali, con un finale di delicati sentori di brioches
Descrizione
Di media intensità e struttura, con una sostenuta vena minerale e una bellissima freschezza e intensità sul finale
Vinificazione
Affinamento alcuni mesi sulle fecce fini in acciaio
Abbinamenti:
Paese:
FranciaRegione:
BorgognaUve:
Gradazione:
12.5 %Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Rosso rubino brillante
Gusto
Delicato e fragrante, con sentori di frutta rossa fresc
Descrizione
Ricco, elegante e di medio corpo, con tannini fini e rotondi
Vinificazione
Affinamento 12-14 mesi in botti di rovere
Abbinamenti:
Paese:
FranciaRegione:
-Uve:
Gradazione:
13%Formati:
VINI DOLCI, PASSITI E FORTIFICATI
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
-
Gusto
I profumi che invadono il naso sono carichi e profondi
Descrizione
All’assaggio è gustoso, dolce ed armonico, diretto e fresco nel sapore e persistente nella chiusura.
Vinificazione
Matura per 7 anni in barrique di rovere, durante i quali vengono effettuati continui travasi. Al termine, affina per minimo 3 mesi in bottiglia, senza alcun intervento di chiarifica o filtrazione.
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
ToscanaUve:
Gradazione:
12%Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Giallo ambrato quasi ramato
Gusto
Intense note fruttate
Descrizione
Pieno, morbido e avvolgente, con lunghissimo finale di albicocca
Vinificazione
Affinamento 7 mesi in acciaio e 12 in bottiglia
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
SiciliaUve:
Gradazione:
14.5%Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Color rubino intenso e profondo
Gusto
-
Descrizione
In bocca ha un attacco importante dato dall'esuberanza del frutto per poi finire lungo e compatto.
Vinificazione
Invecchiamento di minimo 3 anni in larghi tini
Abbinamenti:
Paese:
PortogalloRegione:
PortoUve:
Gradazione:
19.5%Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Color oro chiaro
Gusto
-
Descrizione
In bocca inizia fresco e delicato per mostrare poi un corpo robusto e maturo. Secco e dal sapore burroso presenta sentori di frutta fresca e una leggera nota erbacea.
Vinificazione
Il blend viene poi lasciato a maturare in botti di quercia per almeno 7 ann
Abbinamenti:
Paese:
PortogalloRegione:
PortoUve:
Gradazione:
19.5%Formati:
CARTA AMARI & LIQUORI
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Ramato
Gusto
Vigoroso con note agrumate, piacevole parte amaricante, erbe e profumi.
Descrizione
Un Amaro Importante, come riporta l’etichetta, prodotto in modo autentico e rurale prestando molta attenzione alla provenienza delle materie prime Il suo gusto mediterraneo, ma complesso, si lascia apprezzare sia a temperatura ambiente che fresco
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
CalabriaUve:
Gradazione:
30%Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Ambrato intenso
Gusto
Al naso note aromatiche di erbe mediterranee, spezie dolci, caramello e cenni di scorze d’agrumi
Descrizione
In bocca caldo, dolce-amaro, intenso e aromatico, ricco di sfumature di erbe mediterranee
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
CalabriaUve:
Gradazione:
35%Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
-
Gusto
-
Descrizione
56 ingredienti, che consistono in erbe esotiche, legni rari, spezie aromatiche, radici forti e frutti dolci.
Vinificazione
Matura per un anno in botti di legno prima di essere arricchito con acqua, alcool, caramello e zucchero.
Abbinamenti:
Paese:
GermaniaRegione:
WolfenbüttelUve:
Gradazione:
35%Formati:
DISTILLATI
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
-
Gusto
Ambrato
Descrizione
Il profumo si intensifica, assumendo note più eteree e armoniose, mentre il gusto si ammorbidisce, perdendo le spigolosità iniziali e regalando al palato una sensazione elegante e setosa.
Vinificazione
Affina in piccole botti di Ciliegio, Frassino, Rovere e Robinia che regalano ciascuna le proprie caratteristiche di profumo, aroma, colore e sapore
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
Trentino Alto AdigeUve:
Gradazione:
41%Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
-
Gusto
-
Descrizione
Morbidezza, gusto rotondo e aroma avvolgente, grazie al riposo in anfora e non in botti
Vinificazione
10 mesi in anfora
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
Trentino Alto AdigeUve:
Gradazione:
41%Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Aspetto cristallino e trasparente
Gusto
-
Descrizione
Al palato riconferma le sensazioni percepite al naso, con aggiunte di coriandolo e liquirizia, chiudendo su una fresca chiusura finale. Indicato per allietare aperitivi e preparare cocktail come Gin Tonic, White Lady o Negroni.
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
InghilterraRegione:
BenrayeUve:
Gradazione:
40%Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
-
Gusto
-
Descrizione
Il palato è fermo e vivace, con note di pepe, liquirizia, cumino, nocciolo di albicocca, spezie, mandorle e limone Il finale è dolce ed equilibrato
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
SpagnaRegione:
CatalognaUve:
Gradazione:
43%Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Cristallino
Gusto
Floreale e avvolgente, con sentori di erbe aromatiche e sfumature marine
Descrizione
Morbido, leggero, fresco, armonico e molto equilibrato
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
SpagnaRegione:
GaliziaUve:
Gradazione:
40%Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
-
Gusto
-
Descrizione
-
Vinificazione
OF Amarone Barrique nasce nel 1999 dalla distillazione discontinua secondo il Sistema Unico Bonollo delle uve passite che hanno dato origine al vino Amarone Valpolicella DOCG e dalla successiva maturazione in barrique di rovere francese.
Abbinamenti:
Paese:
ItaliaRegione:
VenetoUve:
Gradazione:
42%Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Ambrato scuro con riflessi dorati
Gusto
Sentori di scorza d'agrumi, frutta esotica, caramello, spezie dolci e miele
Descrizione
Caldo, intenso e morbido, di grande complessità aromatica e ricchezza estrattiva
Vinificazione
Affinamento 12 anni in botte di rovere bianco americano
Abbinamenti:
Paese:
VenezuelaRegione:
LaraUve:
Gradazione:
40%Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
-
Gusto
-
Descrizione
Il Rum è invecchiato con metodo Solera in botti di Bourbon, Sherry e Pedro Xymenez, miscelando rum di diverse annate, dai più giovani fino a quelli in botte da ben 23 anni
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
GuatemalaRegione:
-Uve:
Gradazione:
40%Formati:
Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Ambrato
Gusto
Caramello, Vaniglia, Affumicato
Descrizione
In bocca si caratterizza per un giusto equilibrio tra sapore dolce e legnoso e per una sfavillante e imparagonabile personalità.
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
USARegione:
Tennessee WhiskeyUve:
Gradazione:
40%Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Ambrato chiaro
Gusto
Fruttato e avvolgente, di fiori, succo di pera e legni nobili
Descrizione
Morbido, elegante, intrigante, di grande carattere e personalità
Vinificazione
Matura per due anni in botti di rovere bianco
Abbinamenti:
Paese:
FranciaRegione:
Poitou CharentesUve:
Gradazione:
30%Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
Limpida e brillante
Gusto
Fresco, delicato e piacevole
Descrizione
Pulito, rotondo, cremoso e vellutato, con piacevole retrogusto di mandorle
Vinificazione
Filosofia produttiva Biologici
Abbinamenti:
Paese:
PoloniaRegione:
MasoviaUve:
Gradazione:
40%Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
-
Gusto
-
Descrizione
Offre un equilibrio armonioso tra note dolci e fruttate e il caratteristico sapore speziato dell'agave. Il finale persistente con una delicata speziatura completa l'esperienza gustativa
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
MessicoRegione:
-Uve:
Gradazione:
40%Formati:
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Sigla:
Tipo di fermentazioni
-
Colore
-
Gusto
-
Descrizione
Tequila Blanco Casamigos è un’etichetta dedicata ai grandi intenditori, alla ricerca di distillati realizzati con cura artigianale e lontani dalle versioni mainsteram Al palato è armoniosa e morbida, raffinata e avvolgente, con un sorso molto fresco e persistente.
Vinificazione
-
Abbinamenti:
Paese:
MessicoRegione:
JaliscoUve:
Gradazione:
40%Formati:
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