A Bologna la cucina marinara ha piantato solide radici grazie al ristorante storico Cambusa, che da quasi 40 anni delizia il palato degli amanti del pesce nell’'accogliente atmosfera bolognese di via Mascarella, zona universitaria …un vero angolo di Sicilia!

Il ristorante Cambusa, miglior ristorante di pesce a Bologna, consente di gustare i piatti tipici siciliani a base di pesce. Ad accogliervi sarà il simpatico Gaspare, che vi proporrà i manicaretti della casa, tutti preparati con pesce freschissimo.

Trattoria piccola ma accogliente, in cui è stata ricreata l'’ambientazione di una corte esterna con finestre sormontate da tettoie tegolate. Attorno alle pareti di legno, dove hanno trovato posto vecchie bottiglie di vino, sono stese delle reti da pesca, trappola per falsi astici e cavallucci marini. Il ristorante dispone anche di un giardino per chi preferisce mangiare all'aperto, durante la bella stagione.

Il menù è uno stuzzicante mix di sottili seduzioni culinarie che affondano le loro radici nella cucina siciliana rivisitata da quella della costa adriatica. Pezzo forte sono da sempre gli spiedini di calamari, soprattutto quelli a base di gamberi siciliani, dolci e pastosi. Per deliziare i vostri palati si può iniziare con l'antipasto alla catalana e continuare con i prelibati spaghetti ai ricci di mare o la pasta con le sarde. Come secondi, da provare il pesce spada alla messinese e l'orata, il branzino o i crostacei cotti sulla griglia a carbone. E per concludere i cremosi e profumati dolci siciliani: …cassate, sorbetti e cannoli siciliani.

Per annaffiare il pesce buona la scelta dei vini bianchi con tutti i migliori prodotti della Sicilia.

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