Osteria del cavolo - Menu - Monza
Categorie: Ristoranti
Fascia di prezzo: €€€
Indirizzo: Vicolo dei Molini 11 - 20900 Monza (Monza-Brianza) - Lombardia
Tel. 039322060
Oggi siamo aperti
12:15 - 14:30 | 19:45 - 22:30
Indice di gradimento:
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Nella bella e millenaria Monza, ricca di gioielli storici ed artistici, si trova l'Osteria del Cavolo, uno dei più fulgidi esempi di ristorante-boutique, in cui l'importanza dell'esperienza del gusto è pari a quella dell'esperienza degli occhi. Rimarrete subito affascianti dall'allestimento del locale, disposto su due piani, con una bellissima scala in ferro battuto che fa da tramite, i soffitti a travi di legno a vista, i colori tenui e pastello, il mobilio ricercato, le bianche finestre stile inglese: un ambiente delicato, raffinato e allo stesso tempo fresco, familiare, raccolto.
La nostra cucina è fatta anch'essa di dettagli raffinati, tradizionali, familiari, freschi: materie prime di assoluta eccellenza declinate sapientemente in piatti che sanno di altri tempi, ma che hanno una struttura ben ragionata, quindi tradizione lombarda, prima di tutto, ma non solo. Da non perdere il Tagliere di salumi lombardi e 'sciatt' della Valtellina caldi, oppure i Tomini della Valsassina grigliati, i Pizzoccheri rigorosamente fatti a mano, e i risotti, primo su tutti il Risotto alla Monzese con le cosce di quaglia arrostite; fra i secondi citiamo il Filetto di manzo padellato al Nebbiolo con patate steccate alla pancetta mantovana.
Non manca, ovviamente, una preziosa selezione di formaggi lombardi e toscani abbinati a miele e confetture e una sontuosa selezione di vini, oltre 120 etichette nazionali ed internazionali, gestite magistralmente dal nostro sommelier Emiliano Genoncelli. L'Osteria del Cavolo vi aspetta, anche a pranzo.
Menù Osteria Del Cavolo
Descrizione: | Crema catalana salata in crosta di pasta brisè con patè di vitello e crumble al limone su fonduta al tartufo bianco |
Descrizione: | Bigoli verdi alle cime di rapa con ragù d' anatra e verdure su pomodori secchi e scaglie di pecorino senese |
Descrizione: | Costolette d 'agnello cotte a bassa temperatura con panatura alle nocciole su salsa all' arancia e sformatino di broccoli, carote e patate |
Descrizione: | Pastiera napoletana della tradizione pasquale con lemon curd e meringa all' italiana |
Descrizione: | Sformato di asparagi freschi e timo su passatino di patate e porri |
€ 15.00
Descrizione: | Salmone marinato al lime su mousse di caprino all'erba cipollina e crostino di pane tostato |
€ 16.00
Descrizione: | Tagliere di salumi lombardi e “sciatt” della Valtellina caldi |
€ 16.50
Descrizione: | Fiori di zucca ripieni e fritti con leggera pastella su pomodorini ciliegino e origano |
€ 16.50
Descrizione: | Polpo grigliato su polentina abbrustolita, vellutata di fave e olio del Garda profumato alla lavanda |
€ 16.50
Descrizione: | Spaghetti all'uovo e nero di seppia con polpo del mediterraneo, porri, zucchine e carote |
€ 16.50
Descrizione: | Chicche di patate in cialda di parmigiano con pomodorini ciliegia, mozzarella di bufala e basilico |
€ 16.00
Descrizione: | Risotto al tomino piemontese giovane e trito di rosmarino con aspretto di fragole |
€ 16.50
Descrizione: | Bigoli fatti in casa al ragù bianco e salsa di tartufo estivo |
€ 16.00
Descrizione: | Ravioli del mugellano ripieni di patate, pomodoro fresco e timo saltati al burro e pasta di salame |
€ 16.00
Descrizione: | Trofie liguri in salsa di pomodorini ciliegia, pesce spada e scampi padellati su crema al basilico |
€ 16.00
Descrizione: | Filetto di manzo grigliato con crocchetta di patata al casera valtellinese |
€ 26.50
Descrizione: | Filetto di maialino al rigatino croccante e crema di peperone rosso arrostito con timballo di zucchine e scamorza affumicata |
€ 24.00
Descrizione: | Tagliata di Angus argentino in panatura di fiocchi di mais alle erbe e sformatino di verdure sbollentate con pecorino senese stagionato in grotta |
€ 25.00
Descrizione: | Costolette di agnello scottadito in panatura di erbe e limone con patate saltate alla cipolla rossa di Tropea |
€ 25.50
Descrizione: | Tartare di tonno all'arancia e finocchietto con mirepoix di verdure e sfogliatine ai semi di papavero |
€ 26.50
Descrizione: | Filetto di vitella cotto a bassa temperatura al caffè su purè di mango e coulis di lamponi con tortino di carote |
€ 26.00
Descrizione: | Spiedo di carne su intingolo al salmoriglio e cestino di pane con farro alla catalana |
€ 25.00
Descrizione: | Spigola brasata agli asparagi e pomodorino confit con sformato di riso venere saltato alle verdure di primavera |
€ 25.50
Descrizione: | Ossobuco di vitello stufato con risotto alla milanese |
€ 27.00
Descrizione: | Insalata con bresaola, salsiccia saltata, ravanelli e scaglie di pecorino lucchese giovane |
€ 15.50
Descrizione: | Insalata con salmone fresco marinato al pompelmo rosa, fagioli toscanelli e patate al vapore |
€ 16.50
Descrizione: | Insalata con bocconcini di pollo all'aceto balsamico e prosciutto senese |
€ 16.00
Descrizione: | Pecorini freschi e stagionati della tradizione toscana serviti con confettura di fichi al rhum e miele di castagno |
€ 15.50
Descrizione: | Formaggi di vacca e capra, azienda agricola San Faustino della Valcamonica, serviti con confettura di albicocche al maraschino e miele di castagno |
€ 16.50
Descrizione: | Panna cotta con salsa di fragole e crumble di mandorle su polvere di menta |
€ 8.00
Descrizione: | Torta Sacher con marmellata di amarene e quenelle di crema chantilly |
€ 8.00
Descrizione: | Semifreddo di ricotta con biscotto morbido al cacao, croccante alle mandorle e cremoso al pistacchio |
€ 8.00
Descrizione: | Tortino al cioccolato fuso con mantecato alla vaniglia |
€ 8.00
Descrizione: | Crostatina di mele con cannella e salsa ai mirtilli |
€ 8.00
Tagliere di salumi lombardi e fiori di zucca ripieni e fritti in leggera pastella
Bigoli fatti in casa al ragù bianco in salsa di tartufo estivo
Costolette di agnello scottadito in panatura di erbe e limone con patate saltate alla cipolla rossa di Tropea
Tortino caldo al cioccolato fuso con mantecato alla vaniglia
Euro 54,00 Bevande escluse
Menù degustazione 2
Tagliere di salumi lombardi e "Fatulì" della Valcamonica
Ossobuco di vitello stufato con risotto alla milanese
Panna cotta con salsa di fragole e crumble di mandorle su polvere di menta
Euro 45,00 Bevande escluse
Descrizione: | CREMA di carote tiepida su broccoletti saltati e crostoni di pane tostato al timo e olio del Garda |
Descrizione: | PENNETTE al pesto di basilico pomodoro fresco e crema di burrata |
Descrizione: | RISOTTO al radicchio trevigiano mantecato al taleggio della Valsassina |
Descrizione: | TAGLIATELLE nere fatte in casa al sugo di salmone affumicato e zucchine |
Descrizione: | MORBIDELLE DI MANZO stufate al pomodoro e basilico su riso basmati in cagnone |
Descrizione: | PANZEROTTI DI PASTA SFOGLIA ripieni di ricotta e spinaci su crema di patate e porri |
Descrizione: | SOVRACOSCIA DI POLLO arrostita al rosmarino con patate al forno |
Descrizione: | CODA DI ROSPO in guazzetto al pomodoro ciliegino con polenta gialla grigliata |
Descrizione: | POLPO del Mediterraneo, patate al vapore, fagiolini e mais |
Descrizione: | BOCCONCINI DI MOZZARELLA di bufala, pomodoro ciliegino, olive taggiasche e riccioli di carote |
Descrizione: | PROSCUTTO CRUDO, pecorino fresco, fagioli cannellini e gherigli di noci |
Descrizione: | 100% Glera |
€ 25.00
Descrizione: | 100% Glera |
€ 30.00
Descrizione: | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero |
€ 33.00
Descrizione: | 75% Chardonnay, 15% Pinot Nero, 5% Pinot Bianco |
€ 49.00
Descrizione: | 100% Chardonnay 2 mesi in botte 24 mesi sui lieviti |
€ 37.00
Descrizione: | 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier - 36 mesi sui lieviti |
€ 58.00
Descrizione: | 45% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 25% Pinot Meunier - 36 mesi sui lieviti |
€ 49.00
Descrizione: | 30% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 35% Pinot Meunier - 36 mesi sui lieviti |
€ 54.00
Descrizione: | 100% Chardonnay - Min. 8 anni sui lieviti |
€ 65.00
Descrizione: | 100% Chardonnay |
€ 29.00
Descrizione: | 100% Pecorino |
€ 26.00
Descrizione: | 100% Caricante |
€ 29.00
Descrizione: | 100% Pinot Nero |
€ 20.00
Descrizione: | 100% Turbiana |
€ 28.00
Descrizione: | Pinot Bianco, Chardonnay |
€ 25.00
Descrizione: | 100% Gewurztraminer |
€ 27.00
Descrizione: | 100% Pinot Grigio |
€ 29.00
Descrizione: | 100% Sauvignon Blanc |
€ 29.00
Descrizione: | 100% Ribolla Gialla |
€ 29.00
Descrizione: | 100%Vespaiola |
€ 26.00
Descrizione: | Garganega, Sauvignon Blanc, Chardonnay |
€ 28.00
Descrizione: | 100% Vermentino |
€ 28.00
Descrizione: | 1/2 lt. - Veredicchio 100% (Caraffa) |
€ 11.00
Descrizione: | 1 lt. - Veredicchio 100% (Caraffa) |
€ 19.00
Descrizione: | 100% Vermentino - **Tenuta Guado al Tasso |
€ 30.00
Descrizione: | 100% Greco |
€ 29.00
Descrizione: | 100% Arneis |
€ 25.00
Descrizione: | 100% Pinot Nero - cl. 375 |
€ 12.00
Descrizione: | 100% Greco |
€ 26.00
Descrizione: | cl. 375 - Catarratto, Sauvignon Blanc, Grillo |
€ 13.00
Descrizione: | 100% Catarratto |
€ 27.00
Descrizione: | Vermentino |
€ 28.00
Descrizione: | Chardonnay, Pinot Nero |
€ 34.00
Descrizione: | 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Sirah |
€ 28.00
Descrizione: | 100% Dolcetto |
€ 24.00
Descrizione: | 100% Dolcetto |
€ 26.00
Descrizione: | 100% Barbera |
€ 24.00
Descrizione: | 100% Barbera (Leggermente frizzante) |
€ 26.00
Descrizione: | 100% Barbera - 8 mesi in Barrique |
€ 29.00
Descrizione: | 100% Nebbiolo - 12 mesi in Barrique |
€ 37.00
Descrizione: | 100% Nebbiolo - 12 mesi in Botte |
€ 53.00
Descrizione: | 100% Nebbiolo - 24 mesi in Botte e Barrique |
€ 66.00
Descrizione: | 100% Nebbiolo - 24 mesi in Barrique |
€ 35.00
Descrizione: | 100% Barbera |
€ 21.00
Descrizione: | 100% Croatina |
€ 24.00
Descrizione: | 100% Croatina |
€ 16.00
Descrizione: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo, Barbera - 16 mesi in botte |
€ 28.00
Descrizione: | Nebbiolo Chiavennasca, Merlot - 18 mesi in Botte |
€ 17.00
Descrizione: | Nebbiolo Chiavennasca, Prugnola, Rossola - 18 mesi in Botte |
€ 26.00
Descrizione: | Nebbiolo Chiavennasca, Prugnola, Pinot Nero - 18 mesi in Botte |
€ 29.00
Descrizione: | 100% Nebbiolo Chiavennasca - 20 mesi in Barrique |
€ 26.00
Descrizione: | 100% Nebbiolo Chiavennasca (Appassimento) - 20 mesi in Barrique |
€ 41.00
Descrizione: | 100% Lagrein |
€ 24.00
Descrizione: | 100% Pinot Nero |
€ 23.00
Descrizione: | 100% Pinot Nero - 15 mesi in Botte e Barrique |
€ 28.00
Descrizione: | 100% Cabernet Sauvignon - 16 mesi in Barrique |
€ 29.00
Descrizione: | 100% Refosco |
€ 21.00
Descrizione: | 100% Merlot |
€ 9.00
Descrizione: | 100% Merlot |
€ 17.00
Descrizione: | Corvina, Rondinella Molinara |
€ 11.00
Descrizione: | 65% Corvina, 35% Rondinella |
€ 20.00
Descrizione: | 70% Corvina, 30% Rondinella - 15 mesi in Botte e Barrique |
€ 28.00
Descrizione: | 50% Corvina, 30% Corvinone, 20% Rondinella - 2 anni in Barrique |
€ 65.00
Descrizione: | 100% Lambrusco |
€ 19.00
Descrizione: | 90% Sangiovese, 10% Canaiolo, Colorino e Ciliegiolo |
€ 19.00
Descrizione: | 100% Sangiovese - 24 mesi in Botte |
€ 29.00
Descrizione: | 90% Sangiovese, 10% Merlot - 6 mesi in Botte |
€ 13.00
Descrizione: | 100% Sangiovese - 6 mesi in Botte |
€ 27.00
Descrizione: | 75 Sangiovese, 25% Merlot |
€ 25.00
Descrizione: | 90% Prugnolo Gentile, 10% Merlot - 12 mesi in Botte |
€ 29.00
Descrizione: | 100% Sangiovese - 2 anni in Botte |
€ 52.00
Descrizione: | 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc - 12 mesi in Barrique |
€ 97.00
Descrizione: | 56%Cabernet Sauvignon, 27%Merlot, 10%Cabernet Franc, 7%Petit Verdot - 18 mesi in Barrique |
€ 230.00
Descrizione: | 85% Cabernet Sauvignon, 15 % Cabernet Franc - 24 mesi in Barrique |
€ 225.00
Descrizione: | 100% Montepulciano |
€ 18.00
Descrizione: | 100% Montepulciano |
€ 22.00
Descrizione: | 100% Aglianico |
€ 24.00
Descrizione: | 100% Aglianico - 18 mesi in Barrique |
€ 38.00
Descrizione: | 100% Negroamaro - 3 mesi in Barrique |
€ 21.00
Descrizione: | 100% Primitivo - Appassimento in pianta |
€ 22.00
Descrizione: | Cabernet Sauvignon, Merlot, Sirah - 7 mesi in Barrique |
€ 39.00
Descrizione: | 100% Nero d'Avola |
€ 22.00
Descrizione: | Nero d 'Avola, Cabernet Sauvignon - 12 mesi in barrique |
€ 32.00
Descrizione: | 100% Sirah - 12 mesi in Barrique |
€ 35.00
Descrizione: | 100% Cannonau - 9 mesi in barrique |
€ 26.00
Descrizione: | Cannonau, Carignano, Bovale sardo, Malvasia nera - 24 mesi in Barrique |
€ 78.00
Descrizione: | 100% Moscato |
€ 20.00
Descrizione: | Malvasia, Corinto Nero |
€ 39.00
Descrizione: | Barolo e China |
€ 39.00
Descrizione: | 100% Zibibbo |
€ 40.00
Descrizione: | Sauvignon Blanc e Semilton |
€ 29.00
Descrizione: | 100% Vespaiola |
€ 49.00
Recensioni
4,7
5585 Recensioni
5 stelle
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4 stelle
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3 stelle
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Martedì | Chiuso |
Mercoledì | 12:15 - 14:30 / 19:45 - 22:30 |
Giovedì | 12:15 - 14:30 / 19:45 - 22:30 |
Venerdì | 12:15 - 14:30 / 19:45 - 22:30 |
Sabato | 12:15 - 14:30 / 19:45 - 22:30 |
Domenica | 12:15 - 14:30 |
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