Osteria del cavolo - Menu - Monza
Categorie: Ristoranti
Fascia di prezzo: €€€
Indirizzo: Vicolo dei Molini 11 - 20900 Monza (Monza-Brianza) - Lombardia
Tel. 039322060
Oggi siamo aperti
12:15 - 14:30 | 19:45 - 22:30
Indice di gradimento:
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Nella bella e millenaria Monza, ricca di gioielli storici ed artistici, si trova l'Osteria del Cavolo, uno dei più fulgidi esempi di ristorante-boutique, in cui l'importanza dell'esperienza del gusto è pari a quella dell'esperienza degli occhi. Rimarrete subito affascianti dall'allestimento del locale, disposto su due piani, con una bellissima scala in ferro battuto che fa da tramite, i soffitti a travi di legno a vista, i colori tenui e pastello, il mobilio ricercato, le bianche finestre stile inglese: un ambiente delicato, raffinato e allo stesso tempo fresco, familiare, raccolto.
La nostra cucina è fatta anch'essa di dettagli raffinati, tradizionali, familiari, freschi: materie prime di assoluta eccellenza declinate sapientemente in piatti che sanno di altri tempi, ma che hanno una struttura ben ragionata, quindi tradizione lombarda, prima di tutto, ma non solo. Da non perdere il Tagliere di salumi lombardi e 'sciatt' della Valtellina caldi, oppure i Tomini della Valsassina grigliati, i Pizzoccheri rigorosamente fatti a mano, e i risotti, primo su tutti il Risotto alla Monzese con le cosce di quaglia arrostite; fra i secondi citiamo il Filetto di manzo padellato al Nebbiolo con patate steccate alla pancetta mantovana.
Non manca, ovviamente, una preziosa selezione di formaggi lombardi e toscani abbinati a miele e confetture e una sontuosa selezione di vini, oltre 120 etichette nazionali ed internazionali, gestite magistralmente dal nostro sommelier Emiliano Genoncelli. L'Osteria del Cavolo vi aspetta, anche a pranzo.
Menù Osteria Del Cavolo
Descrizione: | Crema catalana salata in crosta di pasta brisè con patè di vitello e crumble al limone su fonduta al tartufo bianco |
Descrizione: | Bigoli verdi alle cime di rapa con ragù d' anatra e verdure su pomodori secchi e scaglie di pecorino senese |
Descrizione: | Costolette d 'agnello cotte a bassa temperatura con panatura alle nocciole su salsa all' arancia e sformatino di broccoli, carote e patate |
Descrizione: | Pastiera napoletana della tradizione pasquale con lemon curd e meringa all' italiana |
Descrizione: | Carpaccio di fassona in sfoglia con ricotta al timo su crema di grana padano al tartufo e nocciole |
€ 16.00
Descrizione: | Code di gamberi argentini sbollentati in insalata alla catalana su cestino di pane integrale |
€ 16.50
Descrizione: | Tagliere di salumi lombardi e “sciatt” della Valtellina caldi |
€ 16.50
Descrizione: | Fiori di zucca ripieni e fritti con leggera pastella su pomodorini ciliegino e origano |
€ 16.50
Descrizione: | Polpo grigliato su polentina abbrustolita, vellutata di fave e olio del Garda profumato alla lavanda |
€ 16.50
Descrizione: | Risotto ai pistacchi di Bronte e cognac con petali di Casera valtellinese |
€ 16.50
Descrizione: | Tagliatelle di grano integrale da coltura biologica fatte in casa con pesto di zucchine, code di scampi e anelli di calamari |
€ 16.50
Descrizione: | Malfatti classici milanesi con burro fuso, salvia e salsa al tartufo nero |
€ 16.00
Descrizione: | Garganelli all'uovo con funghi porcini estivi, luganega monzese e maggiorana |
€ 16.00
Descrizione: | Gnocchi di patate ed erba cipollina saltati con pomodoro ciliegia, cozze e polipetti del mediterraneo |
€ 16.50
Descrizione: | Spiedo di gamberi, calamari e salmone gratinati al pane speziato su pomodori perini e salsa leggera di capperi |
€ 26.50
Descrizione: | Filetto di maialino in crosta di pistacchi su salsa al Calvados e spinaci novelli |
€ 24.00
Descrizione: | Tartare di puledro su stracciatella di burrata, semi di zucca e chips di polenta gialla |
€ 25.00
Descrizione: | Tagliata di angus argentino su salsa verde e terrina di patate e porri |
€ 25.00
Descrizione: | Filetto di vitella a lunga cottura su salsa di pomodoro datterino giallo e muffin di melanzane al pecorino di Pienza |
€ 26.00
Descrizione: | Filetto di manzo in prosciutto di Parma padellato con funghi porcini estivi e polentina fritta su mousse di gorgonzola |
€ 26.50
Descrizione: | Coscia d'anatra cotta a bassa temperatura ai lamponi su crema di piselli e arancino di riso al radicchio trevigiano e taleggio |
€ 27.00
Descrizione: | Il "Rustin Negàa": nodino di vitello annegato con risotto alla milanese |
€ 27.00
Descrizione: | Calamari ripieni alla scarola, pinoli e uvetta su pomodoro e olive con farro della Garfagnana, sedano, cipolla rossa e basilico |
€ 25.50
Descrizione: | Insalata con mozzarella di bufala, pomodoro, olive del Garda e basilico |
€ 15.50
Descrizione: | Insalata con totanetti grigliati, sedano verde, finocchi, maionese e pomodori |
€ 16.50
Descrizione: | Insalata con sfilacci di bresaola, Casera valtellinese e funghi porcini saltati |
€ 16.00
Descrizione: | Pecorini freschi e stagionati della tradizione toscana serviti con confettura di fichi al rhum e miele di castagno |
€ 15.50
Descrizione: | Formaggi di vacca e capra, azienda agricola San Faustino della Valcamonica, serviti con confettura di albicocche al maraschino e miele di castagno |
€ 16.50
Descrizione: | Bavarese ai frutti di bosco con salsa allo yogurt e crumble alle mandorle |
€ 8.00
Descrizione: | Tiramisù classico con aggiunta di scaglie di cioccolato |
€ 8.00
Descrizione: | Crostata di fichi freschi, meringa all'italiana e lemon curd |
€ 8.00
Descrizione: | Tortino al cioccolato fuso con mantecato alla vaniglia |
€ 8.00
Descrizione: | Cheesecake alle pesche |
€ 8.00
Tagliere di salumi lombardi e fiori di zucca ripieni e fritti in leggera pastella
Garganelli freschi all'uovo con funghi porcini estivi, luganega monzese e maggiorana
Filetto di maialino in crosta di pistacchi su salsa al Calvados e spinaci novelli
Tortino caldo al cioccolato fuso con mantecato alla vaniglia
Euro 54,00 Bevande escluse
Menù degustazione 2
Tagliere di salumi lombardi e bruschetta calda con lardo di Colonnata e rosmarino
"Rustin Negàa": Nodino di vitello annegato con risotto alla milanese
Bavarese ai frutti di bosco con salsa allo yogurt e crumble alle mandorle
Euro 45,00 Bevande escluse
Descrizione: | FUSILLI al pesto ligure di basilico, fagiolini e patate |
Descrizione: | INSALATA DI RISO carnaroli classica |
Descrizione: | FARFALLE alla crema di gorgonzola, formaggi bianchi e guanciale croccante |
Descrizione: | SPAGHETTI alla chitarra fatti in casa al sugo di polpo, pomodoro fresco e olive |
Descrizione: | CALAMARI ai ferri con caponata di verdure e citronette al prezzemolo |
Descrizione: | SOVRACOSCIA di pollo alla cacciatora con patate arrostite al rosmarino |
Descrizione: | CARPACCIO di manzo con pomodorini ciliegino, mais e scaglie di grana padano |
Descrizione: | TORTA SALATA di pasta sfoglia con ricotta e spinati su fonduta al taleggio |
Descrizione: | UOVA SODE, broccoli al vapore, olive e Casera della Valtellina |
Descrizione: | SPECK, mele, gherigli di noci e pecorino |
Descrizione: | CODE DI GAMBERI, finocchi, sedano, mais e pomodorini gialli |
Descrizione: | 100% Glera |
€ 25.00
Descrizione: | 100% Glera |
€ 30.00
Descrizione: | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero |
€ 33.00
Descrizione: | 75% Chardonnay, 15% Pinot Nero, 5% Pinot Bianco |
€ 49.00
Descrizione: | 100% Chardonnay 2 mesi in botte 24 mesi sui lieviti |
€ 37.00
Descrizione: | 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier - 36 mesi sui lieviti |
€ 58.00
Descrizione: | 45% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 25% Pinot Meunier - 36 mesi sui lieviti |
€ 49.00
Descrizione: | 30% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 35% Pinot Meunier - 36 mesi sui lieviti |
€ 54.00
Descrizione: | 100% Chardonnay - Min. 8 anni sui lieviti |
€ 65.00
Descrizione: | 100% Chardonnay |
€ 29.00
Descrizione: | 100% Pecorino |
€ 26.00
Descrizione: | 100% Caricante |
€ 29.00
Descrizione: | 100% Pinot Nero |
€ 20.00
Descrizione: | 100% Turbiana |
€ 28.00
Descrizione: | Pinot Bianco, Chardonnay |
€ 25.00
Descrizione: | 100% Gewurztraminer |
€ 27.00
Descrizione: | 100% Pinot Grigio |
€ 29.00
Descrizione: | 100% Sauvignon Blanc |
€ 29.00
Descrizione: | 100% Ribolla Gialla |
€ 29.00
Descrizione: | 100%Vespaiola |
€ 26.00
Descrizione: | Garganega, Sauvignon Blanc, Chardonnay |
€ 28.00
Descrizione: | 100% Vermentino |
€ 28.00
Descrizione: | 1/2 lt. - Veredicchio 100% (Caraffa) |
€ 11.00
Descrizione: | 1 lt. - Veredicchio 100% (Caraffa) |
€ 19.00
Descrizione: | 100% Vermentino - **Tenuta Guado al Tasso |
€ 30.00
Descrizione: | 100% Greco |
€ 29.00
Descrizione: | 100% Arneis |
€ 25.00
Descrizione: | 100% Pinot Nero - cl. 375 |
€ 12.00
Descrizione: | 100% Greco |
€ 26.00
Descrizione: | cl. 375 - Catarratto, Sauvignon Blanc, Grillo |
€ 13.00
Descrizione: | 100% Catarratto |
€ 27.00
Descrizione: | Vermentino |
€ 28.00
Descrizione: | Chardonnay, Pinot Nero |
€ 34.00
Descrizione: | 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Sirah |
€ 28.00
Descrizione: | 100% Dolcetto |
€ 24.00
Descrizione: | 100% Dolcetto |
€ 26.00
Descrizione: | 100% Barbera |
€ 24.00
Descrizione: | 100% Barbera (Leggermente frizzante) |
€ 26.00
Descrizione: | 100% Barbera - 8 mesi in Barrique |
€ 29.00
Descrizione: | 100% Nebbiolo - 12 mesi in Barrique |
€ 37.00
Descrizione: | 100% Nebbiolo - 12 mesi in Botte |
€ 53.00
Descrizione: | 100% Nebbiolo - 24 mesi in Botte e Barrique |
€ 66.00
Descrizione: | 100% Nebbiolo - 24 mesi in Barrique |
€ 35.00
Descrizione: | 100% Barbera |
€ 21.00
Descrizione: | 100% Croatina |
€ 24.00
Descrizione: | 100% Croatina |
€ 16.00
Descrizione: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo, Barbera - 16 mesi in botte |
€ 28.00
Descrizione: | Nebbiolo Chiavennasca, Merlot - 18 mesi in Botte |
€ 17.00
Descrizione: | Nebbiolo Chiavennasca, Prugnola, Rossola - 18 mesi in Botte |
€ 26.00
Descrizione: | Nebbiolo Chiavennasca, Prugnola, Pinot Nero - 18 mesi in Botte |
€ 29.00
Descrizione: | 100% Nebbiolo Chiavennasca - 20 mesi in Barrique |
€ 26.00
Descrizione: | 100% Nebbiolo Chiavennasca (Appassimento) - 20 mesi in Barrique |
€ 41.00
Descrizione: | 100% Lagrein |
€ 24.00
Descrizione: | 100% Pinot Nero |
€ 23.00
Descrizione: | 100% Pinot Nero - 15 mesi in Botte e Barrique |
€ 28.00
Descrizione: | 100% Cabernet Sauvignon - 16 mesi in Barrique |
€ 29.00
Descrizione: | 100% Refosco |
€ 21.00
Descrizione: | 100% Merlot |
€ 9.00
Descrizione: | 100% Merlot |
€ 17.00
Descrizione: | Corvina, Rondinella Molinara |
€ 11.00
Descrizione: | 65% Corvina, 35% Rondinella |
€ 20.00
Descrizione: | 70% Corvina, 30% Rondinella - 15 mesi in Botte e Barrique |
€ 28.00
Descrizione: | 50% Corvina, 30% Corvinone, 20% Rondinella - 2 anni in Barrique |
€ 65.00
Descrizione: | 100% Lambrusco |
€ 19.00
Descrizione: | 90% Sangiovese, 10% Canaiolo, Colorino e Ciliegiolo |
€ 19.00
Descrizione: | 100% Sangiovese - 24 mesi in Botte |
€ 29.00
Descrizione: | 90% Sangiovese, 10% Merlot - 6 mesi in Botte |
€ 13.00
Descrizione: | 100% Sangiovese - 6 mesi in Botte |
€ 27.00
Descrizione: | 75 Sangiovese, 25% Merlot |
€ 25.00
Descrizione: | 90% Prugnolo Gentile, 10% Merlot - 12 mesi in Botte |
€ 29.00
Descrizione: | 100% Sangiovese - 2 anni in Botte |
€ 52.00
Descrizione: | 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc - 12 mesi in Barrique |
€ 97.00
Descrizione: | 56%Cabernet Sauvignon, 27%Merlot, 10%Cabernet Franc, 7%Petit Verdot - 18 mesi in Barrique |
€ 230.00
Descrizione: | 85% Cabernet Sauvignon, 15 % Cabernet Franc - 24 mesi in Barrique |
€ 225.00
Descrizione: | 100% Montepulciano |
€ 18.00
Descrizione: | 100% Montepulciano |
€ 22.00
Descrizione: | 100% Aglianico |
€ 24.00
Descrizione: | 100% Aglianico - 18 mesi in Barrique |
€ 38.00
Descrizione: | 100% Negroamaro - 3 mesi in Barrique |
€ 21.00
Descrizione: | 100% Primitivo - Appassimento in pianta |
€ 22.00
Descrizione: | Cabernet Sauvignon, Merlot, Sirah - 7 mesi in Barrique |
€ 39.00
Descrizione: | 100% Nero d'Avola |
€ 22.00
Descrizione: | Nero d 'Avola, Cabernet Sauvignon - 12 mesi in barrique |
€ 32.00
Descrizione: | 100% Sirah - 12 mesi in Barrique |
€ 35.00
Descrizione: | 100% Cannonau - 9 mesi in barrique |
€ 26.00
Descrizione: | Cannonau, Carignano, Bovale sardo, Malvasia nera - 24 mesi in Barrique |
€ 78.00
Descrizione: | 100% Moscato |
€ 20.00
Descrizione: | Malvasia, Corinto Nero |
€ 39.00
Descrizione: | Barolo e China |
€ 39.00
Descrizione: | 100% Zibibbo |
€ 40.00
Descrizione: | Sauvignon Blanc e Semilton |
€ 29.00
Descrizione: | 100% Vespaiola |
€ 49.00
Recensioni
4,7
5586 Recensioni
5 stelle
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4 stelle
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3 stelle
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Venerdì | 12:15 - 14:30 / 19:45 - 22:30 |
Sabato | 12:15 - 14:30 / 19:45 - 22:30 |
Domenica | 12:15 - 14:30 |
Pagamenti Accettati
Contante, Bancomat, Visa, American Express, Mastercard, Ticket Restaurant
Servizi
Wifi,
Servizi e marchi
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