La Bussola da Gino è un delizioso ristorante dedito alla preparazione dei migliori piatti della tradizione della Toscana a Quarrata, in provincia di Pistoia. Ti offriamo un viaggio alla scoperta dei sapori della cucina tipica toscana e ti apriamo le porte di un mondo di gusto e sapore del quale non saprai più farne a meno.

Bussola da Gino è un piccolo e affascinante Ristorante situato ai piedi di Carmignano,
a pochi passi da Firenze, Pistoia, Prato e Montecatini. La nostra attività è aperta sin dal 1963 dalla famiglia Ianda, è ben rinomata per i piatti della tradizione toscana. Il menù segue la stagionalità dei prodotti e così ci possiamo permettere di presentare una vasta scelta di carne e selvaggina, funghi e tartufi freschi che creano sapori equilibrati grazie a combinazioni internazionali moderne e audaci.

Le nostre ricette si distinguono per il loro sapore innovativo e particolare. Soltanto i piatti che riescono a conciliare ingredienti genuini, grande cura nella preparazione e senso estetico nella loro presentazione, creano gioia e buonumore a tavola. Da Gino il buon umore è sacro santo ed insieme ad altri elementi concorrono a creare nel nostro ristorante una vera e propria magia.

L'ambiente inoltre è curato nei minimi dettagli, è sobrio, raffinato e fa dell’eleganza un segno distintivo. La Bussola da Gino offre un ambiente confortevole caldo e accogliente per i viaggiatori che desiderano vivere la Toscana al top della sua forma.