Il Toscanino si trova a Signoria di Torgiano, in provincia di Perugia. Siamo tornati nella nostra terra natale per aprire questo locale dopo aver condotto importanti esperienze nel settore della ristorazione in città come Ginevra, Parigi e Firenze.

Il nostro scopo principale è quello di esprimere e diffondere la cucina tipica umbra e toscana, mantenendo in vita i suoi capisaldi: genuinità e semplicità. Per questo motivo, i nostri chef sono molto attenti a selezionare le materie prime migliori, riservando grande attenzione nel prediligere ingredienti di stagione prodotti in zona, freschi e soprattutto di alto livello qualitativo.

Se vuoi conoscere appieno la nostra cucina, non potrai fare a meno di ordinare alcune specialità caratteristiche di queste zone. Possiamo partire da un mix di affettati umbri e toscani tra i quali non manca la finocchiona, per poi servirti i nostri caratteristici formaggi e una selezione di miele e confetture.

Un piacere sfizioso è quello regalato dalle nostre bruschette miste e dalla fettunta con l'olio nuovo. Immancabili, poi, sono i nostri piatti di pasta fresca realizzati con strangozzi, pappardelle e tagliatelle, conditi con sugo di cinghiale o d'oca. Un’altra famosa specialità tipica è la ribollita alla fiorentina.

Proponiamo principalmente secondi a base di carne, come i piatti di cacciagione e le famose bistecche alla fiorentina. Il giovedì e il venerdì è possibile, su prenotazione, gustare buonissimi piatti a base di pesce fresco.

Per accompagnare le portate che ordinerai, sono proposti i vini provenienti dalle più rinomate cantine di questi luoghi: Cantina Lungarotti, Cantina Antinori, Cantina Antonelli e Cantina Caprai, solo per citarne alcune. Dai vini più accessibili alle bottiglie più pregiate, abbiamo sempre la soluzione giusta per te.

Prenota subito il tuo tavolo e scopri il piacere della nostra ospitalità: viaggia con noi tra gli ineguagliabili sapori della cucina umbra e toscana.