Ostaria da norio - Menu - Farra di Soligo

Categorie: Ristoranti

Fascia di prezzo: €€

Indirizzo: Via Muratori, 1 - 31010 Farra di Soligo (Treviso) - Veneto

Tel. 3475127576

Cel. 3475127576

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Selezione dei nostri Champagne

Cristal 2015 Brut - Louis Roeder, Reims
-
-

- -
€ 300.00

Sigla:

Tipo di fermentazioni

Colore

Giallo paglierino brillante con riflessi leggermente ambrati

Gusto

Descrizione

Al palato è rotondo e deciso, con una struttura succosa e corposa ma al contempo morbida e cremosa.

Vinificazione

6 anni sui lieviti, 8 mesi in bottiglia

Abbinamenti:

Paese:

Francia

Regione:

Champagne

Uve:

55% Pinot Nero, 45% Chardonnay

Gradazione:

12%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 300.00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Dom Perignon Brut Moet & Chandon
-
-

- -
€ 320.00

Sigla:

Champagne AOC

Tipo di fermentazioni

Colore

Giallo paglierino caldo e luminoso

Gusto

Descrizione

All’assaggio, l’acidità caratteristica del millesimo si fonde in un equilibrio di straordinaria eleganza. Il sorso è puro, raffinato, con un frutto intenso e perfettamente armonico. Il finale, lunghissimo, si distingue per una nota fumé persistente e affascinante.

Vinificazione

Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio, seguite da rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenois, con affinamento di almeno 72 mesi sui lieviti.

Abbinamenti:

Paese:

Francia

Regione:

Champagne

Uve:

Pinot Nero, Chardonnay

Gradazione:

12.5 %

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 320.00

1 L : € -

1,5 L : € 840.00

3 L : € -

Fernando Thill
-
-

- -
€ 65.00

Sigla:

Champagne AOC - Grand Cru

Tipo di fermentazioni

Colore

Giallo paglierino

Gusto

Note fresche e minerali, da cui affiorano rimandi più fruttati

Descrizione

All’assaggio ha un sorso nitido e diretto, che colpisce per freschezza e per il gusto sapido.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio, rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenois e affinamento sui lieviti almeno 36 mesi, prima di sboccatura, dosaggio e imbottigliamento.

Abbinamenti:

Paese:

Francia

Regione:

Uve:

Chardonnay

Gradazione:

12%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 65.00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Philipponnat Royal Rèserve Brut - Philipponnat
-
-

- -
€ 70.00

Sigla:

Champagne AOC

Tipo di fermentazioni

Colore

Giallo dorato con perlage ricco ed elegante

Gusto

Armonico, ampio e strutturato, con lungo finale fresco e tostato

Descrizione

Il sorso è delicatamente vinoso, ampio e strutturato

Vinificazione

Vinificazione Prodotto con rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise Affinamento 36 mesi sui lieviti

Abbinamenti:

Paese:

Francia

Regione:

Champagne

Uve:

Pinot Nero 65%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 5%

Gradazione:

12.5 %

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 70.00

1 L : € -

1,5 L : € 140,00

3 L : € -

Philipponnat Clos des Goisses Millèsime 2000
-
-

- -
€ 380.00

Sigla:

Champagne AOC

Tipo di fermentazioni

Colore

Giallo dorato brillante

Gusto

Al naso conquista per l’ampiezza e la finezza degli aromi

Descrizione

Al palato, una struttura imponente e solenne viene avvolta da un sorso denso, molto asciutto e articolato

Vinificazione

La vinificazione avviene in gran parte in legno, per favorire una maggiore complessità degli aromi.

Abbinamenti:

Paese:

Francia

Regione:

Champagne

Uve:

Pinot Nero 65%, Chardonnay 35%

Gradazione:

13%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 380.00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Philipponnat Clos des Goisses Millèsime 2004
-
-

- -
€ 400.00

Sigla:

Champagne AOC

Tipo di fermentazioni

Colore

L'annata 2004 ha un colore intenso, con bollicine fini e delicate.

Gusto

Al naso si percepiscono note gourmand di pasticceria e un tocco di vaniglia.

Descrizione

Vinificazione

Questo champagne è parzialmente vinificato in legno (50%) per aggiungere un tocco di complessità. Il Clos des Goisses viene invecchiato per 10 anni nelle nostre cantine per sviluppare i suoi aromi.

Abbinamenti:

Paese:

Francia

Regione:

Champagne

Uve:

65% Pinot Noir E 35% Chardonnay

Gradazione:

12.5 %

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 400.00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Salon Blanc de Blancs
-
-

- -
€ 1.500.00

Sigla:

Champagne AOC

Tipo di fermentazioni

Colore

Giallo dorato con perlage molto fine e di lunghissima persistenza

Gusto

Molto elegante, soffice, evoluto, grazioso e cremoso, di grande tensione e profondità

Descrizione

Al palato regala aromi complessi e intensi, ricchi e armoniosi, con un sorso sostenuto da una vibrante tensione, che sfocia in un finale lungo, sapido e di grande freschezza.

Vinificazione

Vinificazione :rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise Affinamento 13 anni sui lieviti

Abbinamenti:

Paese:

Francia

Regione:

Champagne

Uve:

Chardonnay 100%

Gradazione:

12%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 1.500.00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Delamotte Blanc De Blanc
-
-

- -
€ 100.00

Sigla:

Tipo di fermentazioni

Colore

Gusto

Conquista con un perlage finissimo, profumi eleganti di fiori e agrumi

Descrizione

Sorso sapido e un finale lungo e persistente. Uno Champagne raffinato ma accessibile: il lusso alla portata di un sogno.

Vinificazione

Vinificazione da trenta a trentasei mesi di affinamento sui lieviti.

Abbinamenti:

Paese:

Francia

Regione:

Uve:

55% Chardonnay, 35% Pinot Nero E 10% Pinot Meunier

Gradazione:

12%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 100.00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Fluenze Brut Nature - Franck Pascal
-
-

- -
€ 65.00

Sigla:

Champagne AOC

Tipo di fermentazioni

Colore

Giallo dorato, sfumature che vanno verso un oro antico

Gusto

Descrizione

Bocca armoniosa e rotonda, vivacizzata dalla freschezza dello Chardonnay; finale lungo, sapido e minerale, con note agrumate e speziate.

Vinificazione

La vinificazione riflette la cura biodinamica di Franck in vigna: uve raccolte a mano, Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenois, seguita da un affinamento sui lieviti di almeno 24 mesi prima del dégorgement.

Abbinamenti:

Paese:

Francia

Regione:

Champagne

Uve:

Pinot Meunier 51%, Pinot Noir 25%, Chardonnay 24%

Gradazione:

12.5 %

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 65.00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Reliance Brut Nature - Franck Pascal
-
-

- -
€ 80.00

Sigla:

Tipo di fermentazioni

Colore

Giallo paglierino e da un perlage estremamente fine

Gusto

Colpisce per la sua freschezza dove emergono note di agrumi, fiori bianchi e gesso

Descrizione

Al palato rivela un carattere vivace e fresco, con un finale lungo e perfettamente armonico.

Vinificazione

Vinificazioni al naturale che permettono una migliore espressione del vino, dei terreni locali o della peculiarità dell’annata.

Abbinamenti:

Paese:

Francia

Regione:

Champagne

Uve:

3% Chardonnay, 19% Pinot Noir, 78% Pinot Meunier

Gradazione:

12%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 80.00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Non ci sono vini da visualizzare

Selezione metodo classico Francia

Cremant de Bourgogne Blanc de Blanc Brut Veuve Ambal
-
-

- -
€ 35.00

Sigla:

IGTCrémant De Bourgogne Brut Blanc De Blancs AOC

Tipo di fermentazioni

Colore

Giallo dorato

Gusto

Il profumo si attesta su note agrumate di limone e lime

Descrizione

Il sorso è di grande freschezza e sapidità, sostenuto da una struttura piena e corposa.

Vinificazione

Una volta realizzato il blend, il vino viene imbottigliato ed avviato alla rifermentazione in bottiglia, che prevede una sosta sui lieviti di circa 18 mesi.

Abbinamenti:

Paese:

Francia

Regione:

Borgogna

Uve:

Aligoté, Chardonnay

Gradazione:

12%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 35.00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Cremant de Bourgogne Grande Cuvèe Brut
-
-

- -
€ 28.00

Sigla:

Crémant De Bourgogne AOC

Tipo di fermentazioni

Colore

Giallo paglierino con riflessi e dorati e con perlage sottile e persistente

Gusto

Cremoso, teso, elegante e di vibrante freschezza

Descrizione

Sorso morbido e cremoso, che si sviluppa tra rimandi alla frutta esotica e la crema pasticciera, ravvivato però da una bella spinta di freschezza e sapidità.

Vinificazione

Affinamento 12-18 mesi sui lieviti

Abbinamenti:

Paese:

Francia

Regione:

Borgogna

Uve:

Pinot Noir, Chardonnay, Gamay E Aligoté

Gradazione:

12%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 28.00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Non ci sono vini da visualizzare

Selezione metodo classico Friuli

Mediterraneo Dosaggio Zero Fattoria Cascina - Bayta Salee'
-
-

- -
€ 35.00

Sigla:

VSDQ

Tipo di fermentazioni

Colore

Chiaro con riflessi verdognoli

Gusto

Il profumo floreale si amalgama ad intensi profumi di erbe aromatiche mediterranee

Descrizione

Al palato è fresco, elegante, franco e pulito.

Vinificazione

Fermentazione in vasche di acciaio inox. L’affinamento succede in botti di legno La maturazione in bottiglia prosegue per almeno due anni.

Abbinamenti:

Paese:

italia

Regione:

Friuli Venezia Giulia

Uve:

Malvasia Istriana 100%.

Gradazione:

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 35.00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Non ci sono vini da visualizzare

Selezione metodo classico Lombardia

Farfalla Oltrepo' Pavese Cave privée - Soc Ag BALLABIO
-
-

- -
€ 70.00

Sigla:

Tipo di fermentazioni

Colore

Paglierino, con riflessi dorati

Gusto

Al naso spiccano sentori fragranti, note di agrumi e frutta secca

Descrizione

All'assaggio è ricercato, fresco, sapido e di pieno appagamento.

Vinificazione

Abbinamenti:

Paese:

italia

Regione:

Lombardia

Uve:

Pinot Nero 100%

Gradazione:

12.5 %

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 70.00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Farfalla La Parcella Vintage 2015 - Az Ag Ballabio
-
-

- -
€ 100.00

Sigla:

Tipo di fermentazioni

Colore

Giallo dorato

Gusto

Richiami agrumati e fruttati aprono l’olfattiva

Descrizione

Il sorso è fresco e sapido, in linea con l’olfattiva e di ottima lunghezza.

Vinificazione

Dopo 80 mesi sui lieviti e due anni in bottiglia, questo Blanc de Noirs Metodo Classico si presenta al calice con un'eleganza senza pari. Un'espressione unica di ricercatezza.

Abbinamenti:

Paese:

italia

Regione:

Lombardia

Uve:

Pinot Nero 100%

Gradazione:

12.5 %

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 100.00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Dosaggio Zero Brut Cà del Bosco
-
-

- -
€ 80.00

Sigla:

Franciacorta DOCG

Tipo di fermentazioni

Colore

Giallo paglierino carico, con un perlage finissimo e persistente

Gusto

Pieno e complesso, equilibrato e ben strutturato, con una piacevole nota amarognola sul finale

Descrizione

Il Franciacorta Dosage Zero si distingue per finezza e profondità, confermandosi una garanzia di qualità.

Vinificazione

Vinificazione spumante prodotto secondo il Metodo Classico, con rifermentazione in bottiglia Affinamento 48 mesi sui lieviti

Abbinamenti:

Paese:

italia

Regione:

Lombardia

Uve:

Chardonnay 60%, Pinot Bianco 23%, Pinot Nero 17%

Gradazione:

12.5 %

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 80.00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Annamaria Clementi Brut - Ca del Bosco
-
-

- -
€ 160.00

Sigla:

Franciacorta DOCG

Tipo di fermentazioni

Colore

Giallo dorato brillante

Gusto

Ricco, cremoso e armonico con perlage finissimo e abbondante

Descrizione

Avvolgente e complesso, questo vino unisce freschezza, armonia e cremosità in un sorso persistente.

Vinificazione

Affinamento 8 anni e 5 mesi sui lieviti

Abbinamenti:

Paese:

italia

Regione:

Lombardia

Uve:

Chardonnay 55%, Pinot Bianco 25%, Pinot Nero 20%

Gradazione:

13%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 160.00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Carlozadra Liberty, Metodo Classico Brut
-
-

- -
€ 38.00

Sigla:

Tipo di fermentazioni

Colore

Giallo paglierino

Gusto

Descrizione

Al gusto risulta armonico e vellutato, piacevolmente secco con sentori di frutta esotica e miele di acacia.

Vinificazione

Affinamento Filtrabile sui lieviti Affinamentosui lieviti metodo classico

Abbinamenti:

Paese:

italia

Regione:

Lombardia

Uve:

Chardonnay

Gradazione:

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 38.00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Farfalla Oltrepò Pavese Extra Brut - Soc Ag BALLABIO
-
-

- -
€ 36.00

Sigla:

Oltrepò Pavese D.O.P.

Tipo di fermentazioni

Colore

Giallo paglierino con riflessi oro

Gusto

Bouquet in perfetto equilibrio tra note fruttate di pesca a polpa bianca e pera

Descrizione

Al palato possiede una elegante cremosità con retrogusto lungo e profondamente ricco di sensazioni sapide ed agrumate.

Vinificazione

Affinamento: in acciaio

Abbinamenti:

Paese:

italia

Regione:

Lombardia

Uve:

100% Pinot Nero

Gradazione:

12.5 %

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 36.00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Oltrepo pavese Testarossa Brut DOCG - Cant La Versa
-
-

- -
€ 32.00

Sigla:

Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico

Tipo di fermentazioni

Colore

Spuma bianca cremosa e un colore brillante

Gusto

Descrizione

Al palato, il vino è aromatico e persistente, con un equilibrio perfetto tra freschezza e struttura.

Vinificazione

La Versa affina 60 mesi sui lieviti e almeno altri 6 in bottiglia dopo la sboccatura, sviluppando così una straordinaria complessità aromatica e un’elegante struttura.

Abbinamenti:

Paese:

italia

Regione:

Lombardia

Uve:

Pinot Nero 100%

Gradazione:

13%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 32.00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Oltrepo' Pavese Pas Dose nature - Cant Monsupello
-
-

- -
€ 32.00

Sigla:

Tipo di fermentazioni

Colore

Giallo paglierino carico.

Gusto

Descrizione

Estremamente secco (tipico del Nature), é uno spumante dedicato agli intenditori; di rara struttura e finezza.

Vinificazione

Abbinamenti:

Paese:

italia

Regione:

Lombardia

Uve:

90% Pinot Nero, 10% Chardonnay Affinato In Acciaio

Gradazione:

13,5 %

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 32.00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Oltrepo' Pavese Brut - Cant Monsupello
-
-

- -
€ 32.00

Sigla:

Tipo di fermentazioni

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdolini

Gusto

Secco, dotato di una piacevole persistenza aromatica e di una buona morbidezza

Descrizione

. Al sorso si viene travolti da una meravigliosa struttura dove il palato è pizzicato dalle vivaci bollicine e mantenuto teso dalla superba freschezza e persistenza

Vinificazione

Affinamento Almeno 30 mesi sui lieviti

Abbinamenti:

Paese:

italia

Regione:

Lombardia

Uve:

Pinot Nero 90% E Chardonnay 10%

Gradazione:

13%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 32.00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Non ci sono vini da visualizzare

Selezione metodo classico Piemonte

Alta Langa Extra Brut
-
-

- -
€ 32.00

Sigla:

Tipo di fermentazioni

Colore

Giallo paglierino

Gusto

Descrizione

In bocca gusto pieno e croccante di lunga persistenza ma anche di notevole eleganza e verticalità.

Vinificazione

Affinamento per circa 6 mesi.

Abbinamenti:

Paese:

italia

Regione:

Piemonte

Uve:

Pinot Nero 65%, Chardonnay 35%

Gradazione:

12.5 %

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 32.00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Non ci sono vini da visualizzare

Selezione dei Trento DOC

Ferrari Perlè Brut Millesimato Blanc de Blanc
-
-

- -
€ 50.00

Sigla:

Tipo di fermentazioni

Colore

Giallo paglierino intenso

Gusto

Descrizione

Al palato si distingue per eleganza ed equilibrio, con note ammandorlate e di lievito che avvolgono armoniosamente i tipici sentori varietali.

Vinificazione

Il periodo di maturazione minimo per il Ferrari Perlé è di 50 mesi sui lieviti selezionati.

Abbinamenti:

Paese:

italia

Regione:

Trento

Uve:

Chardonnay

Gradazione:

12.5 %

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 50.00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore
-
-

- -
€ 230.00

Sigla:

Trento DOC

Tipo di fermentazioni

Colore

Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.

Gusto

Elegante e vellutato, ampio e complesso, morbido e fresco, cremoso e persistente

Descrizione

Al palato si avverte la piacevolezza delle bollicine, è complesso, cremoso, vellutato, fresco e persistente

Vinificazione

Vinificazione Fermentazione in acciaio e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico Affinamento 10 anni sui lieviti

Abbinamenti:

Paese:

italia

Regione:

Trento

Uve:

Chardonnay 100%

Gradazione:

12.5 %

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 230.00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Ferrari Perlè Bianco Brut
-
-

- -
€ 50.00

Sigla:

Trento DOC

Tipo di fermentazioni

Colore

Giallo dorato brillante, perlage fine e persistente

Gusto

Di ampia freschezza e sapidità, di armonica morbidezza e con finale persistente

Descrizione

Al palato ha una buona struttura, con un sorso intenso, ricco e cremoso, che s’allunga armonioso verso un finale di piacevole freschezza.

Vinificazione

Affinamento almeno 96 mesi sui lieviti fini

Abbinamenti:

Paese:

italia

Regione:

Treviso

Uve:

Chardonnay 100%

Gradazione:

12.5 %

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 50.00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Ferrari Perlè Nero Brut Millesimato
-
-

- -
€ 110.00

Sigla:

Trento DOC

Tipo di fermentazioni

Colore

Giallo oro brillante

Gusto

Al naso si presenta maturo, fruttato, minerale e lievemente tostato.

Descrizione

Vino di grande personalità e rara complessità, equilibrato tra frutto, tostatura e sapidità, sorprende al palato con una cremosa eleganza e un finale avvolgente.

Vinificazione

Affinamento - Maturazione 6 anni sui lieviti

Abbinamenti:

Paese:

italia

Regione:

Trento

Uve:

Pinot Nero

Gradazione:

12.5 %

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 110.00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Gold Brut Gran Riserva 2011 Comitissa
-
-

- -
€ 110.00

Sigla:

Tipo di fermentazioni

Colore

Gusto

Descrizione

In bocca spicca la mineralità e la sapidità, date dal ricco terroir in cui si trovano le vigne: un sentore fresco di pesca, nocciola e fiori bianchi, che arriva lungo e persistente. È un vino da dedicare alle grandi occasioni.

Vinificazione

Prodotto solo in annate eccezionali e da uve selezionate di Pinot Bianco, Chardonnay e Pinot Nero. Dopo almeno 8 anni di permanenza sul lievito a temperatura costante

Abbinamenti:

Paese:

italia

Regione:

Trento

Uve:

Chardonnay,Pinot Bianco

Gradazione:

13,5 %

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 110.00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Pojer e Sandri Cuvee 17-18
-
-

- -
€ 45.00

Sigla:

METODO CLASSICO - Champenoise

Tipo di fermentazioni

Colore

Giallo paglierino carico

Gusto

Descrizione

Con l’evoluzione emergono raffinati sentori di vaniglia, mandorla in pasta, nocciola, fieno secco, muschio e pietra focaia.

Vinificazione

Fermentazione ed invecchiamento avvengono in piccoli fusti di rovere a contatto del proprio lievito

Abbinamenti:

Paese:

italia

Regione:

Trento

Uve:

Pinot Nero 35%, Chardonnay 65%

Gradazione:

12.5 %

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 45.00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Morus Trento DOC Cant. Mori Colli Zugna
-
-

- -
€ 30.00

Sigla:

Tipo di fermentazioni

Colore

Giallo paglierino con sfumature dorate

Gusto

Descrizione

Profumo intenso e note complesse con accenno alla pasticceria e crosta di pane. Gusto fresco, equilibrato e persistente.

Vinificazione

Dopo almeno 36 mesi sui lieviti, questo Trento Doc esprime un perfetto equilibrio tra le note del vino e quelle del lievito, regalando una complessità armoniosa e distintiva.

Abbinamenti:

Paese:

italia

Regione:

Trento

Uve:

Chardonnay E Pinot Nero

Gradazione:

12.5 %

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 30.00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Romanese Brut Riserva Doc - Cant Romanese
-
-

- -
€ 40.00

Sigla:

Tipo di fermentazioni

Colore

Giallo paglierino intenso

Gusto

Al naso esprime sentori di frutta a polpa bianca matura, nocciola e crosta di pane

Descrizione

Il sorso è più che fresco, vivace, dotato di perlage fine e persistente

Vinificazione

Affinamento sui lieviti: minimo 48 mesi

Abbinamenti:

Paese:

italia

Regione:

Trento

Uve:

100% Chardonnay

Gradazione:

12.5 %

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 40.00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Non ci sono vini da visualizzare

Fermentazione Naturale (Vin col Fondo)

Ballianei DOCG
-
-

- -
€ 22,00

Sigla:

Tipo di fermentazioni

Seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo ancestrale (sui lieviti), senza sboccatura. Il vino resta in bottiglia a contatto con i lieviti per almeno 90 giorni, spesso di più. Non viene filtrato né chiarificato. Non subisce fermentazione malolattica. Il risultato è un vino naturalmente torbido e integralmente secco.

Colore

Giallo paglierino brillante, con lievi velature naturali (dovute ai lieviti presenti in bottiglia).

Gusto

Fresco, secco (zero zuccheri residui), piacevolmente minerale, con buona sapidità.

Descrizione

Delicato e floreale: fiori bianchi (acacia, sambuco), mela verde, pera e agrumi. Note tipiche della rifermentazione in bottiglia: lievito, crosta di pane, mandorla, e un leggero tocco salino. Ideale come aperitivo o con cucina leggera e sapida. Si abbina perfettamente a crudité di pesce, tartare di tonno o salmone, sushi, risotti delicati (come zucchine e gamberi o asparagi), carni bianche in preparazioni leggere, insalate di mare, focacce farcite, formaggi freschi (come ricotta o stracchino) e salumi non troppo stagionati (soppressa veneta, prosciutto crudo dolce).

Vinificazione

Raccolta manuale delle uve e pressatura soffice. Fermentazione alcolica primaria in acciaio con lieviti selezionati. Nessun uso di legno. Il vino viene poi imbottigliato con aggiunta di mosto per avviare la rifermentazione naturale.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Almeno 85% Glera, Con Eventuali Piccole Aggiunte Di Bianchetta Trevigiana E Perera, Come Da Disciplinare Del Prosecco Superiore DOCG.

Gradazione:

11,5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 22,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Vitale Malga Ribelle -Valdobbiadene Docg
-
-

- -
€ 22,00

Sigla:

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Tipo di fermentazioni

La seconda fermentazione avviene in bottiglia con metodo ancestrale (“col fondo”), senza sboccatura. Il vino rimane a contatto con i propri lieviti per almeno 6–8 mesi, sviluppando complessità e struttura. Non viene effettuata fermentazione malolattica. Il vino viene imbottigliato senza dosaggio zuccherino, risultando quindi Brut Nature (zero residuo zuccherino).

Colore

Giallo paglierino tenue, con naturale velatura dovuta alla presenza dei lieviti in sospensione.

Gusto

Al palato è secco, sapido e fresco, con una mineralità pronunciata che riflette il terroir collinare

Descrizione

Profumo fresco e fine, con sentori floreali (acacia, camomilla), frutta a polpa bianca (pera, mela renetta), scorza di limone ed erbe aromatiche (salvia, timo). Ottimo come aperitivo e perfetto con antipasti di mare, crudité, sushi, risotti alle erbe o ai crostacei, fritture leggere, salumi delicati (come soppressa veneta giovane), focacce, torte salate e formaggi freschi. Si sposa bene anche con piatti vegetariani e secondi di carni bianche leggere. Da provare anche con piatti di montagna come polenta e formaggi molli, per contrastare la sapidità.

Vinificazione

Dopo la vendemmia manuale nei vigneti collinari di Farra di Soligo, le uve vengono pressate delicatamente e fermentano in acciaio con lieviti indigeni. Nessun uso di legno. Non viene effettuata chiarifica né filtrazione. Il vino viene poi imbottigliato con l’aggiunta di mosto della stessa annata per avviare la rifermentazione naturale in bottiglia.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Circa 95 % Glera, Con Piccole Percentuali (fino Al 5 %) Di Uve Autoctone Locali Ammesse Dal Disciplinare: Bianchetta Trevigiana, Perera E Verdiso.

Gradazione:

11,5 %

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 22,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry – Barichel
-
-

- -
€ 12,00

Sigla:

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Tipo di fermentazioni

Metodo Charmat (Martinotti) in autoclave. Presa di spuma lenta, affinamento breve sui lieviti. Nessuna fermentazione malolattica.

Colore

Giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini. Brillante, perlage fine e persistente.

Gusto

Morbido, fresco e bilanciato. Il residuo zuccherino (Extra Dry) dona rotondità senza coprire la sapi

Descrizione

Floreale e fruttato: fiori bianchi (acacia, glicine), mela golden, pera Williams, scorza di limone. Naso pulito, fragrante. Aperitivi, antipasti leggeri, risotti di mare, sushi, sashimi, molluschi, piatti vegetariani, dolci delicati. Ottimo anche da solo.

Vinificazione

Uve raccolte a mano, pressatura soffice. Prima fermentazione in acciaio a bassa temperatura con lieviti selezionati.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

100% Glera

Gradazione:

11,5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 12,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Le Piovine – Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Col Fondo
-
-

- -
€ 12,00

Sigla:

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Tipo di fermentazioni

Metodo ancestrale: il vino rifermenta in bottiglia con i propri lieviti, senza sboccatura né chiarifica, restando “col fondo” per alcuni mesi

Colore

Giallo paglierino chiaro, torbido per la presenza dei lieviti. Perlage fine, naturale, elegante

Gusto

Al palato si presenta asciutto e sapido, con frutta a polpa bianca (mela, pera) e leggera cremosità.

Descrizione

All’olfatto è floreale e fruttato: fiori bianchi, mela fresca e pera, con sentori di crosta di pane derivanti dai lieviti in sospensione. Il bouquet è autentico e legato al territorio . Ottimo da aperitivo, si sposa con antipasti di mare, crudità di pesce, tartare, sushi, risotti leggeri e piatti semplici. Grazie alla sapidità, accompagna anche fritti delicati e formaggi freschi

Vinificazione

Le uve Glera sono raccolte manualmente nei vigneti su colline ripide di Santo Stefano di Valdobbiadene. Fermentazione alcolica in acciaio con lieviti indigeni, senza uso di legno o filtrazioni, per preservarne l’identità

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

100 % Glera

Gradazione:

10,5–11 %

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 12,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Non ci sono vini da visualizzare

Prosecco

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut – Nani Rizzi
-
-

- -
€ 20,00

Sigla:

Tipo di fermentazioni

Metodo Charmat-Martinotti: seconda fermentazione in autoclave, presa di spuma in 30–40 giorni, sosta di circa un mese in bottiglia post spumantizzazione. Nessuna fermentazione malolattica

Colore

Giallo paglierino scarico, brillante, con perlage fine e persistente

Gusto

Fragrante, equilibrato e sapido. Note di mela, pesca bianca, agrumi eleganti

Descrizione

Aromi delicati di fiori d’acacia, petali di rosa, con frutta a polpa bianca (mela golden, pesca bianca) e una punta di erbe fresche. Vino elegante e profondo Perfetto all’aperitivo, con crudi e crostacei, risotti leggeri, verdure in tempura, pizza gourmet, salumi freschi e torte salate leggere .

Vinificazione

Vendemmia manuale a Valdobbiadene (Guia). Pressatura soffice, fermentazione in acciaio con lieviti selezionati. Nessun uso di legno, lavorazione attenta e tradizionale

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

100% Glera

Gradazione:

11,5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 20,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG “Settegrammi” – Rebuli
-
-

- -
€ 20,00

Sigla:

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Tipo di fermentazioni

Metodo Charmat-Martinotti: presa di spuma in autoclave, affinandolo sui lieviti in inox per circa 3–4 mesi

Colore

Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini, brillante. Il perlage è fine, compatto e persistente

Gusto

Secco e intenso, di grande corrispondenza con il profumo. Al palato emergono note di mela golden

Descrizione

Aromi fruttati e raffinati: spiccano mela golden, pera, fiore di mandorlo e dragoncello, con leggere nuance minerali Ideale come aperitivo, si adatta a antipasti leggeri, frutti di mare, risotti, pesce al forno o al vapore, formaggi teneri, frutta secca

Vinificazione

Vendemmia manuale nelle Rive di San Pietro di Barbozza. Pressatura soffice con presse a membrana, decantazione statica, fermentazione in acciaio a circa 18 °C con lieviti selezionati

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

100 % Glera

Gradazione:

11 %

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 20,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG “Dislivello” Brut – Barichel
-
-

- -
€ 20,00

Sigla:

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Tipo di fermentazioni

Metodo Charmat in autoclave: presa di spuma lenta per circa 4 mesi, poi raffreddamento per bloccare la fermentazione. Non effettua malolattica

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli, brillante e con perlage fine e persistente

Gusto

Secco e sapido, dal sorso vellutato e di discreta struttura. Emergono note di mela e frutta estiva

Descrizione

Fruttato e floreale, con sentori di mela matura, glicine e fiori di campo. Il bouquet è pulito, piacevole, con accenni di brioche e note minerali in sottofondo . Ideale come aperitivo, si abbina bene a crudi e crostacei, antipasti, sushi, risotti delicati e piatti vegetariani. Interessante contrasto con carni bianche e crostacei

Vinificazione

Uve Glera raccolte a mano a San Pietro di Barbozza (circa 300 m s.l.m.). Pressatura soffice con eliminazione delle bucce, fermentazione in acciaio a ca. 18 °C per 15–20 giorni

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

100 % Glera

Gradazione:

11,5 %

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 20,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry “Rinaldo” - Rebuli
-
-

- -
€ 32,00

Sigla:

Valdobbiadene Prosecco Superiore Di Cartizze DOCG

Tipo di fermentazioni

Metodo Charmat-Martinotti: presa di spuma in autoclave, sosta di circa 90 giorni sui lieviti selezionati. Segue filtrazione sterile isobarica prima dell’imbottigliamento

Colore

Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini; spuma compatta, perlage fine e numeroso

Gusto

Amabile e cremoso, con eccellente corrispondenza gusto-olfattiva. Al palato avvolge con gusto

Descrizione

Ottima intensità aromatica: pera Williams, frutta esotica, gelsomino, salvia, crosta di pane, grafite e accenti balsamici Perfetto da fine pasto con dessert (torte, pasticceria secca, mousses di frutta) o con conversazione elegante; inusuali ma interessanti abbinamenti con risotti tendenti al dolce

Vinificazione

Vendemmia manuale nelle colline di Cartizze. Pressatura soffice, decantazione statica, fermentazione primaria in inox a 18 °C con lievito selezionato

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

100 % Glera

Gradazione:

11 %

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 32,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Valdobbiadene Brut DOCG "Col del Forno" Rive di Refrontolo - Andreola
-
-

- -
€ 20,00

Sigla:

DOCG

Tipo di fermentazioni

Fermentazione primaria in acciaio inox, secondaria in autoclave (metodo Martinotti) per circa 40-60 giorni. Nessun passaggio in legno.

Colore

Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, spuma fine e persistente.

Gusto

Fresco, secco e armonico, con un’effervescenza cremosa

Descrizione

Note floreali di fiori bianchi (acacia e biancospino), seguite da sentori fruttati di mela verde, pera e pesca bianca, con sfumature agrumate e lievi accenni minerali. Ottimo come aperitivo. Si abbina bene a piatti di pesce, crostacei, sushi, verdure in tempura, risotti delicati e formaggi freschi. Perfetto anche con la cucina vegetariana e leggera.

Vinificazione

Pressatura soffice delle uve, fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Segue la spumantizzazione con metodo Martinotti (Charmat), per esaltare la freschezza e l’aromaticità del vitigno.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

100% Glera

Gradazione:

11,5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 20,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Valdobbiadene Extra Dry DOCG "Mas de Fer" Rive di Soligo - Andreola
-
-

- -
€ 20,00

Sigla:

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Tipo di fermentazioni

Fermentazione primaria in acciaio inox. Presa di spuma in autoclave (metodo Martinotti/Charmat) per circa 30-40 giorni.

Colore

Giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente.

Gusto

Avvolgente, morbido e leggermente abboccato, con un buon equilibrio tra dolcezza e freschezza acida

Descrizione

Intensi aromi di mela Golden, pera, pesca bianca e agrumi, accompagnati da note floreali di glicine e acacia. Leggere sfumature di erbe fresche. Ottimo come aperitivo. Si abbina bene a piatti di pesce, antipasti leggeri, insalate gourmet, salumi delicati, torte salate e formaggi freschi. Perfetto anche con piatti asiatici leggermente speziati.

Vinificazione

Pressatura soffice delle uve, decantazione statica del mosto e fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox per preservare gli aromi varietali.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

100% Glera

Gradazione:

11,5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 20,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Sandàn Brut DOCG Conegliano Valdobbiadene - Cal Monda
-
-

- -
€ 20,00

Sigla:

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Tipo di fermentazioni

Primaria in acciaio inox con lieviti selezionati/indigeni, seconda fermentazione Charmat (autoclave) a circa 16–18 °C per 30–60 giorni, seguita da filtrazione e stabilizzazione a freddo .

Colore

Giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente

Gusto

Secco, fresco e armonico, con corpo snello, buon equilibrio tra acidità e sapidità, e finale pulito

Descrizione

Aromi fruttati di mela verde, pera e pesca bianca, floreali (glicine, fiori bianchi), con delicate note agrumate e vegetali Ideale come aperitivo, perfetto con antipasti di pesce e verdure, primi a base di mare, crostacei, sushi, risotti delicati e formaggi freschi

Vinificazione

Vendemmia manuale, pressatura soffice, decantazione statica a freddo, fermentazione a temperatura controllata in acciaio per preservare aromi varietali .

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

100 % Glera

Gradazione:

11–11,5 %

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 20,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Vètòr Extra Brut DOCG Conegliano Valdobbiadene - Cal Monda
-
-

- -
€ 20,00

Sigla:

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Tipo di fermentazioni

Fermentazione primaria in acciaio inox con lieviti selezionati. Seconda fermentazione in autoclave (metodo Charmat) per circa 30–40 giorni

Colore

Giallo paglierino luminoso, con fine perlage persistente

Gusto

Secco, fresco e asciutto, ben equilibrato, con una cremosità gradevole nonostante l’essenzialità. Al

Descrizione

Delicati aromi floreali (rosa, acacia), agrumati e fruttati (pesca bianca, pera, mela), avvolti da leggeri sentori vegetali Ideale come aperitivo. Ottimo con antipasti di mare, frutti di mare, pesce crudo, carni bianche, finger food e salumi leggeri

Vinificazione

Vendemmia manuale e pressatura soffice. Decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, per preservare la freschezza e gli aromi varietali

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

100 % Glera

Gradazione:

11,5 %

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 20,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Casa Vittorino Brut DOCG Valdobbiadene - Astoria
-
-

- -
€ 20,00

Sigla:

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Tipo di fermentazioni

Prima fermentazione in acciaio con lieviti selezionati; seconda fermentazione in autoclave (Metodo Charmat) di circa 20–25 giorni con affinamento sui lieviti in autoclave e successivo riposo in bottiglia di 1–2 mesi

Colore

Giallo paglierino chiaro, con riflessi verdognoli; bollicine fini e perlage persistente

Gusto

Asciutto, pieno e sapido, con corpo leggero ma equilibrato; sensazione cremosa e finale armonico

Descrizione

Note intense di frutta bianca (mela, pera), agrumi delicati e fiori di campo; evoluzione con aromi varietali tipici Ottimo come aperitivo; ideale con antipasti, primi piatti leggeri e piatti a base di pesce e crostacei

Vinificazione

Uve Glera raccolte a mano; diraspatura e criomacerazione a 8‑10 °C in forma riduttiva; pressatura soffice, decantazione statica; fermentazione primaria in acciaio a 16 °C

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

100 % Glera

Gradazione:

11.5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 20,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Millesimato Extra Dry DOCG - Astoria
-
-

- -
€ 20,00

Sigla:

Tipo di fermentazioni

Seconda fermentazione in autoclave (Metodo Charmat / Martinotti) per circa 20–40 giorni con affinamento sui lieviti in autoclave e breve sosta in bottiglia

Colore

Giallo paglierino chiaro, con riflessi verdognoli e perlage fine e persistente

Gusto

Fresco, morbido e armonico, ben equilibrato tra acidità e leggera dolcezza

Descrizione

Aromi di frutta bianca (pesca, mela, pera, melone), agrumi e fiori bianchi (acacia, glicine), con accenni erbacei e sfumature minerali Perfetto come aperitivo, con antipasti di mare, crostacei, sushi, risotti delicati, formaggi freschi e verdure. Può accompagnare anche pasticceria secca e torte leggere

Vinificazione

Uve Glera raccolte a mano, pressatura soffice, decantazione statica e fermentazione primaria in acciaio a bassa temperatura (circa 16 °C)

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

100 % Glera

Gradazione:

11,5 %

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 20,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Rive di Col San Martino DOCG - Andreola
-
-

- -
€ 20.00

Sigla:

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Tipo di fermentazioni

Seconda fermentazione in autoclave secondo Metodo Charmat per 30–40 giorni, seguita da un breve affinamento sui lieviti in serbatoio per 1–3 mesi

Colore

Giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli e perlage fine e persistente

Gusto

Fresco, asciutto ed elegante, con cremosità equilibrata, tensione minerale e finale sapido

Descrizione

Aromi intensi di mela verde, pera, pesca bianca, agrumi, fiori bianchi (glicine, biancospino, mughetto) e leggere note erbacee Perfetto come aperitivo o per accompagnare antipasti di pesce crudo, frutti di mare, sushi, sashimi, fritture di pesce, formaggi freschi e salumi leggeri

Vinificazione

Vendemmia manuale da vigneti eroici ad alta pendenza. Pressatura soffice, decantazione statica, prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata, utilizzando lieviti selezionati o indigeni a seconda del lotto

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

100 % Glera

Gradazione:

11,5 %

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 20.00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Aldaina al Mas DOCG – Rive di Guia
-
-

- -
€ 20,00

Sigla:

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Tipo di fermentazioni

La seconda fermentazione avviene in autoclave secondo il Metodo Charmat (o Martinotti), con affinamento sui lieviti per un periodo che permette di sviluppare la tipica cremosità del vino.

Colore

Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Il perlage è fine, con bollicine persistenti.

Gusto

Secco, elegante e ben bilanciato, con una buona struttura.

Descrizione

Note fresche di frutta bianca (pera, mela verde) e agrumi (limone, pompelmo), con sentori floreali di acacia e glicine. La mineralità è ben percepibile, con leggere sfumature di erbe aromatiche. Perfetto come aperitivo, ottimo con antipasti a base di pesce, frutti di mare, sushi, crostacei e piatti leggeri a base di verdure. Si sposa anche con formaggi freschi e delicati.

Vinificazione

Le uve vengono raccolte a mano dalle migliori vigne situate nelle Rive di Guia. Dopo una pressatura soffice, il mosto viene decantato e fermentato in acciaio inox a temperatura controllata per preservare gli aromi freschi.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

100% Glera

Gradazione:

11,5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 20,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Non ci sono vini da visualizzare

Veneto Bianchi Fermi

Lorer - Villa Maria
-
-

- -
€ 10,00

Sigla:

Tipo di fermentazioni

Fermentazione in acciaio inox con lieviti selezionati, con una seconda fermentazione in autoclave secondo il metodo Charmat per conferire la tipica effervescenza fine e persistente.

Colore

Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Il perlage è fine e persistente

Gusto

Secco, fresco e elegante, con una buona struttura e un'armonia di sapori. Presenta una buona acidità

Descrizione

Al naso si percepiscono aromi freschi di frutta bianca (mela verde, pera), agrumi (limone e pompelmo), e delicate note floreali di fiori bianchi e glicine. Un sottile accenno minerale può emergere con l'affinamento. Ottimo come aperitivo, ideale con piatti di pesce, frutti di mare, risotti leggeri, sushi, e antipasti freschi. Perfetto anche con piatti a base di formaggi freschi e crostacei.

Vinificazione

Le uve, probabilmente Glera, vengono raccolte manualmente da vigneti situati nelle zone più vocate della denominazione Conegliano Valdobbiadene. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox per preservare la freschezza e i profumi tipici.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

100% Glera

Gradazione:

11-12%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 10,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Madre IGT 2018 – Italo Cescon
-
-

- -
€ 42,00

Sigla:

IGT

Tipo di fermentazioni

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per mantenere intatte le caratteristiche primarie delle uve. Non viene effettuata la fermentazione malolattica, al fine di preservare l'acidità e la freschezza del vino.

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli, limpido e brillante.

Gusto

Secco, fresco e minerale, con una buona acidità che conferisce al vino una piacevole vivacità.

Descrizione

Profumo intenso, con note floreali di fiori bianchi (glicine, acacia) e sentori di frutta fresca come mela verde, pera, e agrumi. L'insieme aromatico è fresco, elegante e delicato, con un accenno di erbe aromatiche e mineralità. Ideale come aperitivo, ottimo con antipasti leggeri, insalate fresche, piatti di pesce (in particolare crudo o alla griglia), crostacei, sushi, piatti a base di verdure e formaggi freschi.

Vinificazione

Le uve vengono raccolte manualmente e selezionate. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per preservare la freschezza e gli aromi tipici. È un vino vinificato senza l'uso di legno, per esaltare le note fresche e fruttate.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Gradazione:

12%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 42,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Incrocio Manzoni – Cecchetto
-
-

- -
€ 20,00

Sigla:

IGT

Tipo di fermentazioni

Fermentazione in acciaio inox, con temperatura controllata per garantire una vinificazione pulita e fresca. Non viene effettuata la fermentazione malolattica, per mantenere l'acidità e la freschezza del vino.

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il colore è limpido e brillante

Gusto

Secco e fresco, con una buona acidità che dona vivacità al palato. La struttura è equilibrata

Descrizione

Al naso si percepiscono note floreali delicate, come fiori bianchi (glicine, acacia), accompagnate da frutta fresca, come mela verde e agrumi (limone, pompelmo). Si avvertono anche eleganti sentori minerali, che donano complessità al bouquet aromatico, tipici della zona di produzione. Ottimo come aperitivo, si abbina perfettamente a piatti a base di pesce (crudo, alla griglia), crostacei, risotti delicati e piatti di pasta con sughi leggeri. È ideale anche con formaggi freschi, insalate, piatti di verdure e sushi.

Vinificazione

Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate in acciaio inox per preservare la freschezza e gli aromi primari del vitigno. La fermentazione avviene a temperatura controllata per evitare l'ossidazione e mantenere intatti i profumi fruttati e floreali.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Pinot Bianco E Riesling Renano

Gradazione:

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 20,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Lugana DOC - Montunale
-
-

- -
€ 30,00

Sigla:

Tipo di fermentazioni

Fermentazione in acciaio inox, con temperatura controllata, per esaltare le caratteristiche fresche e fruttate del vitigno. La fermentazione malolattica viene evitata per mantenere l'acidità e la freschezza del vino.

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il vino si presenta limpido, brillante e luminoso

Gusto

Secco, fresco e ben strutturato, con una piacevole acidità che gli conferisce vivacità e freschezza.

Descrizione

Al naso si percepiscono aromi freschi di fiori bianchi, come l’acacia e il glicine, accompagnati da note di frutta bianca (mela verde, pera) e agrumi. Perfetto come aperitivo, ottimo con piatti di pesce (in particolare crudo o alla griglia), crostacei, risotti, piatti di pasta con sughi leggeri a base di verdure o pesce. È anche un buon compagno per formaggi freschi e piatti tipici della cucina mediterranea.

Vinificazione

Le uve, selezionate e raccolte manualmente, vengono vinificate in acciaio inox a temperatura controllata per preservare la freschezza e la purezza degli aromi. La fermentazione è rigorosamente in acciaio per evitare l’influenza del legno, che potrebbe mascherare la delicatezza del vino.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Lombardia

Uve:

100% Trebbiano Di Lugana

Gradazione:

12-13%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 30,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Lugana DOC Orestilla – Montunale
-
-

- -
€ 30,00

Sigla:

Tipo di fermentazioni

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Non viene eseguita la fermentazione malolattica, al fine di mantenere un’acidità fresca e una buona vivacità.

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli, luminoso e brillante, che denota freschezza e finezza.

Gusto

Secco, fresco e ben bilanciato, con una buona struttura. Il gusto è ricco di freschezza e sapidità

Descrizione

Al naso, il Lugana DOC Orestilla presenta note floreali di fiori bianchi (come glicine e acacia), seguite da frutti freschi come mela verde, pera e leggere sfumature di agrumi (limone e pompelmo). Si avverte anche una piacevole mineralità che si fonde con la freschezza degli altri aromi. Perfetto come aperitivo, si accompagna magnificamente a piatti di pesce, crostacei, piatti leggeri a base di pasta, risotti delicati, e piatti con verdure fresche. È anche un buon abbinamento per formaggi freschi, insalate e piatti tipici della cucina mediterranea.

Vinificazione

Le uve vengono raccolte a mano e selezionate con attenzione. La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata per preservare la freschezza e l’integrità degli aromi tipici del Trebbiano di Lugana (Turbiana). L’affinamento avviene anch'esso in acciaio per mantenere intatte le caratteristiche fresche e fruttate del vino.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Lombardia

Uve:

100% Trebbiano Di Lugana

Gradazione:

12-13%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 30,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Pinot Grigio - Cecchetto
-
-

- -
€ 20,00

Sigla:

IGT

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox, senza fermentazione malolattica, per mantenere l’acidità e la freschezza.

Colore

Giallo paglierino con leggeri riflessi ramati, tipici del Pinot Grigio

Gusto

Il gusto è secco, fresco, con una buona acidità che rende il vino piacevolmente vivace.

Descrizione

Aromi di fiori bianchi (glicine, acacia), mela verde, pera e agrumi, con note minerali leggere. Ideale come aperitivo, con pesce, crostacei, risotti, pasta con sughi leggeri e formaggi freschi.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per preservare freschezza e aromi.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Pinot Grigio 100%

Gradazione:

12-13%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 20,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Pinot Grigio - Cecchetto
-
-

- -
€ 20,00

Sigla:

IGT

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox, senza fermentazione malolattica, per mantenere l’acidità e la freschezza.

Colore

Giallo paglierino con leggeri riflessi ramati, tipici del Pinot Grigio

Gusto

Il gusto è secco, fresco, con una buona acidità che rende il vino piacevolmente vivace.

Descrizione

Aromi di fiori bianchi (glicine, acacia), mela verde, pera e agrumi, con note minerali leggere. Ideale come aperitivo, con pesce, crostacei, risotti, pasta con sughi leggeri e formaggi freschi.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per preservare freschezza e aromi.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Pinot Grigio 100%

Gradazione:

12-13%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 20,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Soave Calvarino – Pieropan
-
-

- -
€ 35,00

Sigla:

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox, senza fermentazione malolattica per mantenere l'acidità naturale e la freschezza del vino.

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli, luminoso e brillante.

Gusto

Secco, fresco e minerale, con una buona acidità che dona vivacità. La struttura è elegante

Descrizione

Aromi di fiori bianchi (glicine, acacia), frutta fresca come mela, pera e agrumi (limone, pompelmo). Un’intensa nota minerale, tipica dei terreni vulcanici, si integra perfettamente con la frutta e i fiori. Perfetto con piatti a base di pesce, crostacei, risotti delicati, pasta con sughi leggeri e formaggi freschi. Ottimo anche con piatti di cucina mediterranea e legumi.

Vinificazione

Le uve vengono fermentate in acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura sui lieviti per un periodo, per aumentare la complessità senza perdere freschezza.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Garganega 70% E Trebbiano Di Soave 30%

Gradazione:

12,5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 35,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Soave Classico Foscarino – Inama
-
-

- -
€ 36,00

Sigla:

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox, senza fermentazione malolattica per mantenere l'acidità e la freschezza.

Colore

Giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli, brillante e luminoso.

Gusto

Secco, fresco, con una buona struttura e una vivace acidità che lo rende piacevolmente sapido.

Descrizione

Note floreali di fiori bianchi, agrumi (limone, pompelmo), frutta bianca come mela e pera, accompagnate da sentori minerali tipici dei terreni vulcanici. Perfetto con piatti di pesce, crostacei, risotti delicati, pasta con sughi leggeri e formaggi freschi. Ottimo anche con antipasti leggeri.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Il vino viene poi affinato in acciaio per preservare la freschezza e la tipicità del vitigno.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Garganega 100%

Gradazione:

12%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 36,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Soave Classico – Inama
-
-

- -
€ 20,00

Sigla:

Tipo di fermentazioni

Fermentazione in acciaio, senza malolattica, per conservare l'acidità.

Colore

Giallo paglierino, brillante con riflessi verdognoli.

Gusto

Secco, fresco, con buona acidità e corpo equilibrato. Il finale è minerale e persistente

Descrizione

Note floreali di fiori bianchi, agrumi, mela verde, e una leggera mineralità che aggiunge complessità. Perfetto con piatti a base di pesce, crostacei, risotti, pasta con sughi leggeri, e formaggi freschi.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per mantenere freschezza e aromi.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Garganega 100%,

Gradazione:

12%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 20,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Soave La Rocca – Pieropan
-
-

- -
€ 50,00

Sigla:

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox, senza fermentazione malolattica per mantenere l'acidità naturale e la freschezza del vino.

Colore

Giallo paglierino intenso, con riflessi dorati che lo rendono particolarmente brillante.

Gusto

Secco, fresco e sapido, con un’ottima acidità che lo rende vivace. La struttura è piena e complessa

Descrizione

Aromi complessi di fiori bianchi (acacia, glicine), frutta bianca matura come mela e pera, agrumi (limone e pompelmo) e una forte componente minerale, tipica dei terreni vulcanici. A volte emergono anche note di mandorla e una lieve speziatura. Ideale con piatti di pesce strutturati, crostacei, risotti, formaggi freschi e stagionati, e piatti della cucina mediterranea come pasta con sughi delicati.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura sui lieviti per alcuni mesi, affinando la complessità e la struttura senza perdere freschezza.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Garganega 100%

Gradazione:

13%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 50,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Soave Classico – Pieropan
-
-

- -
€ 20,00

Sigla:

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox, senza fermentazione malolattica, per mantenere l'acidità naturale e la freschezza.

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli, luminoso e brillante.

Gusto

Secco, fresco, con una buona acidità che dona vivacità. Il corpo è elegante e ben equilibrato

Descrizione

Aromi di fiori bianchi (acacia, glicine), frutta bianca come mela e pera, e note agrumate di limone e pompelmo. Un tocco minerale arricchisce il bouquet, riflettendo i terreni vulcanici della zona. Ottimo con piatti a base di pesce, crostacei, risotti, pasta con sughi delicati, e formaggi freschi. Perfetto anche come aperitivo.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Il vino viene affinato per alcuni mesi sui lieviti per esaltare freschezza e aromi.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Garganega 100%

Gradazione:

12%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 20,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Non ci sono vini da visualizzare

Friuli Bianchi Fermi

Roncò delle Cime – Venica
-
-

- -
€ 45,00

Sigla:

Friulano DOC Collio.

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox, con macerazione breve per preservare l'intensità aromatica.

Colore

Giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli.

Gusto

Secco, fresco, con un buon corpo e una leggera sapidità. Il finale è lungo, piacevole

Descrizione

Aromi di fiori bianchi, mandorla amara, frutta fresca come mela verde e pera, e un accenno di erbe aromatiche. Ottimo con antipasti di mare, risotti, piatti a base di pesce e formaggi freschi. Perfetto anche con piatti vegetariani.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per mantenere la freschezza e l’aroma. Affinamento in acciaio per circa 6 mesi sulle fecce fini.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Friuli Venezia Giulia

Uve:

Friulano 100%.

Gradazione:

12,5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 45,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Ronco delle Mele Sauvignon Blanc – Venica
-
-

- -
€ 56,00

Sigla:

Sauvignon Blanc DOC Collio.

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox, a temperatura controllata per mantenere la freschezza e le note aromatiche tipiche del Sauvignon Blanc.

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Gusto

Secco, fresco e minerale, con una buona struttura e un'acidità vivace. Il finale è lungo e aromatico

Descrizione

Aromi intensi di frutta tropicale (maracuja, mango), erbe fresche, peperone verde e note minerali. Ideale con piatti di pesce, crostacei, sushi, insalate fresche, piatti a base di verdure e formaggi freschi.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento in acciaio per 4-6 mesi sulle fecce fini per aumentare complessità e struttura.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Friuli Venezia Giulia

Uve:

Sauvignon Blanc 100%

Gradazione:

13%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 56,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Pinot Bianco Talis – Venica
-
-

- -
€ 32,00

Sigla:

Pinot Bianco DOC Collio.

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox, a temperatura controllata per preservare freschezza e aromi delicati.

Colore

Giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli.

Gusto

Secco, fresco, con una buona acidità e una struttura equilibrata. Il finale è elegante, fine

Descrizione

Aromi delicati di fiori bianchi (acacia, camomilla), frutta fresca come mela verde, pera e leggere note di mandorla. Perfetto con antipasti di mare, piatti di pesce, crostacei, insalate fresche e formaggi a pasta morbida.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento in acciaio per circa 4-6 mesi sulle fecce fini per migliorarne la complessità.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Friuli Venezia Giulia

Uve:

Pinot Bianco 100%

Gradazione:

12-13%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 32,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Friulano DOC - Russiz
-
-

- -
€ 30,00

Sigla:

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox, con macerazione breve per preservare freschezza e aromaticità.

Colore

Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.

Gusto

Secco, fresco e piacevolmente sapido, con una buona struttura e un finale elegante

Descrizione

Aromi di fiori bianchi, mela verde, pera e un accenno di mandorla amara, con lievi note erbacee. Ottimo con antipasti di mare, risotti, piatti a base di pesce, crostacei e formaggi freschi.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento in acciaio per circa 4-5 mesi sulle fecce fini.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Friuli Venezia Giulia

Uve:

Friulano 100%

Gradazione:

12,5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 30,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Sauvignon DOC - Russiz
-
-

- -
€ 30,00

Sigla:

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox, a temperatura controllata per preservare l'intensità aromatica tipica del Sauvignon.

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli, brillante.

Gusto

Secco, fresco e vivace, con un buon corpo e un finale lungo e aromatico. L'acidità è ben equilibrata

Descrizione

Aromi intensi di frutta tropicale (es. maracuja, pompelmo), erbe fresche (menta, peperone verde) e un accenno di minerali. Perfetto con antipasti di mare, piatti di pesce, crostacei, insalate fresche, piatti con erbe aromatiche e formaggi freschi.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento in acciaio per 4-5 mesi per mantenere freschezza e aromi.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Friuli Venezia Giulia

Uve:

Sauvignon Blanc 100%

Gradazione:

12-13%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 30,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Pinot Bianco DOC Russiz
-
-

- -
€ 30,00

Sigla:

Pinot Bianco DOC Collio.

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox, a temperatura controllata, per mantenere freschezza e profumi delicati.

Colore

Giallo paglierino luminoso, con riflessi verdognoli.

Gusto

Secco, fresco e ben bilanciato, con una buona acidità e un corpo elegante. Il finale è morbido

Descrizione

Aromi freschi di fiori bianchi (acacia, camomilla), frutta come mela verde e pera, e leggere note di mandorla. Perfetto con antipasti di mare, piatti di pesce, risotti, piatti a base di verdure e formaggi freschi o a pasta morbida.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento in acciaio per 4-5 mesi sulle fecce fini per un maggiore sviluppo aromatico.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Friuli Venezia Giulia

Uve:

Pinot Bianco 100%

Gradazione:

12,5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 30,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Chardonnay DOC - Primosic
-
-

- -
€ 55,00

Sigla:

Chardonnay DOC Collio.

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox, a temperatura controllata, per mantenere l'intensità aromatica e la freschezza del vino.

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli, luminoso.

Gusto

Secco, fresco, con una buona acidità e una struttura ben bilanciata. Il finale è lungo e piacevole

Descrizione

Aromi di frutta matura come mela verde, pera e ananas, accompagnati da note floreali di fiori bianchi e sfumature di burro e nocciola. Ottimo con antipasti di mare, piatti di pesce, crostacei, risotti, piatti di pasta con salse leggere, e formaggi freschi.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per preservare la freschezza e gli aromi fruttati. Affinamento in acciaio per alcuni mesi.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Friuli Venezia Giulia

Uve:

Chardonnay 100%.

Gradazione:

13%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 55,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Pinot Grigio – Edi Skok
-
-

- -
€ 22,00

Sigla:

Pinot Grigio DOC Collio.

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox, a temperatura controllata, per preservare la freschezza e l'aromaticità del vino.

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati.

Gusto

Secco, fresco, con una buona acidità che conferisce una nota vivace. Il corpo è elegante

Descrizione

Aromi di frutta matura, come mela verde, pera e pesca, con leggere note floreali e una punta minerale. Perfetto con antipasti leggeri, piatti di pesce, risotti, piatti di pasta con salse delicate e formaggi freschi.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per preservare freschezza e aromi fruttati. Affinamento in acciaio per mantenere la purezza del Pinot Grigio.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Friuli Venezia Giulia

Uve:

Pinot Grigio 100%.

Gradazione:

12,5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 22,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Malvasia IGT Roncus
-
-

- -
€ 22,00

Sigla:

Malvasia IGT Venezia Giulia.

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox, a temperatura controllata, per preservare la freschezza e l'intensità aromatica tipica della Malvasia.

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Gusto

Secco, fresco e fruttato, con una buona acidità e una piacevole sapidità. Il corpo è medio

Descrizione

Aromi di fiori bianchi (acacia, camomilla), frutta matura come mela verde e pera, con leggere note di erbe aromatiche e mandorla. Perfetto con antipasti di mare, piatti a base di pesce, crostacei, risotti, piatti vegetariani e formaggi freschi.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento in acciaio per 4-5 mesi per mantenere freschezza e aromi.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Friuli Venezia Giulia, zona del Collio.

Uve:

Malvasia 100%

Gradazione:

2,5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 22,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Friulano DOC - Edi Skok
-
-

- -
€ 22,00

Sigla:

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox, a temperatura controllata, per preservare freschezza e aromaticità del vino.

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Gusto

Secco, fresco e ben strutturato, con una buona acidità e un finale piacevolmente sapido

Descrizione

Aromi di fiori bianchi, mela verde, pera e accenni di mandorla amara e erbe aromatiche. Perfetto con antipasti di mare, piatti a base di pesce, risotti, piatti di verdure e formaggi freschi.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento in acciaio per 4-5 mesi sulle fecce fini per aumentare la complessità.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Friuli Venezia Giulia

Uve:

Friulano 100%

Gradazione:

12,5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 22,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Chardonnay IGT - Kante
-
-

- -
€ 28,00

Sigla:

Chardonnay IGT Venezia Giulia

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox, a temperatura controllata per mantenere freschezza e aromi fruttati.

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Gusto

Secco, fresco, con una buona acidità e una struttura elegante. Il finale è lungo e persistente

Descrizione

Aromi intensi di frutta tropicale (come ananas e mela verde), fiori bianchi e leggere note di burro e mandorla tostata. Perfetto con antipasti di mare, piatti di pesce, crostacei, risotti e formaggi freschi.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento in acciaio per 4-6 mesi per preservare freschezza e aromaticità.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Friuli Venezia Giulia

Uve:

Chardonnay 100%

Gradazione:

12,5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 28,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Vitovska DOC - Kante
-
-

- -
€ 28,00

Sigla:

Vitovska DOC

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox, a temperatura controllata, per preservare la freschezza e la tipicità della varietà.

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati.

Gusto

Secco, fresco e sapido, con un'ottima struttura e una mineralità marcata, tipica del Carso.

Descrizione

Aromi di frutta bianca matura, come mela e pera, con note floreali e una leggera sfumatura di erbe aromatiche e minerali. Ottimo con piatti a base di pesce, crostacei, antipasti di mare, risotti e formaggi freschi o a pasta molle.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento in acciaio per circa 6 mesi, sulle fecce fini, per conservare freschezza e complessità.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Friuli Venezia Giulia,

Uve:

Vitovska 100%

Gradazione:

13%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 28,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Malvasia IGT - Kante
-
-

- -
€ 28,00

Sigla:

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox, a temperatura controllata, per preservare freschezza e intensità aromatica.

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati.

Gusto

Secco, fresco e ben equilibrato, con una leggera acidità che conferisce una buona freschezza.

Descrizione

Aromi intensi di fiori bianchi, frutta come mela verde e agrumi, con note erbacee e un accenno di mandorla. Perfetto con antipasti di mare, piatti di pesce, crostacei, risotti, piatti vegetariani e formaggi freschi.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per mantenere freschezza e aromi fruttati. Affinamento in acciaio per 4-5 mesi.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Friuli Venezia Giulia

Uve:

Malvasia 100%

Gradazione:

12,5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 28,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Prulke IGT - Zidarich
-
-

- -
€ 36,00

Sigla:

IGT Venezia Giulia.

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox, a temperatura controllata, per preservare freschezza e aromi delicati.

Colore

Giallo dorato, intenso e luminoso.

Gusto

Secco, con una struttura morbida e avvolgente, equilibrato da una buona acidità.

Descrizione

Aromi di frutta matura, come mela golden e pera, con note floreali di acacia e leggere sfumature di erbe aromatiche e spezie. Ideale con piatti di pesce, crostacei, risotti, piatti a base di verdure, formaggi freschi e semi stagionati.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento in acciaio e bottiglia per alcuni mesi per permettere una buona evoluzione dei profumi.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Friuli Venezia Giulia

Uve:

Friulano, Malvasia E Altre Uve Locali

Gradazione:

12,5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 36,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Vitovska DOC - Zidarich
-
-

- -
€ 36,00

Sigla:

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox, a temperatura controllata, per preservare la freschezza e le caratteristiche organolettiche tipiche del vitigno.

Colore

Giallo dorato, con riflessi ambrati che denotano la sua struttura.

Gusto

Secco, fresco e sapido, con una mineralità marcata che caratterizza il vino. Il corpo è pieno

Descrizione

Aromi complessi di frutta matura, come mela gialla e pera, con note floreali di acacia e una sfumatura minerale che richiama il suolo carsico. Ottimo con piatti di pesce, crostacei, antipasti di mare, risotti e formaggi freschi o a pasta molle.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento in acciaio e parte in botte per un periodo che varia dai 6 ai 12 mesi, per permettere al vino di svilupparsi e mantenere freschezza.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Friuli Venezia Giulia

Uve:

Vitovska 100%

Gradazione:

13%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 36,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Malvasia IGT - Zidarich
-
-

- -
€ 36,00

Sigla:

Malvasia IGT Venezia Giulia.

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox, a temperatura controllata, per preservare la freschezza e gli aromi tipici del vitigno.

Colore

Giallo dorato, intenso, con riflessi ambrati.

Gusto

Secco, fresco e sapido, con una leggera tannicità che dona una struttura unica. Il finale è lungo

Descrizione

Aromi di frutta matura come mela gialla e pera, con note floreali di acacia e leggeri accenni di erbe aromatiche e mandorla. Perfetto con piatti di pesce, crostacei, risotti, antipasti di mare, formaggi freschi o semi-stagionati.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento in acciaio per circa 6-8 mesi per mantenere freschezza e intensità aromatica.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Friuli Venezia Giulia

Uve:

Malvasia 100%

Gradazione:

13%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 36,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Vitovska - Bajta Salez
-
-

- -
€ 36,00

Sigla:

Vitovska DOC

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox a temperatura controllata, per mantenere la freschezza e l’espressione aromatica del vitigno.

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati, di buona intensità.

Gusto

Secco, fresco e ben bilanciato, con una buona acidità che gli conferisce eleganza.

Descrizione

Aromi di frutta matura come mela verde, pera e agrumi, con delicate note floreali e un accenno minerale che evoca il terreno carsico. Perfetto con piatti di pesce, risotti, antipasti di mare, crostacei, e formaggi freschi o a pasta molle.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, con affinamento in acciaio per alcuni mesi, per preservare freschezza e aromi.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Friuli Venezia Giulia

Uve:

Vitovska 100%

Gradazione:

13%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 36,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Non ci sono vini da visualizzare

Trentino Bianchi Fermi

Chardonnay DOC - St. Michael-Eppan
-
-

- -
€ 40,00

Sigla:

Chardonnay DOC Alto Adige

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox, a temperatura controllata, per esaltare le note fresche e fruttate del vitigno.

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdolini, luminoso e brillante.

Gusto

Secco, fresco e minerale, con una buona struttura e una leggera cremosità. Il finale è elegante

Descrizione

Aromi di frutta fresca, come mela verde, agrumi (limone), e note floreali di fiori bianchi, con una delicata sfumatura di vaniglia e nocciola. Ideale con piatti di pesce, crostacei, risotti, piatti vegetariani e formaggi freschi o delicati.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, per preservare freschezza e aromaticità. Affinamento in acciaio inox per circa 6 mesi per mantenere il vino fresco.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Alto Adige

Uve:

Chardonnay 100%

Gradazione:

13%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 40,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Tannenberg - Cantina Manincor
-
-

- -
€ 45,00

Sigla:

Tannenberg IGT Alto Adige.

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox a temperatura controllata, per preservare la freschezza e le note fruttate. L’affinamento in legno aiuta a conferire al vino complessità e struttura.

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Gusto

Secco, strutturato, con tannini morbidi e ben integrati. Ha un buon equilibrio

Descrizione

Aromi intensi di frutta rossa matura, come ciliegia e prugna, con note di pepe nero, erbe aromatiche, tabacco e un accenno di vaniglia. Ideale con piatti di carne rossa, arrosti, selvaggina, risotti ricchi e formaggi stagionati.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento in barriques di rovere francese per circa 12-15 mesi.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Alto Adige

Uve:

Pinot Nero E Lagrein

Gradazione:

13.5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 45,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Sauvignon - St. Michael-Eppan
-
-

- -
€ 35,00

Sigla:

Sauvignon DOC Alto Adige

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox, a temperatura controllata, per preservare la freschezza e le caratteristiche aromatiche del vitigno.

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdolini, luminoso e brillante.

Gusto

Fresco, secco e aromatico, con una buona struttura e una piacevole acidità che dona eleganza.

Descrizione

Intensi aromi di frutta esotica come mango, ananas e papaya, con note di pompelmo, erbe aromatiche (sauvignon tipico) e una lieve sfumatura di peperone verde. Perfetto con piatti a base di pesce, crostacei, insalate fresche, piatti vegetariani, risotti e formaggi freschi o caprini.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per mantenere freschezza e aromi. Affinamento in acciaio per preservare la purezza del frutto.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Alto Adige

Uve:

Sauvignon Blanc 100%

Gradazione:

13%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 35,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Müller Thurgau DOC - Cantina Romanese
-
-

- -
€ 20,00

Sigla:

Müller Thurgau DOC

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox, a temperatura controllata, per esaltare la freschezza e l'aromaticità del vitigno.

Colore

Giallo paglierino chiaro con riflessi verdi.

Gusto

Secco, fresco e leggero, con una buona acidità che lo rende vivace e armonico. Il finale è delicato

Descrizione

Aromi floreali di fiori bianchi, come sambuco e acacia, con note fruttate di mela verde, agrumi e una leggera sfumatura di erbaceo. Ideale con antipasti leggeri, piatti a base di pesce, risotti, piatti vegetariani e formaggi freschi.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, per mantenere freschezza e profumi. Affinamento breve in acciaio per preservare la qualità del frutto.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Piemonte

Uve:

Müller Thurgau 100%

Gradazione:

12%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 20,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Fides Chardonnay IGP - Cantina Romanese
-
-

- -
€ 20,00

Sigla:

IGP

Tipo di fermentazioni

Temperatura bassa durante la fermentazione, senza malolattica, per conservare l'acidità naturale del vino.

Colore

Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.

Gusto

Fresco e morbido, con una buona acidità e un finale pulito e persistente.

Descrizione

Note fruttate di mela verde, limone, ananas e sentori di fiori bianchi come il gelsomino. Perfetto con piatti di pesce, crostacei, carni bianche grigliate e formaggi freschi come la mozzarella di bufala.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per mantenere freschezza e aromaticità.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Uve:

100% Chardonnay.

Gradazione:

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 20,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Vorberg Pinot Bianco Riserva DOC - Cantina di Terlano
-
-

- -
€ 56,00

Sigla:

DOC

Tipo di fermentazioni

Fermentazione alcolica a temperatura controllata. Il vino matura in acciaio inox e parte in botti di legno per sviluppare una maggiore complessità.

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati, luminoso e brillante.

Gusto

Elegante e complesso, con un equilibrio perfetto tra freschezza e struttura. Il finale è lungo

Descrizione

Aromi intensi di frutta matura come mela, pera e agrumi, accompagnati da note di mandorla e un accenno di fiori bianchi. Ideale con piatti di pesce, crostacei, risotti, carni bianche e formaggi stagionati. Perfetto anche con piatti a base di funghi.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox con un successivo affinamento sui lieviti per circa 9-12 mesi, che contribuisce alla complessità del vino.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Trentino-Alto Adige

Uve:

100% Pinot Bianco

Gradazione:

13,5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 56,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Quarz Sauvignon DOC - Cantina di Terlano
-
-

- -
€ 80,00

Sigla:

DOC

Tipo di fermentazioni

Fermentazione alcolica a bassa temperatura, senza fermentazione malolattica per mantenere l’acidità fresca e vibrante.

Colore

Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.

Gusto

Fresco, minerale e ben strutturato, con una buona acidità e un finale lungo e complesso.

Descrizione

Aromi intensi di frutta esotica come guava e passion fruit, accompagnati da note di erbe aromatiche, peperone verde e sfumature minerali. Perfetto con piatti di pesce, crostacei, risotti, formaggi stagionati e piatti speziati come la cucina asiatica.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento sui lieviti per circa 6-8 mesi per sviluppare la complessità del vino.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Trentino-Alto Adige

Uve:

100% Sauvignon Blanc.

Gradazione:

13,5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 80,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Gewürztraminer DOC - Cantina Terlano
-
-

- -
€ 30,00

Sigla:

DOC

Tipo di fermentazioni

Fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata, senza malolattica per mantenere la freschezza e l’intensità aromatica.

Colore

Giallo dorato intenso con riflessi ramati.

Gusto

Secco, aromatico e ben strutturato, con una piacevole rotondità e una spiccata freschezza.

Descrizione

Aromi ricchi e complessi di rose, spezie, frutta esotica come il litchi e note di miele e zenzero. Ideale con piatti speziati, cucina asiatica, formaggi stagionati, foie gras, o piatti a base di pesce grasso come il salmone.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per preservare gli intensi aromi primari. Affinamento sui lieviti per un periodo di 6-8 mesi.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Trentino-Alto Adige

Uve:

100% Gewürztraminer.

Gradazione:

14%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 30,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Terlaner Cuvée DOC- Cantina Terlano
-
-

- -
€ 30,00

Sigla:

DOC

Tipo di fermentazioni

Fermentazione lenta in cisterne inox a temperatura controllata.

Colore

Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini

Gusto

Al palato è fresco, armonico e minerale, con vivace aroma di pesca bianca e una lunga persistenza

Descrizione

Bouquet di mela verde e pesca bianca, con delicate nuance di melissa e menta Perfetto con minestre (es. zuppa di vino di Terlano), insalate di asparagi bianchi, piatti della cucina italiana come pizza, pasta al pomodoro, focaccia al rosmarino, penne all’arrabbiata. Ottimo con formaggi freschi come parmigiano e pecorino, canederli allo speck, salsiccia con crauti, arrosto di vitello o di tacchino.

Vinificazione

Vendemmia manuale e selezione dell’uva. Pigiatura delicata e decantazione per sedimentazione naturale. Fermentazione lenta a temperatura controllata. Affinamento per 5-7 mesi sui lieviti: 80% in acciaio inox e 20% in grandi botti di legno.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Alto Adige

Uve:

60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc

Gradazione:

13,5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 30,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Non ci sono vini da visualizzare

Piemonte Bianchi Fermi

Cinerino Langhe DOC - Az. Agr. Marziano Abbona Dogliani
-
-

- -
€ 32,00

Sigla:

DOC

Tipo di fermentazioni

Fermentazione alcolica in botti di acacia a temperatura di cantina, con bâtonnage giornalieri fino al termine della fermentazione alcolica.

Colore

Giallo dorato con riflessi verdolini brillanti.

Gusto

Pieno e morbido, ricco e vellutato, ben equilibrato ed armonico. Conferma i profumi fruttati

Descrizione

Ricco e complesso, con piacevoli note di frutta matura e delicati sentori speziati e minerali. Perfetto come aperitivo, si adatta a piatti di pesce, ostriche, risotti con crostacei e piatti a base di uova. Ottimo anche con formaggi freschi e a pasta molle erborinati.

Vinificazione

Diraspa-pigiatura e macerazione pellicolare con impiego di CO₂. Svinatura e pressatura soffice, decantazione statica e travaso in botti di acacia con inoculo di lieviti selezionati. Fermentazione alcolica in botte a temperatura di cantina, con bâtonnage giornalieri fino al termine della fermentazione alcolica.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Piemonte

Uve:

Viognier

Gradazione:

13,5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 32,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Blange DOC - Az. Agr. Ceretto Alba
-
-

- -
€ 28,00

Sigla:

DOC

Tipo di fermentazioni

Fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata.

Colore

Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.

Gusto

Fresco e armonico, con buona acidità e corpo medio. Al palato emergono note di frutta fresca

Descrizione

Intenso e fragrante, con sentori di fiori bianchi, frutta a polpa bianca e delicate note erbacee.

Vinificazione

Ottimo come aperitivo, si sposa bene con antipasti di mare, piatti di pesce, crostacei, insalate fresche e formaggi freschi. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per preservare la freschezza e gli aromi varietali.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Piemonte

Uve:

Tipicamente Cortese O Altre Uve Bianche Tipiche Locali

Gradazione:

12,5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 28,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Non ci sono vini da visualizzare

Veneto Rossi

Piave Malanotte - Le Rive di Bonatto
-
-

- -
€ 54,00

Sigla:

Tipo di fermentazioni

Fermentazione in acciaio inox con macerazione a lungo, per estrarre i composti fenolici e i tannini, seguita da affinamento in botti di rovere.

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi violacei, brillante e profondo.

Gusto

Secco, pieno, con tannini morbidi e ben integrati. Il corpo è strutturato e avvolgente

Descrizione

Aromi complessi di frutta rossa matura (ciliegia, prugna) e note speziate di pepe nero, cacao e liquirizia. Un accenno di erbe aromatiche e un lieve sentore di tostato arricchiscono il bouquet. Ottimo con piatti ricchi e saporiti come arrosti, carni rosse, selvaggina, piatti con salse complesse e formaggi stagionati. Perfetto anche con risotti strutturati.

Vinificazione

Le uve vengono raccolte manualmente, selezionate e vinificate in acciaio. Dopo la fermentazione, il vino affina in botti di legno per diversi mesi, per sviluppare complessità e morbidezza.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Raboso Piave 100%

Gradazione:

13,5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 54,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Capo di Stato - Gasparini
-
-

- -
€ 80,00

Sigla:

Tipo di fermentazioni

Fermentazione in acciaio inox, con macerazione prolungata per estrarre tannini e polifenoli dalle bucce. L'affinamento in legno (di solito rovere) contribuisce a donare al vino maggiore struttura e complessità.

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi granato, tipico dei vini rossi strutturati e maturi.

Gusto

Secco, ricco e pieno. Il vino presenta tannini morbidi e ben integrati con una buona acidità

Descrizione

Aromi complessi di frutta rossa matura (ciliegia, prugna), con note speziate di pepe nero, tabacco e un accenno di vaniglia e cacao. La componente legnosa si fonde perfettamente con i profumi fruttati, creando un bouquet elegante e profondo. Perfetto con piatti di carne rossa, arrosti, brasati, selvaggina, formaggi stagionati e piatti con salse complesse. Ottimo anche con risotti corposi.

Vinificazione

Le uve vengono raccolte manualmente, selezionate e vinificate in acciaio inox. Dopo la fermentazione, il vino affina per un periodo in botti di rovere, per arricchirsi di note legnose e sviluppare una maggiore complessità.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Blend Di Vitigni Tipici Della Regione Veneto

Gradazione:

14%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 80,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Della Casa – Loredana Gasparini
-
-

- -
€ 35,00

Sigla:

Veneto IGT

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox, con una macerazione prolungata per intensificare colore, tannini e aromi. Affina in legno per aggiungere rotondità e morbidezza al profilo gustativo.

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Gusto

Secco, strutturato, con tannini morbidi ma decisi. Il corpo è avvolgente, con una buona acidità

Descrizione

Aromi intensi di frutti rossi come ciliegia, lampone e prugna, accompagnati da note di spezie dolci, pepe nero, e un tocco di vaniglia. Un accenno di legno e tostato arricchisce il bouquet. Ideale con piatti di carne rossa, arrosti, brasati, stufati, piatti con sughi ricchi, e formaggi stagionati. Perfetto anche con piatti della cucina mediterranea e piatti a base di funghi.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox con macerazione sulle bucce per estrarre i tannini e i composti aromatici. Il vino matura in botti di rovere per sviluppare complessità.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Merlot, Cabernet Sauvignon E Raboso

Gradazione:

13,5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 35,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Falconera – Loredana Gasparini
-
-

- -
€ 25,00

Sigla:

Veneto IGT

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox, seguita da un affinamento in legno (botti di rovere) che dona al vino una struttura solida e un profilo aromatico più complesso.

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi granato, che indica una buona maturazione del vino.

Gusto

Secco, con un corpo pieno e ben strutturato. Tannini morbidi ma decisi, buona acidità

Descrizione

Aromi intensi di frutta rossa come ciliegia e prugna, accompagnati da sentori di pepe nero, erbe aromatiche e un leggero tocco di cuoio e tabacco. Un accenno di legno ben integrato arricchisce il bouquet. Ottimo con piatti di carne rossa, arrosti, brasati, selvaggina, e formaggi stagionati. Perfetto anche con piatti ricchi di sapore come risotti con funghi o pasta con salse robuste.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per estrarre colore e tannini. Successivamente, il vino matura in botti di rovere per sviluppare complessità e rotondità.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Merlot E Cabernet Sauvignon

Gradazione:

13,5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 25,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Rosso dell'Abazia – Serafini & Vidotto
-
-

- -
€ 55,00

Sigla:

Veneto IGT

Tipo di fermentazioni

Fermentazione in acciaio inox con macerazione prolungata per estrarre colore, tannini e composti aromatici. L'affinamento in rovere aggiunge note legnose e speziate al profilo gustativo.

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi granato, che ne evidenziano la maturazione e la struttura.

Gusto

Secco, pieno e corposo, con tannini morbidi ma ben strutturati. L’acidità è equilibrata

Descrizione

Aromi complessi di frutta rossa matura (ciliegia, prugna), con un sottofondo speziato di pepe nero, tabacco, cacao e una leggera sfumatura di vaniglia e tostato, dovuti all’affinamento in legno. Perfetto con piatti di carne rossa, arrosti, brasati, selvaggina, piatti a base di funghi e formaggi stagionati. Ottimo anche con piatti tipici della cucina mediterranea, come pasta con sughi ricchi e piatti a base di pomodoro.

Vinificazione

Le uve vengono selezionate manualmente e fermentate in acciaio inox. Successivamente, il vino affina in botti di rovere per arricchirsi di complessità e finezza.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Cabernet Sauvignon, Merlot E Raboso

Gradazione:

13%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 55,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Maso di Villa – Colli di Conegliano
-
-

- -
€ 50,00

Sigla:

Colli Di Conegliano DOCG

Tipo di fermentazioni

Fermentazione in acciaio inox, con una macerazione prolungata per estrarre tannini, colore e aromi. Successivamente, il vino affina in legno per arricchirsi di note speziate e legnose.

Colore

Rosso rubino intenso, con riflessi granato che indicano una buona maturazione e struttura.

Gusto

Secco, pieno e ben strutturato, con tannini morbidi ma decisi. Ha una buona acidità

Descrizione

Aromi intensi di frutta rossa matura come ciliegia, prugna e mora, accompagnati da note di pepe nero, tabacco, e una leggera speziatura. Sfumature di cuoio e cacao possono arricchire il bouquet, grazie all’affinamento in legno. Ideale con piatti di carne rossa, arrosti, brasati, selvaggina, formaggi stagionati e piatti ricchi come risotti o pasta con salse robuste. Ottimo anche con grigliate e piatti in umido.

Vinificazione

Le uve vengono selezionate manualmente e fermentate in acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il vino matura in botti di rovere per sviluppare una maggiore complessità e struttura.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Blend Di Cabernet Sauvignon, Merlot, E Raboso

Gradazione:

13%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 50,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Gelsaia Raboso Piave - Cecchetto
-
-

- -
€ 55,00

Sigla:

Piave DOC

Tipo di fermentazioni

Fermentazione in acciaio inox, seguita da una macerazione prolungata per estrarre tannini e composti aromatici. L’affinamento in legno dona al vino una struttura più morbida e lo arricchisce di note speziate.

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi violacei, tipico di un vino giovane e vigoroso.

Gusto

Secco, strutturato, con tannini decisi ma morbidi. Il corpo è robusto e corposo

Descrizione

Aromi intensi di frutta rossa matura come ciliegia, mora e prugna, accompagnati da note speziate di pepe nero, cacao e un accenno di vaniglia e tabacco. Un carattere di rusticità e complessità emerge dal bouquet. Ideale con piatti ricchi e saporiti come arrosti, brasati, selvaggina, piatti con salse robuste e formaggi stagionati. Ottimo anche con pasta alla ragu e piatti della cucina tradizionale veneta.

Vinificazione

Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate in acciaio inox, con una lunga macerazione sulle bucce per estrarre il massimo di colore, tannini e aromi. Dopo la fermentazione, il vino matura in botti di rovere per arricchirsi di complessità.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Raboso Piave

Gradazione:

13%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 55,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Gelsaia Raboso Piave MAGNUM - Cecchetto
-
-

- -
€ 110,00

Sigla:

DOC

Tipo di fermentazioni

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi violacei, tipico di un vino giovane e vigoroso.

Gusto

Secco, strutturato, con tannini decisi ma morbidi. Il corpo è robusto e corposo

Descrizione

Vinificazione

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Raboso Piave

Gradazione:

13%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € -

1 L : € -

1,5 L : € 110,00

3 L : € -

Phigaia MAGNUM – Serafini & Vidotto
-
-

- -
€ 60,00

Sigla:

Veneto IGT

Tipo di fermentazioni

Fermentazione in acciaio inox, con macerazione breve per mantenere i caratteri fruttati e freschi senza estrarre eccessivi tannini. Non subisce fermentazione malolattica per conservare l’acidità naturale e la freschezza.

Colore

Rosso rubino intenso, con riflessi violacei che denotano la giovinezza e la freschezza del vino.

Gusto

Secco, fresco e molto equilibrato. Il vino presenta una buona acidità, tannini morbidi

Descrizione

Aromi freschi di frutta rossa (ciliegia, lampone) e un sottofondo floreale di petali di rosa. Completano il bouquet sentori di pepe nero, erbe aromatiche e una leggera nota balsamica, che arricchiscono la complessità del profilo olfattivo. Perfetto con piatti leggeri ma saporiti come antipasti, risotti, carni bianche, pollame, e piatti vegetariani come melanzane alla parmigiana. Ottimo anche con formaggi freschi e delicati.

Vinificazione

Le uve vengono raccolte manualmente e fermentano in acciaio inox a temperatura controllata per preservare la freschezza e gli aromi primari del vino. Dopo la fermentazione, il vino matura in acciaio per mantenere il suo profilo fresco e fruttato.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Cabernet Sauvignon E Merlot

Gradazione:

13%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € -

1 L : € -

1,5 L : € 60,00

3 L : € -

Phigaia – Serafini & Vidotto
-
-

- -
€ 30,00

Sigla:

Veneto IGT

Tipo di fermentazioni

Colore

Rosso rubino intenso, con riflessi violacei che denotano la giovinezza e la freschezza del vino.

Gusto

Secco, fresco e molto equilibrato. Il vino presenta una buona acidità, tannini morbidi

Descrizione

Vinificazione

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Cabernet Sauvignon E Merlot

Gradazione:

13%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 30,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Nasi Rossi MAGNUM– Colli di Conegliano
-
-

- -
€ 140,00

Sigla:

Tipo di fermentazioni

Fermentazione in acciaio inox per mantenere la freschezza, seguita da un affinamento in botti di rovere per arricchire il profilo aromatico con note di legno e spezie.

Colore

Rosso rubino intenso, con riflessi violacei che indicano la freschezza del vino

Gusto

Secco, con un corpo medio-pieno. Tannini morbidi ma ben presenti, che lo rendono equilibrato

Descrizione

Aromi di frutta rossa matura come ciliegia, lampone e mora, con delicate note floreali di rosa e violetta. Il bouquet si arricchisce di leggere sfumature speziate di pepe nero e vaniglia, derivanti dall'affinamento in legno. Perfetto con piatti di carne bianca, come pollo arrosto, tacchino, ma anche con piatti di carne rossa leggeri e risotti. Ottimo anche con formaggi freschi e mediamente stagionati.

Vinificazione

Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate in acciaio inox, con fermentazione a temperatura controllata. Successivamente, il vino affina in legno per aggiungere complessità e struttura.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Cabernet Sauvignon, Merlot E Raboso

Gradazione:

13%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € -

1 L : € -

1,5 L : € 140,00

3 L : € -

Nasi Rossi – Colli di Conegliano
-
-

- -
€ 70,00

Sigla:

Tipo di fermentazioni

Fermentazione in acciaio inox per mantenere la freschezza, seguita da un affinamento in botti di rovere per arricchire il profilo aromatico con note di legno e spezie.

Colore

Rosso rubino intenso, con riflessi violacei che indicano la freschezza del vino

Gusto

Secco, con un corpo medio-pieno. Tannini morbidi ma ben presenti, che lo rendono equilibrato

Descrizione

Vinificazione

Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate in acciaio inox, con fermentazione a temperatura controllata. Successivamente, il vino affina in legno per aggiungere complessità e struttura.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Cabernet Sauvignon, Merlot E Raboso

Gradazione:

13%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 70,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Sante Rosso – Cecchetto
-
-

- -
€ 30,00

Sigla:

Veneto IGT

Tipo di fermentazioni

Fermentazione in acciaio inox, seguita da una macerazione breve per mantenere i caratteri fruttati e freschi, con una maturazione breve in acciaio per esaltare la freschezza.

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi violacei, che suggeriscono la freschezza e la giovinezza del vino.

Gusto

Secco, con un corpo medio e una struttura equilibrata. I tannini sono morbidi e ben integrati

Descrizione

Aromi freschi di frutta rossa, come ciliegia, fragola e lampone, con un tocco floreale di rosa. Accenni di pepe nero e una lieve nota di erbe aromatiche completano il bouquet, conferendo al vino una dimensione complessa e intrigante. Ideale con piatti di carne bianca, come pollo arrosto, tacchino, ma anche con risotti leggeri, pasta con sughi freschi e piatti vegetariani. Ottimo anche con formaggi freschi e delicati.

Vinificazione

Le uve vengono raccolte manualmente e fermentano in acciaio inox a temperatura controllata. Il vino non subisce fermentazione malolattica, per mantenere un'acidità viva e freschezza. Dopo la fermentazione, il vino matura brevemente in acciaio per preservare gli aromi freschi.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Cabernet Sauvignon E Merlot,

Gradazione:

12,5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 30,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Sante Rosso MAGNUM – Cecchetto
-
-

- -
€ 60,00

Sigla:

Veneto IGT

Tipo di fermentazioni

Fermentazione in acciaio inox, seguita da una macerazione breve per mantenere i caratteri fruttati e freschi, con una maturazione breve in acciaio per esaltare la freschezza.

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi violacei, che suggeriscono la freschezza e la giovinezza del vino.

Gusto

Secco, con un corpo medio e una struttura equilibrata. I tannini sono morbidi e ben integrati

Descrizione

Vinificazione

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Cabernet Sauvignon E Merlot

Gradazione:

12,5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € -

1 L : € -

1,5 L : € 60,00

3 L : € -

Falco Mario Montello Rosso – Villa Maria
-
-

- -
€ 22,00

Sigla:

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox, con macerazione lunga, seguita da affinamento in legno.

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi granato.

Gusto

Secco, corposo, tannini morbidi, buona acidità e finale persistente. Fruttato con note speziate.

Descrizione

Frutta rossa matura (ciliegia, prugna), spezie dolci (vaniglia, pepe) e accenni di tabacco e cuoio. Carne rossa, arrosti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio con lunga macerazione e affinamento in barriques di rovere.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.

Gradazione:

13,5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 22,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Falco Mario Montello Rosso MAGNUM – Villa Maria
-
-

- -
€ 45,00

Sigla:

Montello Rosso DOC

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox, con macerazione lunga, seguita da affinamento in legno.

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi granato.

Gusto

Secco, corposo, tannini morbidi, buona acidità e finale persistente. Fruttato con note speziate.

Descrizione

Frutta rossa matura (ciliegia, prugna), spezie dolci (vaniglia, pepe) e accenni di tabacco e cuoio. Carne rossa, arrosti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio con lunga macerazione e affinamento in barriques di rovere.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.

Gradazione:

13,5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € -

1 L : € -

1,5 L : € 45,00

3 L : € -

Rompicapo 2019 – Italo Cescon
-
-

- -
€ 35,00

Sigla:

Piave DOC.

Tipo di fermentazioni

Fermentazione in acciaio inox, seguita da una macerazione lunga per estrarre colore e aromi. Affina in rovere per aggiungere complessità.

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Gusto

Secco, ben strutturato con tannini morbidi. Equilibrato e corposo, con una buona acidità

Descrizione

Aromi di frutta rossa matura (ciliegia, prugna), note speziate di pepe nero, e accenni di tabacco e vaniglia. Perfetto con piatti di carne rossa, arrosti, brasati, risotti con salse robuste e formaggi stagionati.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox con macerazione sulle bucce. Affinamento in barriques di rovere per circa 12 mesi.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Blend Di Cabernet Sauvignon, Merlot E Raboso Piave

Gradazione:

13,5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 35,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Rabià Riserva 2011 – Italo Cescon
-
-

- -
€ 50,00

Sigla:

Piave DOC.

Tipo di fermentazioni

Fermentazione in acciaio inox, seguita da una lunga macerazione sulle bucce per ottenere una buona estrazione dei composti aromatici e dei tannini. L’affinamento in legno contribuisce alla morbidezza del vino.

Colore

Rosso rubino profondo con riflessi granato

Gusto

Secco, corposo e strutturato. I tannini sono morbidi ma presenti, con un finale lungo e persistente.

Descrizione

Aromi di frutta rossa matura, come ciliegia e prugna, si fondono con note speziate di pepe nero, tabacco e cacao. L'affinamento in legno dona anche sentori di vaniglia e lievi accenni di cuoio e tostato, che arricchiscono il bouquet. Ottimo con piatti di carne rossa, arrosti, brasati e selvaggina. Ideale anche con risotti ricchi e formaggi stagionati o erborinati. La sua complessità lo rende perfetto anche con piatti più strutturati della cucina tradizionale.

Vinificazione

Le uve vengono raccolte manualmente, seguite da una lunga fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. La macerazione dura diversi giorni per estrarre il massimo di colore, tannini e aromi. Affina per 24 mesi in barriques di rovere francese, dove sviluppa ulteriore complessità.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Cabernet Sauvignon, Merlot E Raboso Piave

Gradazione:

13,5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 50,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Valbone Cabernet Marca Trevigiana – Andreola
-
-

- -
€ 18,00

Sigla:

Marca Trevigiana IGT.

Tipo di fermentazioni

Fermentazione alcolica in acciaio inox, con macerazione per circa 10-15 giorni, seguita da un affinamento che preserva l'intensità aromatica del Cabernet.

Colore

Rosso rubino intenso, con riflessi violacei che indicano una giovinezza vivace

Gusto

Secco, ben strutturato, con tannini morbidi ma presenti. Il corpo è medio, bilanciato

Descrizione

Aromi di frutta rossa matura, come ciliegia e prugna, accompagnati da sentori di pepe nero, erbe aromatiche e una leggera nota di tabacco. Ottimo con piatti di carne rossa, arrosti, brasati, risotti e piatti con salse robuste. Si abbina bene anche con formaggi stagionati e piatti della cucina tradizionale veneta.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una macerazione per un buon periodo di tempo con le bucce per estrarre colore e tannini. Affinamento in acciaio per mantenere la freschezza e la purezza aromatica.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Cabernet Sauvignon In Purezza

Gradazione:

13%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 18,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Merlot IGT Marca Trevigiana – Italo Cescon
-
-

- -
€ 18,00

Sigla:

Marca Trevigiana IGT.

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox a temperatura controllata, macerazione di 7-10 giorni.

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Gusto

Secco, morbido, ben strutturato con tannini morbidi e finale fruttato e fresco.

Descrizione

Frutta rossa matura (ciliegia, prugna), pepe nero, erbe aromatiche e vaniglia. Carne rossa, arrosti, brasati, risotti, pasta e formaggi semistagionati.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox, macerazione breve e affinamento in acciaio o legno.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Merlot

Gradazione:

12,5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 18,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Cabernet IGT Marca Trevigiana – Cecchetto
-
-

- -
€ 18,00

Sigla:

Marca Trevigiana IGT.

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox, con macerazione di circa 7-10 giorni.

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Gusto

Secco, ben strutturato con tannini morbidi. Equilibrato, con un finale fresco e fruttato.

Descrizione

Aromi di frutta rossa (ciliegia, prugna), con note erbacee e leggere sfumature speziate di pepe nero. Carne rossa, arrosti, brasati, risotti e piatti a base di funghi.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce. Affinamento in acciaio.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Cabernet Sauvignon.

Gradazione:

13%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 18,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Raboso del Piave – Cecchetto
-
-

- -
€ 20,00

Sigla:

Raboso Del Piave DOC.

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox, con macerazione di 10-15 giorni.

Colore

Rosso rubino intenso, con riflessi violacei.

Gusto

Secco, corposo e tannico, con un'acidità vivace che dona freschezza. Finale lungo

Descrizione

Aromi di frutta rossa matura (ciliegia, mora) e note speziate di pepe nero, accompagnate da sentori erbacei e di terra. Perfetto con carne rossa, arrosti, brasati, piatti ricchi e formaggi stagionati.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata con macerazione lunga per estrarre colore e tannini. Affinamento in acciaio.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Raboso Piave

Gradazione:

13,5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 20,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Le Argille Cabernet IGT Veneto – 47 Anno Domini
-
-

- -
€ 50,00

Sigla:

Cabernet IGT Veneto.

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox con macerazione di circa 10-15 giorni.

Colore

Rosso rubino intenso, con riflessi violacei.

Gusto

Secco, strutturato, con tannini morbidi e una buona acidità. Finale lungo e fruttato, equilibrato.

Descrizione

Aromi di frutta rossa matura, come ciliegia e prugna, accompagnati da note speziate di pepe nero, tabacco e leggere sfumature erbacee. Ideale con carne rossa, arrosti, brasati, risotti e formaggi stagionati.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione lunga per estrarre il colore e gli aromi. Affinamento in legno.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Cabernet Sauvignon.

Gradazione:

13,5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 50,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Rosso dei Vanaj IGT – Az. Ag. Toffoli
-
-

- -
€ 10,00

Sigla:

Rosso Dei Vanaj IGT.

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox, con macerazione di 8-10 giorni.

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Gusto

Secco, corposo e ben strutturato, con tannini morbidi e un finale persistente di frutta rossa.

Descrizione

Aromi di frutta matura (ciliegia, prugna), con note speziate di pepe nero e una leggera sfumatura erbacea. Carne rossa, arrosti, brasati, piatti di pasta con sughi ricchi, formaggi stagionati.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una macerazione lunga. Affinamento in acciaio per mantenere la freschezza.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Blend Di Varietà Autoctone, Tipicamente Cabernet Sauvignon E Merlot.

Gradazione:

13%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 10,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Colli di Conegliano – Az. Agr. Toffoli
-
-

- -
€ 22,00

Sigla:

Colli Di Conegliano DOC

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox, con macerazione di 7-10 giorni.

Colore

Rosso rubino intenso, con riflessi violacei.

Gusto

Secco, ben strutturato, con tannini morbidi e una buona acidità. Finale persistente e fruttato

Descrizione

Aromi di frutta rossa matura (ciliegia, prugna) con leggere note speziate di pepe nero e sentori floreali di violetta. Carne rossa, arrosti, brasati, piatti di pasta con sughi ricchi e formaggi stagionati.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento in acciaio o legno (a seconda dello stile).

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Blend Di Varietà Autoctone, Spesso Con Cabernet Sauvignon O Merlot.

Gradazione:

13%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 22,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Vincenzo Marzemino IGT – Az. Agr. Toffoli
-
-

- -
€ 18,00

Sigla:

Marzemino IGT.

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox, con macerazione breve per mantenere l'aroma fruttato e la freschezza.

Colore

Rosso rubino brillante con riflessi violacei.

Gusto

Secco, morbido e ben equilibrato, con tannini leggeri e una buona acidità che rende il vino fresco

Descrizione

Aromi intensi di frutta rossa matura, come ciliegia e mora, con note floreali di violetta e accenni di spezie dolci. Carne bianca, arrosti, pollame, piatti di pasta e formaggi freschi.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento in acciaio per preservare freschezza e fruttato.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Marzemino

Gradazione:

12,5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 18,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Valpolicella Ripasso – Il Gabbai
-
-

- -
€ 30,00

Sigla:

Valpolicella Ripasso DOC.

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox, con macerazione di circa 7-10 giorni.

Colore

Rosso rubino profondo, con riflessi violacei.

Gusto

Secco, corposo e vellutato, con tannini morbidi e una buona struttura. Finale lungo, ricco

Descrizione

Aromi di frutta rossa matura (ciliegia, prugna), con note di spezie dolci (cannella, pepe nero), cioccolato e un accenno di erbe aromatiche. Perfetto con carne rossa, arrosti, brasati, piatti di pasta ricchi e formaggi stagionati.

Vinificazione

Dopo la fermentazione del Valpolicella, il vino viene ripassato sulle vinacce dell'Amarone, per arricchirlo di corpo e complessità. Affinamento in botti di rovere.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Blend Di Corvina, Rondinella, E Molinara.

Gradazione:

13-14%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 30,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Valpolicella Ripasso MAGNUM – Il Gabbai
-
-

- -
€ 65,00

Sigla:

Valpolicella Ripasso DOC.

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox, con macerazione di circa 7-10 giorni.

Colore

Rosso rubino profondo, con riflessi violacei.

Gusto

Secco, corposo e vellutato, con tannini morbidi e una buona struttura. Finale lungo, ricco

Descrizione

Vinificazione

Dopo la fermentazione del Valpolicella, il vino viene ripassato sulle vinacce dell'Amarone, per arricchirlo di corpo e complessità. Affinamento in botti di rovere.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Blend Di Corvina, Rondinella, E Molinara.

Gradazione:

13-14%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € -

1 L : € -

1,5 L : € 65,00

3 L : € -

Valpolicella Ripasso 2015 – Monte dei Ragni
-
-

- -
€ 340,00

Sigla:

Valpolicella Ripasso DOC.

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox, con macerazione di circa 7-10 giorni per estrarre il colore e i tannini. Affinamento successivo in botti di rovere.

Colore

Rosso rubino intenso, con riflessi violacei.

Gusto

Secco, corposo, con tannini morbidi e ben integrati. Il finale è lungo, ricco e armonioso

Descrizione

Aromi di frutta rossa matura, come ciliegia e mora, con note speziate di pepe nero, cannella e sentori di cioccolato fondente. Perfetto con carne rossa, arrosti, brasati, risotti con sughi ricchi, piatti a base di funghi e formaggi stagionati.

Vinificazione

Il vino viene "ripassato" sulle vinacce dell'Amarone per arricchirlo di corpo e complessità. Affinamento in legno per 12-18 mesi.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Corvina, Rondinella, E Molinara.

Gradazione:

13,5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 340,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Valpolicella Superiore Ripasso 2016 – Quitnarelli
-
-

- -
€ 120,00

Sigla:

Valpolicella Superiore Ripasso DOC.

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox con macerazione di 8-10 giorni, seguita da affinamento in legno (botti grandi di rovere).

Colore

Rosso rubino intenso, con riflessi granato.

Gusto

Secco, pieno e ben strutturato, con tannini morbidi e ben equilibrati. Il finale è lungo

Descrizione

Aromi di frutta rossa matura (ciliegia, prugna), con note di pepe nero, spezie dolci e sfumature di cioccolato fondente e tabacco. Perfetto con carne rossa, arrosti, brasati, risotti saporiti, piatti di pasta con sughi ricchi, e formaggi stagionati.

Vinificazione

Le uve vengono fermentate e poi "ripassate" sulle vinacce dell'Amarone per arricchire il vino di struttura e complessità. Affinamento in legno per 12-18 mesi.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Corvina, Rondinella, E Molinara.

Gradazione:

14%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 120,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Valpolicella Ripasso DOC – Monte dei Ragni
-
-

- -
€ 120,00

Sigla:

Valpolicella Ripasso DOC.

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox con macerazione di 7-10 giorni, seguito da affinamento in legno per 12-18 mesi.

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi granato.

Gusto

Secco, corposo e ben strutturato, con tannini morbidi e ben integrati. Il finale è persistente

Descrizione

Aromi di frutta rossa matura (ciliegia, prugna), con note di pepe nero, cannella e sentori di cacao e tabacco. Carne rossa, arrosti, brasati, risotti con sughi ricchi, piatti a base di funghi e formaggi stagionati.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il vino viene "ripassato" sulle vinacce dell'Amarone, arricchendosi di corpo e struttura. Affinamento in botti di rovere.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Corvina, Rondinella, Molinara.

Gradazione:

13%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 120,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Rosso del Bepi 2016 – Giuseppe Quintarelli
-
-

- -
€ 140,00

Sigla:

Rosso Del Bepi IGT Veneto.

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox, con macerazione lunga per estrarre al meglio colore e tannini. Affinamento in botti di rovere.

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi granato.

Gusto

Secco, corposo e strutturato, con tannini morbidi e ben integrati. Il finale è lungo e complesso

Descrizione

Aromi di frutta rossa matura (ciliegia, mora), con note di pepe nero, cuoio, tabacco e sentori speziati di vaniglia e cioccolato. Carni rosse, arrosti, brasati, piatti di pasta con sughi ricchi, formaggi stagionati e selvaggina.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento in botti di rovere per 18-24 mesi, che dona al vino una grande complessità.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Blend Di Corvina, Rondinella, Molinara E Altre Varietà Locali.

Gradazione:

13,5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 140,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Amarone della Valpolicella DOCG – Giuseppe Quintarelli
-
-

- -
€ 340,00

Sigla:

Amarone Della Valpolicella DOCG.

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox, con macerazione lunga per estrarre colore e tannini. Successivamente, affinamento in botti di rovere per garantire complessità.

Colore

Rosso rubino intenso, con riflessi granato.

Gusto

Secco, corposo e potente, con tannini morbidi e un corpo pieno ed elegante. Il finale è lungo

Descrizione

Aromi intensi di frutta rossa matura (ciliegia, prugna), cuoio, tabacco, cacao, e sfumature di spezie dolci, come vaniglia e pepe nero. Perfetto con carni rosse, arrosti, brasati, selvaggina, formaggi stagionati e piatti ricchi come risotti e stufati.

Vinificazione

Le uve vengono appassite su graticci per circa 3-4 mesi, poi fermentano lentamente. Affinamento in botti di rovere per 24-36 mesi, seguito da un periodo di affinamento in bottiglia.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Corvina, Rondinella, Molinara E Altre Varietà Autoctone.

Gradazione:

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 340,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Amarone della Valpolicella Cà Celeste– Ca' Matta
-
-

- -
€ 65,00

Sigla:

Tipo di fermentazioni

Lenta fermentazione in acciaio inox, con macerazione sulle bucce per estrarre colore e tannini. Successivo affinamento in botti di legno.

Colore

Rosso rubino intenso, con riflessi granato.

Gusto

Secco, potente, pieno e morbido, con tannini eleganti e ben integrati. Finale lungo

Descrizione

Aromi complessi di frutta rossa matura (ciliegia, prugna), cuoio, tabacco, e note speziate di pepe nero, cacao e vaniglia. Perfetto con carni rosse, arrosti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati. Ottimo anche con piatti ricchi di sapore come stufati e risotti.

Vinificazione

Le uve vengono appassite su graticci per circa 3 mesi, poi fermentano lentamente. Affinamento in botti di rovere per un periodo di 18-24 mesi.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Uve:

Corvina, Rondinella, E Molinara.

Gradazione:

15-16%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 65,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Non ci sono vini da visualizzare

Friuli Rossi

Refosco DOC Friuli Colli Orientali - Venica
-
-

- -
€ 55,00

Sigla:

Refosco DOC Friuli Colli Orientali.

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox, a temperatura controllata, per preservare la freschezza dei frutti e le note tipiche del vitigno.

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Gusto

Secco, strutturato e armonico. Ha tannini ben integrati e un buon equilibrio

Descrizione

Aromi di frutti rossi maturi come ciliegia e prugna, con note di pepe nero e accenni di erbe aromatiche e spezie. Perfetto con piatti di carne rossa, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e piatti ricchi di sapore.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento in acciaio e botti di legno per circa 6-12 mesi per sviluppare complessità.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Friuli Venezia Giulia

Uve:

Refosco 100%

Gradazione:

13%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 55,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Schioppettino DOC Friuli Colli Orientali - Venica
-
-

- -
€ 60,00

Sigla:

Schioppettino DOC Friuli Colli Orientali.

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox, a temperatura controllata, per mantenere la freschezza e i profumi fruttati del vitigno.

Colore

Rosso rubino intenso, con riflessi violacei.

Gusto

Secco, di buona struttura e complessità, con tannini morbidi ma ben definiti.

Descrizione

Aromi di frutta rossa matura, come ciliegia, lampone e prugna, con note speziate di pepe nero, erbe aromatiche e una leggera sfumatura di violetta. Ideale con piatti di carne, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati, ma anche con risotti e piatti a base di funghi.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento in botti di legno per 6-12 mesi, per dare al vino maggiore complessità e morbidezza.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Friuli Venezia Giulia

Uve:

Schioppettino 100%

Gradazione:

13%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 60,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Merlot DOC - Edi Skok
-
-

- -
€ 24,00

Sigla:

Merlot DOC Friuli Venezia Giulia.

Tipo di fermentazioni

In acciaio inox, a temperatura controllata, per preservare la freschezza e le note fruttate.

Colore

Rosso rubino intenso, con riflessi violacei.

Gusto

Secco, morbido e ben equilibrato, con tannini morbidi e una buona struttura. Il finale è persistente

Descrizione

Aromi di frutta matura, come ciliegia e prugna, con sentori di pepe nero, erbe aromatiche e note balsamiche. Perfetto con piatti di carne rossa, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati, risotti e piatti ricchi di sapore.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento in botti di legno per circa 6-12 mesi per arricchire il vino di complessità.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Friuli Venezia Giulia

Uve:

Merlot 100%.

Gradazione:

13%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 24,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Non ci sono vini da visualizzare

Trentino Rossi

Teroldego D.O.C. Solteri - Cantina Mori
-
-

- -
€ 22,00

Sigla:

DOC

Tipo di fermentazioni

Fermentazione alcolica in acciaio inox, seguita da affinamento in botti di rovere per aggiungere complessità e rotondità.

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Gusto

Al palato è pieno e avvolgente, con tannini morbidi e una buona struttura. Note fruttate di ciliegia

Descrizione

Fruttato ed elegante, con sentori di ciliegia, frutti di bosco e leggere sfumature di pepe nero e spezie. Perfetto con piatti a base di carne rossa, arrosti, brasati e stufati. Si abbina bene anche con formaggi stagionati e piccanti. Ottimo con piatti tipici trentini come canederli, spezzatino di cinghiale e costine alla griglia.

Vinificazione

Uve raccolte a mano e selezionate. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per favorire l’estrazione di colore e struttura.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Trentino-Alto Adige

Uve:

100% Teroldego

Gradazione:

12,5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 22,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Lagrein DOC Alto Adige - Cantina Terlano
-
-

- -
€ 30,00

Sigla:

DOC

Tipo di fermentazioni

Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione per circa 10-12 giorni.

Colore

Rosso rubino intenso, con riflessi violacei.

Gusto

Pieno e vellutato, con una buona struttura tannica. Sapore fruttato di prugna e ciliegia

Descrizione

Bouquet elegante e complesso, con sentori di frutti rossi maturi (ciliegia, prugna) e note floreali di violetta, accompagnate da un accenno di pepe nero e cioccolato. Perfetto con piatti a base di carne rossa, arrosti, brasati, e selvaggina. Ottimo con formaggi stagionati, piatti tipici dell’Alto Adige come canederli, stinco di maiale, e piatti a base di funghi.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox con macerazione sulle bucce per estrarre colore e tannini. Successivo affinamento in botti di legno per un periodo che consente al vino di acquisire maggiore complessità.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Alto Adige

Uve:

100% Lagrein

Gradazione:

13,5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 30,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Monticol Pinot Nero Riserva DOC - Cantina di Terlano
-
-

- -
€ 56,00

Sigla:

DOC

Tipo di fermentazioni

Fermentazione alcolica in acciaio inox, seguita da una macerazione lunga che permette di estrarre il massimo della struttura tannica e del colore.

Colore

Rosso rubino intenso, con riflessi granata.

Gusto

Elegante e ben strutturato, con tannini morbidi ma presenti. Gusto ricco di frutti rossi

Descrizione

Intenso e complesso, con sentori di frutti rossi maturi, note di rosa canina e delicate sfumature di pepe nero e sottobosco. Perfetto con piatti di carne rossa, arrosti, selvaggina e piatti a base di funghi. Si sposa bene anche con formaggi stagionati, come il parmigiano o il pecorino, e con piatti ricchi di sapori come risotti e stufati.

Vinificazione

Le uve sono selezionate e raccolte manualmente. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un periodo di affinamento in barriques di rovere per circa 12-15 mesi.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Alto Adige

Uve:

100% Pinot Nero

Gradazione:

13,5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 56,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Pinot Nero DOC - Cantina Terlano
-
-

- -
€ 30,00

Sigla:

DOC

Tipo di fermentazioni

Fermentazione alcolica in vasche inox a temperatura controllata, seguita da affinamento in acciaio per conservare freschezza.

Colore

Rosso rubino chiaro, con riflessi granata.

Gusto

Elegante e fresco, con tannini morbidi e una buona struttura.

Descrizione

Vibrante e complesso, con sentori di piccoli frutti rossi (ciliegia, fragola), sfumature floreali di rosa e accenni di pepe nero e sottobosco. Perfetto con piatti di carne bianca, come pollo arrosto o tacchino, ma anche con carni rosse leggere. Ottimo con piatti della cucina mediterranea, formaggi freschi e piatti con funghi.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Macerazione sulle bucce per un periodo di 7-10 giorni. Affinamento in acciaio per mantenere freschezza e purezza aromatica.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Alto Adige

Uve:

100% Pinot Nero

Gradazione:

13%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 30,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Pinot Nero, Alto Adige DOC. - Putzentor
-
-

- -
€ 28,00

Sigla:

D.O.C. Alto Adige

Tipo di fermentazioni

Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento in legno che arricchisce il vino senza prevalere sul frutto.

Colore

Rosso rubino brillante, con riflessi granata.

Gusto

Elegante, armonioso e ben equilibrato. Il vino si presenta con un corpo medio, tannini morbidi

Descrizione

Fruttato e floreale, con sentori di frutti di bosco, come ciliegie e lamponi, arricchiti da note floreali di rosa e delicate sfumature di pepe nero e legno tostato. Ottimo con piatti a base di carne bianca, come pollo arrosto, tacchino o maiale. Si abbina bene anche con piatti di pasta al pomodoro, risotti e formaggi freschi. Perfetto anche con piatti a base di funghi, come risotto ai funghi porcini.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox con macerazione sulle bucce per circa 7-10 giorni. Affinamento in barriques di rovere per 10-12 mesi per sviluppare complessità senza coprire la freschezza del Pinot Nero.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Alto Adige

Uve:

100% Pinot Nero

Gradazione:

13,5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 28,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Pinot Nero DOC - Tenuta Pfitscher
-
-

- -
€ 32,00

Sigla:

DOC

Tipo di fermentazioni

Fermentazione alcolica in acciaio inox, seguita da un affinamento in barriques di rovere per 6-8 mesi.

Colore

Rosso rubino brillante con riflessi granata.

Gusto

Elegante e delicato, con una struttura fine e morbida. Al palato, note di frutti rossi freschi

Descrizione

Fresco e fruttato, con sentori di ciliegia, fragola e leggeri accenni di rosa e pepe nero. Un bouquet che evolve in complessità, con una sottile nota di vaniglia nel finale. Perfetto con piatti di carne bianca, come pollo e tacchino arrosto, ma anche con carni rosse leggere. Ottimo con piatti di pasta al pomodoro, risotti, piatti a base di funghi e formaggi freschi o semistagionati.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una macerazione sulle bucce per estrarre colore e aromi. Affinamento in barriques di rovere per conferire morbidezza senza sovrastare la freschezza del Pinot Nero.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Alto Adige

Uve:

100% Pinot Nero

Gradazione:

13%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 32,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Lagrein - St. Michael-Eppan
-
-

- -
€ 45,00

Sigla:

DOC

Tipo di fermentazioni

Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox con una macerazione di 10-14 giorni. Affinamento in legno per arricchire il vino senza coprire le caratteristiche varietali.

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Gusto

Pieno e corposo, con tannini morbidi e una buona struttura. Il sapore è ricco di frutti rossi maturi

Descrizione

Intenso e complesso, con sentori di frutti di bosco, come ciliegia e mora, accompagnati da note di pepe nero e una lieve sfumatura di cacao. Ottimo con piatti a base di carne rossa, come arrosti, brasati, selvaggina e stufati. Si abbina perfettamente anche con piatti tipici dell’Alto Adige come canederli e stinco di maiale, oltre a formaggi stagionati e piccanti.

Vinificazione

Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento in barriques di rovere per circa 10-12 mesi, che dona al vino complessità e morbidezza.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Alto Adige

Uve:

100% Lagrein

Gradazione:

13,5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 45,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Pinot Nero Riserva - Sanct Valentin
-
-

- -
€ 45,00

Sigla:

DOC

Tipo di fermentazioni

Fermentazione alcolica in vasche inox a temperatura controllata, con macerazione lunga per estrarre tannini e colore. Affinamento in barriques di rovere francese per conferire complessità al vino.

Colore

Rosso rubino profondo con riflessi granata.

Gusto

Elegante, strutturato e morbido, con tannini ben integrati e una lunga persistenza.

Descrizione

Intenso e complesso, con sentori di frutti di bosco maturi, come ciliegia e lampone, accompagnati da aromi floreali di rosa e delicate note speziate di pepe e tabacco. Perfetto con piatti di carne rossa, arrosti, brasati e selvaggina. Ottimo con formaggi stagionati e piatti ricchi come risotti al ragù, agnello e piatti a base di funghi.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox con macerazione sulle bucce per circa 10-12 giorni. Affinamento in barriques di rovere per 12-14 mesi, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Alto Adige

Uve:

100% Pinot Nero

Gradazione:

14%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 45,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Cabernet-Merlot - St. Michael-Eppan
-
-

- -
€ 40,00

Sigla:

DOC

Tipo di fermentazioni

Fermentazione alcolica in acciaio inox, seguita da una macerazione di 10-14 giorni. Affinamento in barriques di rovere per arricchire il vino senza sovrastare la freschezza dei frutti.

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Gusto

Pieno e ben strutturato, con tannini morbidi e una buona acidità che bilancia la ricchezza del vino.

Descrizione

Intenso e fruttato, con sentori di frutti rossi, come ciliegia e prugna, uniti a delicate note erbacee e speziate di pepe nero, tabacco e una leggera sfumatura di vaniglia. Ottimo con piatti di carne rossa, arrosti, brasati, selvaggina e piatti a base di funghi. Perfetto con formaggi stagionati e piatti tipici della cucina mediterranea, come risotti al ragù, pasta con sughi robusti e stufati.

Vinificazione

Le uve Cabernet Sauvignon e Merlot sono vinificate separatamente in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente, il vino viene affinato in barriques di rovere per 12-14 mesi per sviluppare complessità e morbidezza.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Alto Adige

Uve:

50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot

Gradazione:

13,5%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 40,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

Rebo DOC - Cantina Romanese
-
-

- -
€ 24,00

Sigla:

DOC

Tipo di fermentazioni

Fermentazione alcolica in acciaio inox, seguita da un affinamento che dura 8-10 mesi per arricchire il vino con complessità.

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Gusto

Pieno e morbido, con una struttura equilibrata e tannini dolci. Il palato è ricco di frutti rossi

Descrizione

Intenso e complesso, con aromi di frutti di bosco (ciliegia, mora) e una sottile nota erbacea. Si percepiscono anche sentori di pepe nero, tabacco e leggere sfumature di cacao. Ottimo con piatti a base di carne rossa, arrosti, brasati e selvaggina. Perfetto con risotti strutturati, pasta al ragù e formaggi stagionati. Ottimo anche con piatti tipici regionali come stufati e piatti con funghi.

Vinificazione

Le uve sono selezionate e vinificate in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione avviene con macerazione lunga per favorire l'estrazione del colore e dei tannini.

Abbinamenti:

Paese:

Italia

Regione:

Trentino-Alto Adige

Uve:

Rebo (incrocio Tra Merlot E Teroldego)

Gradazione:

13%

Formati:

Calice: € -

0,33 Cl: € -

0,375 L: € -

0,40 Cl: € -

0,5 L: € -

75 Cl : € 24,00

1 L : € -

1,5 L : € -

3 L : € -

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